Jess! ¿Quién hubiera pensado que el humilde huevo, un ingrediente omnipresente y barato durante siglos, se volvería tan caro como algunos cortes de carne de res?
Cuando estaba comprando para mi mamá en Cease & Store en Somerset, MA, una docena de huevos blancos grandes costaban casi $12. ¡Un dólar el huevo! Lo siento, mamá Leite, pero no te dejaré gastar esa cantidad de dinero.
Hurgué en la nevera y encontré una docena de huevos marrones extragrandes por 4,69 dólares. Mucho más razonable. No sé si fue el hecho de que los huevos eran marrones o extragrandes, pero no me importaba. Un ahorro de más de $7 es lo único que importa.
Y, por supuesto, mi mamá no es la única afectada. Todo el mundo en todo el país lo está sintiendo. Y eso me hizo pensar: ¿Qué podemos ofrecerle para el desayuno que no le cueste gastar mucho dinero pidiendo huevos casi tan caros como sus primos enjoyados Fabergé?
Las diez recetas sin huevo que aparecen a continuación son maravillosamente sabrosas, económicas y dignas de estar en su repertorio.
xo,
El rollo de avena con canela es perfecto para las mañanas en las que necesitas algo que te llene, te satisfaga y tal vez un poco de indulgencia. Elaborado con ingredientes saludables como avena, yogur griego y lácteos de tu elección, te prepara a ti y a los tuyos para un buen día. El dulce remolino de canela asegura que todos también limpien sus tazones.
Esto es delicioso. Me encanta que la gente pueda controlar la dulzura de su propio plato de avena usando los aderezos. Lo hice con leche de avena y coco sin azúcar de Mooala. Este es un guardián.
Irlanda
Las papas con chorizo mexicano son una receta tradicional que queda deliciosa a cualquier hora del día, especialmente con huevos. Nuestra interpretación del clásico es fácil e increíble.
¡Asombroso! yo usé chorizo de cerdo. Freí mis patatas con muy poco aceite y le agregué cebolla picada, ajo en polvo, pimienta negra y sal. Usé queso fresco ranchero y los comí con tortillas de maíz calientes. Muchas gracias.
PD: Agregué repollo finamente rallado y le dio un gran toque de sabor y un crujido increíble.
lisa a.
Esta granola de pan de plátano tiene todas las bondades de la granola integral, pero sabe a pan de plátano antiguo.
Existen varias recetas de granola con sabor a plátano, pero aprecié este método de procesar los plátanos con ingredientes húmedos y empaquetarlos en la bandeja para hornear para formar trozos. Asegúrate de extenderlo lo más fino que puedas.
lyf
Las galletas tienen tan pocos ingredientes que siempre deberías poder hacerlas desde cero.
¡Estos bloqueadores resultaron perfectos! Siempre los he disfrutado en la panadería, y también es divertido hacerlos en casa. No tengo batidora, así que congelé la mantequilla durante aproximadamente una hora y luego la rallé con un rallador de queso como hago con la masa de tarta y simplemente mezclé todo con los dedos. Eran escamosos y hermosos.
Irlanda
Estos clásicos, tan “grandes como la cabeza de un gato”, nacieron de la necesidad de hacer galletas rápidamente, pero siguen siendo los favoritos por su textura ligera y tierna.
Estas galletas súper hojaldradas están cubiertas con salsa cremosa de salchicha. Y sí, son tan ricos y satisfactorios como parecen. Son perfectos para una tranquila mañana de fin de semana o para servir en el brunch con un plato grande de fruta fresca.
Este batido de col y arándanos está repleto de beneficios para la salud gracias al plátano, la leche de almendras y las verduras, y es un desayuno rápido, fácil y sorprendentemente satisfactorio.
Los batidos, como el de arándanos y col rizada que se muestra aquí, son nutritivos, rápidos de preparar y pueden contener las frutas y verduras que tengas a mano. También son lo suficientemente dulces como para atraer a sus hijos a disfrutarlos.
Estos panqueques veganos, elaborados con productos básicos de despensa como leche sin lácteos, aceite de coco, harina, azúcar, vainilla y levadura en polvo, son fáciles de hacer y los panqueques terminados quedan extraordinariamente esponjosos. Perfecto para todos los comensales de panqueques en tu mesa.
Este es uno de los Las mejores recetas de panqueques veganos que he probado.. Hice mi propia harina con levadura y usé leche de almendras. Creo que dejar reposar la masa se presta para obtener un panqueque ligero y aireado que está delicioso.
Incluso si no eres vegano, vale la pena prepararlos. Serví el mío cubierto con rodajas de plátano, nueces tostadas y jarabe de arce tibio. ¡Delicioso!
vicky f.
Las salchichas caseras para el desayuno son el máximo placer. Hecho con paleta de cerdo, grasa de cerdo, azúcar moreno, ajo fresco y un puñado de especias, es más fácil de lo que piensas e incluso más delicioso.
Esta noche hice esta salchicha casera para el desayuno y ¡es MARAVILLOSA! Le pedí a mi carnicero que moliera 5 libras de paleta de cerdo grasosa con 1/2 libra de tocino. Reduje un poco las hojuelas de salvia y pimienta frotadas para adaptarlas a mi gusto.
Esto es tan sabroso que no estoy seguro de poder volver a comer nada empaquetado. Pude congelar unas 35 hamburguesas y un par de panecillos de media libra (para hacer salsa de salchicha). Muchas gracias por la receta. ¡¡¡ME ENCANTA!!!
stacy
Los bollos de crema son una verdadera delicia, recién salidos del horno y cubiertos con mermelada y nata. O simplemente mantequilla. Escamosos y tiernos, estos pequeños y encantadores bocadillos pueden estar en la mesa en aproximadamente media hora. Sírvete una taza de té y prepárate para un acogedor descanso por la tarde.
¡Estos son los mejores bollos de crema de todos los tiempos! los amo con un un poco de mantequilla o nata montada, con o sin atasco.
lea
Preguntas frecuentes
Cuando se trata del huevo horneado de la mañana, no hay mucho que pueda sustituir. Sin embargo, si está buscando formas de reemplazar los huevos al hornear, aquí tiene algunas concepts:
∙ Puré de plátano, yogur, suero de leche o coba: Estos agregarán humedad y actuarán como aglutinante en los productos horneados. Cualquier puré de manzana adicional es un excelente desayuno con avena cortada.
∙ Sustituto de huevo vegano, huevo de semilla de chía o huevo de lino: Muchos supermercados venden productos sustitutivos de huevo veganos, que simplemente se mezclan con agua. Las semillas de chía o lino también se pueden mezclar con agua para crear una solución comparable a un gel que se puede usar para reemplazar los huevos al hornear.
∙ Aquafaba: El líquido que se encuentra en una lata de garbanzos o frijoles se conoce como aquafaba y es un sustituto fashionable del huevo, ya que se puede batir y es un buen sustituto de los huevos en merengues o mayonesa.
Salchicha de desayuno, como esta salchicha de pollo y manzana o un par de trozos de tocino al horno te dará mucha proteína. Si buscas algo más rápido o más saludable, prepara un poco galletas de desayunoo agregue un poco de proteína en polvo a un tazón de avena o a un batido de yogur griego.
Hay muchas maneras de disfrutar de un desayuno abundante sin huevos, pero sabemos que el desayuno no es el único que sufre los crecientes costos de los alimentos. Para obtener más concepts de recetas que no lo obligarán a cobrar su 401(okay), eche un vistazo a estas 20 comidas económicas sin carne.
