Aquí están todos nuestros favoritos. recetas de tomate verde para saber cómo utilizar esta verdura (es decir, fruta) de coloration verde brillante, ácida y sabrosa. ¡Elija entre pepinillos de tomate verde, salsa, tostadas y más!
¿Tienes tomates verdes? Cocinar con tomates rojos verdes es una tradición milenaria que prolonga la vida de los tomates de verano una vez que llega el clima frío. Los tomates verdes fritos son el uso más famoso de la cocina sureña, pero ¿adivinen qué? Hay muchas formas más interesantes de comerlos que simplemente fritos.
¿Una de nuestras concepts favoritas? ¡Pepinillos de tomate verde! Son el equilibrio perfecto entre crujiente, picante y lo suficientemente picante, perfectos para bocadillos, un tabla de quesoscondimentos y más. Deja de desplazarte, toma esos tomates y ¡hagámoslo! Debajo de la receta se enumeran concepts adicionales para usar esos tomates verdes.
¿Qué son los tomates verdes?
Aquí está la cuestión de los tomates verdes: no estamos hablando de esas elegantes variedades tradicionales que están destinadas a ser verdes. Los tomates verdes son tomates rojos tardíos que no han madurado, lo que los deja verdes y duros. Tienen un sabor ácido y picante y una textura robusta.
Estos han sido un arma secreta en la cocina durante generaciones, especialmente en la cocina sureña, donde los tomates verdes fritos acaparan la atención. Pero hay muchas formas más creativas de utilizarlos.
Receta destacada
Estos pepinillos con tomate verde son uno de nuestros usos favoritos para este ingrediente de temporada. Puedes usarlos en tazones de poderen hamburguesas o scorching canine, en sándwiches o incluso para adornar chile!
Encurtidos de tomate verde
¿La mejor forma de conservar los tomates verdes? ¡Como pepinillos! Estos tomates verdes encurtidos son el condimento perfecto: picantes, salados y 100% deliciosos.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo complete: 20 minutos
- Producir: 1 cuarto 1incógnita
- Categoría: Esenciales
- Método: Decapado
- Cocina: Americano
- Dieta: vegano
- 4 tazas tomates verdes, cortados en gajos
- 3 dientes de ajo
- 1 taza vinagre blanco
- 1 taza agua
- 1 cucharadita eneldo seco
- ½ cucharada granos de pimienta negra
- ½ cucharadita cúrcuma
- 1 cucharada azúcar
- 2 cucharadas sal kosher
- Lave un frasco de vidrio de boca ancha de 1 cuarto de galón y su tapa en agua caliente y jabón, luego enjuáguelo y déjelo secar al aire.
- Cortar los tomates en gajos y empáquelos bien en el frasco. (Si tiene tomates muy grandes, es posible que desee cortarlos en trozos más pequeños).
- Pelar el ajo. En una cacerola pequeña, mix el ajo, el vinagre, el agua, el eneldo, los granos de pimienta, la cúrcuma, el azúcar y sal kosher. Llevar a ebullición baja, revolviendo ocasionalmente para disolver el azúcar y la sal.
- Una vez disuelta, vierte la mezcla de salmuera en el frasco, permitiendo que el ajo se asiente sobre las verduras. Golpee el frasco sobre la encimera para liberar las burbujas de aire. Deseche la salmuera restante o full el frasco con más agua si hay tomates expuestos en la parte superior. Enrosque bien la tapa y déjela enfriar a temperatura ambiente, luego guárdela en el refrigerador durante al menos 24 horas antes de comer. Si lo deseas, desecha el ajo después de 24 horas. Se conserva hasta 1 mes refrigerado.
Recetas de tomate verde
¿Quieres más concepts? Hay muchas formas creativas de utilizar tomates verdes en la cocina. Esta salsa verde picante que es como prima de la salsa verde, perfecta para mojar papas fritas o cargarla en tacos. Incluso puedes hornearlos para hacer un pastel: ¿quién lo diría?
Es difícil describir el siguiente nivel que tienen estos tomates verdes encurtidos. Son picantes, salados, un poco dulces y el condimento absolutamente perfecto.
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¿Otro en el high de nuestras recetas con tomate verde? ¡Salsa! Puedes hacer una salsa de tomate verde que sabe igual que la salsa verde, pero mejor. La salsa verde se hace con tomatillos, ¡pero usar tomates verdes es aún más sabroso (creemos)!
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¿Nuestra receta de tomate verde más sencilla? ¡Tostada! Si tienes prisa: ¡las tostadas de tomate verde son lo que necesitas! Córtelos en rodajas y tírelos sobre una tostada untada con queso de cabra y obtendrá un delicioso aperitivo o almuerzo. Es el uso rápido perfecto para esos tomates agrios.
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¡Prueba el clásico sureño: los tomates verdes fritos! Son excelentes aperitivos o refrigerios perfectos para cualquier reunión. ¡Los tomates verdes agrios con una costra de pan de maíz crujiente que se derrite en la boca son rápidos, fáciles y ridículamente sabrosos! a través de Bocados Inmaculados
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¿No estás seguro de cómo preparar tus tomates? ¡Tíralos a la parrilla! Asar tomates verdes les da un sabor ahumado y los hace irresistiblemente sabrosos. Cubra con queso parmesano y albahaca. a través de Blanco sobre pareja de arroz
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Esta sopa equilibra la acidez de los tomates verdes asándolos a fuego lento con cebolla y ajo. Permite que los sabores de los tomates verdes se profundicen y caramelicen mientras resaltan sus azúcares naturales. a través de Con comida y amor
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Esta receta de chutney verde picante, dulce y picante al estilo indio es una excelente manera de consumir el exceso de tomates. a través de Delicia vegetariana india
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¿Por qué no ponerle tomates verdes al chile? Este toque picante del clásico chili con carne utiliza tomates verdes en lugar de los tradicionales tomates rojos maduros. Luego se combinan con carne molida, frijoles pintos y chiles poblanos para obtener un chile irresistible. a través de Hola jalapeño
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¡Aprovecha los últimos tomates verdes de la temporada con esta sopa de arroz y salchicha fácil de preparar! Es easy y acogedor, aromatizado con el sabor picante de los tomates verdes. a través de Hola jalapeño
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¿Pastel con tomates verdes? Este pastel de especias utiliza tomates verdes de jardín para agregar humedad y sabor. ¡Congélalo con un delicioso glaseado de queso crema! a través de Las mejores recetas de pasteles
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