Sopa Cremosa De Arroz Salvaje Con Pollo

La primera vez que mi marido le dio un mordisco Sopa Cremosa De Arroz Salvaje Con Pollolo declaró “el picor” (y no sólo porque period literalmente fundido caliente).

Si conoces a mi esposo, sabrás que esto es un gran elogio, y estoy 100% de acuerdo en que cada cucharada de esta sopa espesa y abundante es deliciosa y satisfactoria como solo pueden serlo las sopas cremosas.

sopas caldosas – sabes que te amo – pero cuando las temperaturas exteriores caen en picado y se necesita la receta más acogedora para calentarte de adentro hacia afuera, la sopa cremosa de arroz salvaje con pollo es la solución.

¡Este es un tipo de sopa de 2 a 4 tazones como mínimo!

Ingredientes de la sopa cremosa de pollo y arroz salvaje

Esta receta sabe a sopa cremosa de pollo y arroz salvaje de Panera (¡SÍ!), excepto que no contiene gluten y está hecha desde cero con solo unos pocos ingredientes. Esto es lo que necesitarás:

• Verduras: las zanahorias, el apio y las chalotas o cebollas constituyen la porción vegetal de la sopa.
• Ajo: agrega TONELADAS de sabor.
• Aceite de oliva virgen additional: para saltear las verduras.
• Hierbas secas y condimentos: El condimento para aves, el tomillo seco, la sal y la pimienta brindan mucho sabor acogedor y cocinado a fuego lento a cada plato de sopa cremosa de pollo y arroz salvaje.
• Caldo o caldo de pollo: forma la base de la sopa.
• Pechugas de pollo: Se escalfan en caldo para mantenerlas tiernas y jugosas y luego se pican o desmenuzan. Siéntete libre de usar las sobras asador o pollo al horno en cambio.
• Mezcla de arroz salvaje: normalmente uso Arroz de mezcla salvaje Lundberg para todos mis platos a base de arroz salvajeaunque he descubierto que Arroz salvaje Royal Mix de Rice Choose tiene un tipo specific de arroz que se infla y se riza como lo hace la sopa cremosa de arroz salvaje con pollo Panera. MUY ALEATORIO, lo sé, pero realmente me gusta usar la mezcla Rice Choose para esta sopa en specific. ¡Lundberg también funciona muy bien!
• Manteca: Se bate con harina para espesar la sopa.
• Harina sin gluten: use la mezcla que tiene a mano para hornear sin gluten, como Harina para hornear 1 a 1 sin gluten de Bob’s Pink Millfrente a una sola harina como harina de almendras o harina de coco. Puedes usar harina para todo uso si no necesitas comer GF.
• Leche: lo que tengas a mano para beber. He preparado esta sopa con de todo, desde leche de almendras sin azúcar hasta leche entera, con resultados fantásticos: ¡no se necesita crema espesa!

Cómo almacenar y recalentar

Mi receta de sopa cremosa de pollo y arroz salvaje rinde lo suficiente para alimentar a un ejército, lo cual es excelente porque se recalienta. súper perfect para almuerzos fáciles y acogedores durante toda la semana.

• Para almacenar: enfríe la sopa hasta que esté tibia o a temperatura ambiente, luego cubra la olla con una tapa y refrigérela por hasta 3 días. O bien, coloque la sopa en recipientes de almacenamiento de tamaño particular person con tapa y refrigere.
• Para recalentar: agregue caldo de pollo o caldo a la olla y luego vuelva a calentar a fuego medio hasta que esté bien caliente. O agregue un chorrito de caldo al recipiente de almacenamiento particular person, luego revuelva y cocine en el microondas hasta que esté completamente caliente.

No recomiendo congelar esta sopa: ¡el arroz cocido tiende a convertirse en papilla cuando se congela y luego se recalienta!

Pruebe la sopa Crock Pot de pollo y arroz salvaje

Cómo hacer sopa cremosa de arroz salvaje con pollo

Comience agregando carne picada zanahorias, apio, y chalotes o cebolla a aceite de oliva virgen additional en una olla grande o en una olla a fuego medio. Sazone con sal y pimienta luego saltee hasta que las verduras estén tiernas, de 8 a ten minutos.

agregar fresco ajo, condimento para aves, y tomillo seco luego saltee hasta que el ajo esté muy fragante, 1-2 minutos.

Agregar caldo de pollo o caldo a la olla, luego coloque una tapa encima y suba el fuego a alto para que hierva.

Una vez que el caldo esté hirviendo, agregar pechugas de pollo que se han cortado por la mitad, luego coloque la tapa nuevamente encima, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido, de 10 a 12 minutos.

Transfiera el pollo cocido a una tabla de cortar y luego córtelo o desmenúcelo una vez que esté lo suficientemente frío como para manipularlo.

Mientras tanto, agregue un mezcla de arroz salvaje a la olla, luego vuelva a tapar la parte superior y cocine a fuego lento el arroz hasta que esté al dente, de 20 a 30 minutos dependiendo de la marca utilizada, revolviendo ocasionalmente.

De nuevo, realmente amo Arroz salvaje Royal Mix de Rice Choose para esta sopa, pero mi opción típica, Arroz de mezcla salvaje Lundberg¡También funciona muy bien!

Cuando al arroz le queden unos 10 minutos de cocción, crea una salsa blanca hecha con roux y leche para espesar nuestra sopa de arroz salvaje con pollo. Derretir manteca en una cacerola mediana a fuego medio y luego agregue harina sin gluten y cocine mientras bate durante un minuto.

Transmitir en leche (cualquier tipo), mientras bate para crear una salsa suave y luego cocine durante 1-2 minutos, o hasta que la mezcla se espese ligeramente, revolviendo lenta pero constantemente. Si al arroz aún le queda un poco de tiempo para cocinarse, retira la sartén del fuego y luego coloca una tapa encima para mantener la mezcla caliente.

Una vez que el arroz esté al dente, agregue la mezcla de leche + mantequilla + harina mientras bate la sopa constantemente. Agregue el pollo, luego revuelva todo para combinar y cocine hasta que el arroz esté completamente cocido y la sopa se haya espesado, aproximadamente 5 minutos.

¡Eso es todo lo que escribió! Esta sencilla pero sorprendente y acogedora receta de sopa de arroz salvaje con pollo es una que prepararás una y otra vez. TAN satisfactorio, TAN espeso y sustancioso: te encantará cada gota. ¡Disfrutar!

Sopas más acogedoras y abundantes

Fotos de Ashley McLaughlin

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