Está aquí. El inicio no oficial del verano. The One y yo abrimos la piscina, lavamos a presión el patio, fregamos la mesa de teca, sacamos la parrilla y limpiamos las sillas Adirondack. Todo para que podamos empezar a entretenernos. al aire libre.
Y, como tanta gente, iniciamos la temporada el fin de semana del Memorial Day.
Este año, nuestros menús están preparados. (yo digo menús–plural–porque normalmente entretenemos los sábados y lunes del fin de semana.) Y estás mirando nuestros menús a continuación.
hamburguesas siempre hacen su debut estacional durante el fin de semana del Memorial Day. Y hemos probado todas las recetas del sitio: asesinas hamburguesas de cerdo a la barbacoa con ensalada picante, jugosas hamburguesas de cordero, hamburguesas de pollo indias picanteslo que sea.
Y la pechuga ha adornado nuestra mesa en más de una ocasión. Además del siguiente, algunos de mis favoritos son pechuga de coqueun buen pechuga de Texas a la antigua usanzay Pechuga BBQ coreana.
¿Y los postres? Bueno, para mí es el comienzo de los dulces de frutas. He tenido que revivir a personas después de tener mi receta de pastel de limón y arándanos. Pero también soy partidario del clásico pastel de fresas y pastel de piña al revés en una sartén de hierro fundido siempre trae sonrisas.
Sea lo que sea lo que sirvas, haz lo que hace The One y hazlo colorido y divertido. Saca sus 8 mil millones de piezas de Fiesta clásicalava nuestras gafas de colores, plancha nuestros manteles a cuadros y se va a la ciudad. Me encanta todo ese entusiasmo a su avanzada edad…
Perro chino,
Esta sencilla bebida de verano se elabora con bayas frescas, jugo de cítricos, mermelada de fresa, vino tinto, brandy y marsala.
Esta limonada de sandía es una bebida refrescante hecha con puré de sandía, jugo de limón y almíbar. No se nos ocurre mejor remedio para una calurosa tarde de verano.
Esta salsa para fregona BBQ de Memphis es una mezcla sorprendente pero easy de ingredientes cotidianos que captura ese equilibrio difícil de alcanzar entre lo dulce, lo picante, lo salado y lo picante. Unte sobre pechuga, pollo, costillas, hamburguesas y cerdo desmenuzado. He aquí cómo hacerlo.
Esta salsa para trapeador BBQ de Memphis es simplemente exquisita; me encontré poniéndola en todo tipo de alimentos. La receta tiene bastante picante. Descubrí que se suavizó un poco durante los siguientes días hasta el punto de la perfección. ¡Muchas gracias por compartir esto con nosotros!
tommy b.
Para esta receta fácil de ensalada de papas asadas, se combinan papas trituradas con panceta crujiente, cebolletas carbonizadas, cebollino y un aderezo cremoso de yogur y mayonesa.
Estas brochetas de pollo son magníficamente fáciles de preparar a la parrilla para una cena rápida. El distintivo sabor tailandés proviene de una easy marinada de leche de coco, salsa de pescado, cilantro y curry.
¿Lo saludable también puede saber bien? ¡Oh sí! Realmente disfrutamos estas brochetas de pollo. Serví estas deliciosas gemas con salsa de maní tailandesa para mojar, arroz con coco y jazmín y piña asada. Fue rápido, fácil y lleno de sabor.
cathy j.
Estas costillitas que se desprenden del hueso primero se cocinan a fuego lento y lento en el horno y luego se untan con una salsa barbacoa casera de arce y chipotle antes de arrojarlas a la parrilla durante solo media hora para darle el toque last.
¡Estas costillitas que se desprenden del hueso son una receta que nunca te pierdas! A mi marido no le gustaban las costillas hasta que las hice de esta manera. No, él los solicita. . . a menudo.
joyce
La pechuga ahumada con café toma algunas de nuestras cosas favoritas y las combina en una obra maestra tierna, picante y ahumada.
Remojé una pechuga usando esta receta. Lo único que hice diferente fue remojar la pechuga durante la noche en una lata de cerveza. Esta es una receta increíble y se la recomiendo a cualquiera que quiera un trozo de carne suculento. Súper buena receta.
lengüeta
Condimentar la salsa barbacoa comprada en la tienda con cayena y vinagre es un truco sencillo que marca una gran diferencia. Aquí, la salsa se mezcla con la carne, se unta sobre las hamburguesas cocidas durante el último minuto de asado y se unta sobre el pan.
Esta hamburguesa de cerdo fue una de las mejores que he comido. Definitivamente haré más salsa la próxima vez.
becky
Esta ensalada de manzana dulce y picante, hecha con repollo crujiente, manzanas ácidas y vinagreta de lima, será un alimento básico al aire libre durante todo el verano.
Helado cremoso de chocolate, galletas Oreo trituradas y crema dulce de malvaviscos se combinan para hacer este espectacular postre helado.
¡He hecho este helado de chocolate oreo sin batir al MENOS 8 veces porque mis nietos y mi madre siguen pidiéndolo!
Jennifer J.
Estamos a una hora y media de los Cayos de Florida y aprovechamos el ambiente tropical tan a menudo como podemos. En ciertas gasolineras a lo largo del largo camino hasta los cayos venden rebanadas de tarta de lima y no puedo resistirme a esta delicia picante y cremosa. ¿Necesitas preparar algunas barras de tarta de lima para pensar que estás en un paraíso tropical? Pensé que podrías hacerlo.
El pastel de brownie se conoce en algunas partes como pastel de Tar Heel. Como quieras llamar a la receta, es esencialmente un pastel de chocolate rico y pegajoso hecho desde cero. Los comprados en tiendas simplemente no pueden competir.
Este postre recibió críticas RAVE de mi esposo y de los invitados a la cena. Mi amiga es una gran panadera y esta es sólo la segunda vez que me pide una receta. Este pastel de brownie estaba esponjoso y delicioso.
Elena
Si algo grita primavera y verano, es la combinación de fresa y ruibarbo. Ácido, dulce y ligeramente condimentado con jengibre, cardamomo y canela, es tan delicioso para el desayuno como para el postre.
¡Este es un fantástico crumble de fresa y ruibarbo! Me encantó la adición de especias a la fruta y la cobertura. Eran la cantidad y la mezcla perfectas, por lo que no necesariamente se podían detectar, pero hacían que supiera mucho mejor. La cobertura estaba deliciosa y se mantuvo crujiente incluso con las sobras.
amy
Preguntas frecuentes sobre la comida del Día de los Caídos
Hay algunas reglas simples a seguir para garantizar que su comida no se eche a perder mientras organiza una reunión al aire libre.
1. Mantenga las carnes cocidas y crudas separadas entre sí. Esto significa utilizar diferentes platos y utensilios para manipular carne cruda y carne cocida.
2. Mantenga fríos los alimentos perecederos hasta justo antes de servirlos. Esto incluye productos elaborados con huevos o lácteos, como ensalada de patatas a base de mayonesa o huevos rellenos picantesque son particularmente propensos a deteriorarse.
3. No deje reposar la comida por más de 2 horas. Si es un día excepcionalmente cálido (más de 90°F), los alimentos se echarán a perder más rápidamente y no deben dejarse afuera por más de 1 hora.
¿Qué tipo de fiesta vas a organizar para celebrar el fin de semana largo del Día de los Caídos y qué vas a servir? Déjamelo saber en un comentario a continuación.
