Esta receta de tostadas francesas es un desayuno delicioso y fácil. Las rodajas gruesas son esponjosas, tiernas y están cálidamente condimentadas con canela. ¡Sirva con jarabe de arce!
Esta receta de tostadas francesas es una de mis cosas favoritas para preparar para el brunch. No importa si es un día festivo o una típica y tranquila mañana de fin de semana: simplemente pensamiento acerca de las tostadas francesas se me hace la boca agua. ¿Qué podría ser más antojo que rebanadas gruesas de pan con el centro tierno y esponjoso, bordes crujientes y un montón de fruta fresca encima?
Esta receta de tostadas francesas es deliciosamente rápida y fácil.así que lo hago siempre que tenemos pan del día anterior en casa. Aún así, tiene el sabor de un regalo para una ocasión especial. Una masa de huevo lo hace agradable y rico, y la vainilla y la canela lo llenan de un sabor cálido y especiado. Cúbralo con un chorrito de jarabe de arce y cualquier fruta fresca que esté de temporada. Entonces, ¡profundiza!
Ingredientes de la tostada francesa
Si estás aprendiendo a hacer tostadas francesas por primera vez, ¡te sorprenderá lo easy que es! Para empezar, necesitarás estos ingredientes básicos:
- huevos y leche – Elaboran la masa de natillas. Siéntete libre de utilizar cualquier tipo de leche que tengas a mano. Leche entera regular o leche sin lácteos como leche de almendras o leche de avena Sería genial.
- Canela molida y extracto de vainilla – Para un sabor cálido y profundo.
- Una pizca de sal marina – Realza el rico sabor de las natillas.
- buen pan – ¡Lo mejor es el pan del día anterior en rebanadas gruesas! El pan duro absorberá la mezcla de huevo como un bizcocho, lo que dará como resultado unas tostadas francesas realmente sabrosas. Vea la leyenda a continuación para conocer mis tipos favoritos.
- Jarabe de arce – Para servir. Muchas recetas de tostadas francesas requieren azúcar granulada en la mezcla de huevo, pero creo que no es necesario. El almíbar encima agrega mucha dulzura, acentuando perfectamente la tostada francesa ligeramente sabrosa.
- y mantequilla – Para la sartén. ¡El aceite de coco también funciona!
Encuentra la receta completa con medidas a continuación.
¿Cuál es el mejor pan para tostadas francesas?
El pan suave y de rebanadas gruesas es el mejor pan para las tostadas francesas. Es una ventaja si el pan está un poco duro, ya que realmente absorbe la masa, pero en caso de necesidad, el pan fresco también sirve. Lo más importante es que las rodajas queden gruesas. Si son demasiado finos, pueden empaparse y desmoronarse después de sumergirlos en la masa.
Me gusta especialmente hacer esta receta con brioche, pero estos tipos de pan también son excelentes opciones:
- Jalá
- chapata
- De masa fermentada
- pan francés
- Pan de sándwich de buena calidad.
Cómo hacer tostadas francesas
¡Mi método para hacer tostadas francesas es easy! Así es como va:
Primero, haz las natillas. En un tazón grande o plato poco profundo, mezcle los huevos, la leche, la vainilla y la canela con una pizca de sal.
A continuación, moja el pan. Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, asegurándote de que ambos lados estén completamente cubiertos.
Luego, cocina. Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio y unta con mantequilla. Agregue tantas rebanadas como quepan en una sola capa y cocine de 1 a 3 minutos por cada lado. Estarán listos cuando estén bien dorados por ambos lados. Cocine lotes adicionales según sea necesario.
Cubra con fruta fresca y un chorrito de jarabe de arce y ¡disfrútelo! Sí, es así de fácil.
Consejos de recetas
- Trabaje en lotes si es necesario. Dependiendo del tamaño de tu sartén o plancha, es possible que tengas que trabajar en tandas. Para mantener calientes los primeros lotes mientras cocina el resto, colóquelos en una bandeja para hornear y cúbralos con papel de aluminio. Manténgalo en el horno a 200 °F hasta que esté listo para servir.
- Ajuste el fuego según sea necesario. Cuando hago esta receta, comienzo con mi sartén a fuego medio. Pero después de una tanda o dos, normalmente reduzco el fuego a medio-bajo. En ese momento, la sartén habrá empezado a retener algo de calor residual y las rodajas empezarán a dorarse más rápidamente. Reduzco el fuego para evitar que se doren demasiado por fuera antes de que se cocinen por el medio. ¡No dudes en bajar el fuego si las rebanadas se doran demasiado!
- No te saltes los ingredientes. El jarabe de arce es imprescindible, ¡pero no es necesario detenerse ahí! Cubra las rebanadas con fruta fresca como fresas o frambuesas o incluso casera. compota de arándanos. También serían maravillosos con manteca de cacahuete, mantequilla de mielo una capa de azúcar en polvo.
Cómo almacenar tostadas francesas
Deje que las tostadas francesas sobrantes se enfríen a temperatura ambiente. Luego, séllalo en un recipiente o bolsa hermética.
- Guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Recalentar en la tostadora o en el microondas.
- O guárdelo en el congelador por hasta 3 meses. Para descongelarlo, ¡mételo en el microondas durante unos 30 segundos!
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tostada francesa
Sirve 4
Esta receta clásica de tostadas francesas es un desayuno delicioso y fácil. ¡Me encanta con fruta fresca y jarabe de arce encima!
Evita que tu pantalla se oscurezca
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En un plato llano, bate los huevos, la leche, la vainilla, la canela y una pizca de sal.
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Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio y unta con mantequilla.
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Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo, volteándolas para cubrir ambos lados. Colóquelos en la sartén y cocine durante 2 minutos por lado o hasta que estén dorados. Reduzca el fuego a bajo según sea necesario para cocinar bien sin quemarse. Trabaje en tandas si es necesario, untando la sartén con más mantequilla entre tandas.
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Sirva con jarabe de arce y/o un poco de azúcar en polvo.
