Pimientos rellenos: gaste con centavos

diciembre 31, 2024

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¡Esta receta de pimientos rellenos es fácil de hacer!

Los pimientos rellenos se rellenan con un sabroso relleno de carne molida y salchicha mezclado con arroz y horneado en salsa.

Perfecta para preparar comidas, ¡esta receta también se congela y recalienta bien!

Dificultad: Los pimientos rellenos son bastante fáciles de hacer, pero requieren algo de tiempo para prepararlos. Deje unos 45 minutos de tiempo de preparación práctica.
Nota de preparación: Dependiendo del tamaño de tus pimientos, podrías tener relleno further. Queda genial en botes de calabacín o para rellenar champiñones portobello.
Consejo de presupuesto: Reemplace la mitad de la carne con frijoles negros o rojos. Puede estirar aún más el relleno agregando más arroz o verduras y rellenando con algunos pimientos adicionales.
Preparación anticipada/congelador: Estos se pueden preparar con 48 horas de anticipación o preparar y congelar antes de hornear.

pimientos morrones , queso , carne , marinara , agua , tomates , arroz , ajo , cebolla , salsa inglesa y condimentos para hacer pimientos rellenos con etiquetas

Lo que necesitarás para hacer pimientos rellenos

Estos son pimientos rellenos clásicos y versátiles: cambia las especias a tu gusto.

Pimientos morrones: Elija cualquier colour de pimiento morrón. Los verdes tienen un sabor más terroso, mientras que los pimientos rojos, amarillos o naranjas son un poco más dulces.
Carne: carne molida y salchicha italiana añade mucho sabor. Puede usar solo una u otra o cualquier combinación de carne molida, incluido pavo molido o salchicha de pavo.
- La salchicha agrega muchos sabores, así que si la reemplazas, agrega ½ cucharadita further de condimento italiano.
Arroz: Utilice arroz blanco de grano largo crudo. Para otras variedades, ajuste el líquido y el tiempo de cocción según sea necesario.
- Si usa arroz cocido, omita el agua y cocine a fuego lento el arroz en la salsa durante unos 5 minutos. El arroz integral debe estar precocido.
Salsa: Utilice un tarro de salsa para pasta o casera. salsa marinara.
Queso: Opcional, pero me encanta un aderezo con queso. Pruebe la mozzarella o una mezcla italiana.

cortar pimientos para hacer pimientos rellenos

ingredientes en una sartén para hacer el relleno de pimientos rellenos

Cómo hacer pimientos rellenos (descripción common)

Carne Marrón: Dorar la carne, la cebolla y el ajo. (receta a continuación).
Cocer arroz: Agrega la salsa de tomate, el arroz, el agua y los condimentos. Cocine hasta que el arroz esté tierno.
Preparar pimientos: Mientras se cocina el relleno, put together los pimientos cociéndolos a fuego lento durante unos minutos para que se ablanden.
Rellenar y hornear: Rellene los pimientos con la mezcla de carne y arroz. ¡Espolvorea con queso y hornea hasta que esté burbujeante!

Precocinar los pimientos ya que no se ablandan mucho en el horno. Puedes hervir los pimientos durante unos minutos o freírlos al aire a 400 °F durante 5 minutos para que se ablanden antes de rellenarlos.

Pimientos rellenos en un plato cortado con una fuente para hornear de pimientos al fondo

Almacenamiento de pimientos rellenos

Guarde los pimientos rellenos sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
Vuelva a calentar los pimientos en el microondas o en la estufa en una sartén con un poco de agua en el fondo a fuego medio-bajo.
Para congelar, forre la fuente para hornear con papel pergamino (opcional) y monte los pimientos como se indica sin hornear. Asegúrese de que el relleno esté frío y cúbralo bien con una envoltura de plástico. Descongela durante la noche en el refrigerador y hornea como se indica, agregando 15 minutos al tiempo de horneado.

Recetas sabrosas de pimiento morrón

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imagen del libro de cocina Everyday Comfort de Holly Nilsson de Spend With Pennies más texto

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Pimientos Rellenos

Estos pimientos rellenos fáciles se rellenan con sabrosas salchichas, carne de res y arroz, se cubren con queso y se hornean hasta quedar tiernos y perfectos.

Tiempo de preparación 20 minutos

Tiempo de cocción 1 hora 5 minutos

Tiempo whole 1 hora 25 minutos

Modo de cocciónEvita que tu pantalla se oscurezca

Precalienta el horno a 350°F. Engrase una fuente para hornear de 9 × 13.
Corta la parte superior de los pimientos morrones. Deseche los tallos, pique finamente la parte superior y reserve para la salsa. Descorazona los pimientos, desechando las membranas y las semillas.
Para cocinar los pimientos, Ponga a hervir una olla grande con agua. Cuece los pimientos durante 5 minutos y luego escúrrelos bien. Alternativamente, fríe los pimientos al aire a 400°F durante 5 minutos.
para el rellenocalienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida, la salchicha italiana, la cebolla picada y el ajo picado. Cocine, partiéndolo con una cuchara, hasta que no quede rosado. Escurrir la grasa.
Agregue los tomates cortados en cubitos con su jugo, el agua, la salsa inglesa, el arroz, los pimientos cortados en cubitos, el condimento italiano y ¼ de cucharadita de sal y pimienta negra.
Lleve la mezcla a ebullición, reduzca el fuego a fuego lento y cubra. Cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente de 15 a 20 minutos, agregando más agua si es necesario. Retire del fuego y agregue ½ taza de marinara. Pruebe y sazone con más sal y pimienta si lo desea.
Coloque 1 ½ tazas de salsa marinara en el fondo de la fuente para hornear preparada. Agregue los pimientos cortados hacia arriba y divida la mezcla de arroz de manera uniforme sobre los pimientos. Vierta el resto de la salsa marinara encima.
Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 35 minutos.
Retire con cuidado el papel de aluminio y vierta la salsa del fondo del plato sobre los pimientos. Cubra con queso si lo usa y hornee sin tapar durante 10 a 12 minutos más o hasta que los pimientos estén tiernos y el queso completamente derretido.
Reposar 5 minutos antes de servir.

Arroz: Si usa arroz cocido, omita el agua y cocine a fuego lento el arroz en la salsa durante unos 5 minutos. El arroz integral debe estar precocido.
Pimientos: Para obtener pimientos firmes o tiernos y crujientes, omita el paso de ebullición y hornee como se indica. Prefiero la textura cuando los pimientos están más suaves. Los pimientos también se pueden precocinar cociéndolos a fuego lento, friéndolos al aire o horneándolos durante 15 minutos a 400°F.
Condimento: La salsa marinara puede variar en niveles de sal y condimentos. Prueba un poco del relleno.
Se pueden agregar al relleno verduras adicionales, como calabacines cortados en cubitos o champiñones picados.

La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.

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