Repleto de nutrientes, este hummus de frijoles blancos está repleto de fibra, proteínas de origen vegetal, grasas saludables, vitaminas, minerales y fitoquímicos con acción antioxidante y antiinflamatoria. Con solo un ligero toque de grasas añadidas (que puedes omitir fácilmente) y sin gross sales ni azúcares añadidos, esta receta encaja perfectamente en tu estilo de vida sin alimentos vegetales integrales (sin SOS).
Hummus de frijoles blancos al curry
Tiempo complete:
8 minutos
Producir:
6 porciones 1incógnita
Dieta:
vegano
Descripción
¡Prepara esta vibrante receta de hummus de frijoles blancos al curry con infusión de cúrcuma en menos de 10 minutos, con elementos esenciales que probablemente tengas en tu despensa ahora mismo! También es libre de gluten y vegano.
Instrucciones
- Lugar escurrido blanco frijolesajo, jugo de limón, tahini, semillas de comino, cúrcuma y pimienta negra en el recipiente de un licuadora pequeña.
- Procese durante unos segundos, agregando aceite de oliva y suficiente líquido reservado para obtener una textura suave y cremosa. Es posible que sea necesario hacer una pausa y raspar los lados según sea necesario.
- Transfiera a un tazón para servir, cubra y refrigere por hasta cinco días.
- Rinde aproximadamente 1 ½ tazas o 6 porciones (aproximadamente ¼ de taza).
- Tiempo de preparación: 8 minutos
- Categoría: Luces cortas
- Cocina: Americana, Mediterránea
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 131
- Azúcar: 1 gramo
- Sodio: 8 mg
- Gordo: 5 gramos
- Grasas saturadas: 0 gramos
- Carbohidratos: 14 gramos
- Fibra: 6 gramos
- Proteína: 7 gramos
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