Los Black Eyed Peas “carnosos” dan un sabor y una textura maravillosos a las recetas de chili vegetariano, como mi clásico chili de camote Black Eyed Peas vegano y vegetariano (tampoco contiene gluten). Las batatas doradas también ofrecen un rico impulso de colour, nutrición y sabor. Esta receta no incluye gross sales, azúcares ni aceites añadidos (sin SOS), lo que la hace ideally suited para su estilo de cocina con alimentos integrales a base de plantas. Cocina una olla de este chile con guisantes de ojo negro y sírvelo con crujiente. pan de maízcomo aderezo para papas al horno o como acompañamiento de una ensalada verde crujiente para convertirla en una comida. Incluso puedes preparar un abundante plato de tostada vegana usando esta receta de chili de camote como base. Esta receta deliciosa y nutritiva es perfecta como chile de camote en olla de cocción lenta. ¡Simplemente agregue todos los ingredientes, presione el botón y tendrá una comida deliciosa y fragante a base de plantas esperándolo al ultimate del día! O recurra también a esta receta para obtener el chile Immediate Pot ideally suited, sin necesidad de remojarlo. Simplemente agregue todos los ingredientes a su olla instantánea y cocine en la configuración de frijoles. Y las sobras quedan aún mejores al día siguiente, ya que los sabores se fusionan.
Los guisantes de ojo negro se consideran afortunados para el nuevo año. Sin embargo, puedes recurrir a ellos durante todo el año por sus beneficios para la salud, que incluyen una rica dosis de proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Sin mencionar que son fáciles para el bolsillo. Obtenga más información sobre los beneficios nutricionales, los consejos de cocina y las recetas de los guisantes de ojo negro. aquí.
Descripción
Los guisantes de ojo negro “carnosos”, las batatas terrosas y las especias vibrantes le dan un sabor maravilloso a esta receta vegetariana y vegana de chile y camote de Black Eyed Peas, que tampoco contiene gluten ni SOS.
- Coloque los guisantes de ojo negro en un olla grande y cubrir con agua. Remoje durante la noche (o aproximadamente 8 horas). Escurrir el agua.
- Agregue 4 tazas de agua fresca a la olla, junto con el caldo de verduras, las batatas, el ajo, la cebolla, el apio y el pimiento morrón, y revuelva bien. Cubra con la tapa y cocine a fuego medio durante 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Agregue la melaza, el vinagre, la salsa de soja, los tomates, la cúrcuma, el chile en polvo, la pimienta de cayena y revuelva bien. Cubra con una tapa y cocine a fuego medio durante 45 minutos, hasta que estén tiernos.
- Adorne con cilantro fresco y sirva.
- Rinde 5 porciones (aproximadamente 1 1/2 tazas cada una)
Notas
olla instantánea Instrucciones: Para los pasos 1 a 3, coloque todos los ingredientes (excepto el cilantro) en una olla instantánea. Presione la configuración “Frijoles/Chile”. Cocine según las instrucciones del fabricante. Servir inmediatamente. Adorne con cilantro.
olla de cocción lenta Instrucciones: Siga el paso 1. Siga los pasos 2 a 4 colocando todos los ingredientes (excepto el cilantro) en una olla de cocción lenta. Cocine a temperatura alta durante 4 a 6 horas o a temperatura baja durante 8 a 12 horas. Cocine según las instrucciones del fabricante. Servir inmediatamente. Adorne con cilantro.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora 30 minutos
- Categoría: Sopa
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de la porción: 1 porción
- Calorías: 221
- Azúcar: 9 gramos
- Sodio: 423 mg
- Gordo: 1 gramo
- Grasas saturadas: 0 gramos
- Carbohidratos: 44 gramos
- Fibra: 8 gramos
- Proteína: 12 gramos
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