La sopa de fideos ramen fácil de preparar en un frasco es una solución para el almuerzo que es saludable y súper saciante, y es más fresca que los fideos instantáneos en una taza.
“¿Qué debo empacar para el almuerzo?”
Para mí, ¡la respuesta fue sopa! Y fideos. Pero es complicado empacar.
Entonces pensé en hacer una versión casera de esas tazas de fideos empaquetadas.
Usando un tarro de cristalagregué:
- Fideos ramen de un paquete
- Caldo de pollo casero
- Verduras
- Especias
- semillas de sésamo
- Chorro de Sriracha
…y dejar reposar toda la noche en el frigorífico. A la hora del almuerzo simplemente agregué agua caliente. como solía hacer con esas tazas de fideos instantáneos compradas en la tienda… cuando trabajaba en una oficina actual y tenía compañeros de trabajo que hacían lo mismo.
¿No es una gran concept?
Excepto que descubrí que otra persona más inteligente ya había pensado en ello… hace dos años. Ese sería el brillante Kenji Alt-Lopez quien publicó su Fideos instantáneos caseros en su increíble sitio SeriousEats. Por suerte, su versión es bastante diferente a la mía y utiliza algunos ingredientes sofisticados que normalmente no tengo a mano. y mi Sopa de fideos en un frasco Todo tiene que ver con la conveniencia, especialmente cuando puedo preparar cuatro almuerzos a la vez.
Así es como hice mi sopa de fideos en un frasco económica, rápida y saludable…sin fideos blandos:
- Fideos ramen secos (el paquete económico de la marca Maruchan está bien). Pero deshazte del paquete de sabor a bomba de sodio que viene con los fideos.
- Verduras congeladas + cualquier proteína que tenga disponible: Pollo cocido, camarones, tofu e incluso atún enlatado estaba delicioso
- Caldo de pollo en caja o casero – pero solo 1/2 taza para evitar fideos blandos – y posibles derrames en el camino al trabajo/escuela.
- Especias simples – NO olvides las semillas de sésamo tostadas. Hacen totalmente la sopa y agregan una excelente nutrición.
- Si necesita un poco más de sal, lleve algunos paquetes de salsa de soja reducida en sodio.Un almuerzo más fresco que los fideos instantáneos en una taza: sopa de fideos en un frasco a través de @TspCurry #TheRecipeReDux Haga clic para twittear
mis hijos La escuela permite tarros de cristal. – y algunas mamás con conciencia ecológica están empacando almuerzos en frascos. A mis hijos les encantaron estas sopas.
y el prima: ¡Sin ollas para lavar! Esto me ha resultado muy útil a medida que me embarco en una pequeña remodelación de la cocina hecha por mí mismo… habrá más por venir. (:
Descripción
Los fideos ramen fáciles de preparar en un frasco son una solución saludable, fresca y súper abundante para el almuerzo.
- 1 (3 oz) de paquete de sopa de fideos ramen
- 2 tazas caldo de pollo casero o enlatado
- 1 1/2 taza verduras mixtas congeladas
- 1 cucharadita polvo de ajo
- 2 cucharaditas salsa de soja baja en sodio
- 2 cucharaditas semillas de sésamo tostadas
- 4 chorros de salsa sriracha
- 8 onzas tofu, pollo cocido, camarones o atún
- Divida los fideos del paquete de ramen en cuatro frascos de 1 litro; deseche el paquete de especias.
- Divida el caldo de pollo, las verduras mixtas, el ajo en polvo, la salsa de soja, las semillas de sésamo, la salsa sriracha y el tofu/carne en 4 frascos.
- Selle los frascos con una tapa y una anilla. Guárdelo en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para servir, deje que el frasco alcance la temperatura ambiente durante aproximadamente 1 hora antes de servir. Agregue agua hirviendo hasta la línea de 12 onzas. Selle el frasco y déjelo reposar durante unos 3 minutos. ¡Revuelve y disfruta!
¿Cuáles son tus concepts creativas para almuerzos para llevar? ¡Por favor comparte!Si necesita más inspiración, consulte todos nuestros almuerzos de ReDuxers ‘qué empacar para el almuerzo’ a continuación:
