El óxido nítrico (NO) es una molécula poderosa en su cuerpo que ayuda a que los vasos sanguíneos se relajen, mejorando el flujo sanguíneo y la salud del corazón. ¿La mejor parte? ¡Puedes aumentar tus niveles de óxido nítrico simplemente comiendo las verduras adecuadas! Algunas verduras están repletas de nitratos, que el cuerpo convierte en óxido nítrico, lo que le brinda beneficios como una presión arterial más baja e incluso un mejor rendimiento en el ejercicio. Necesita alrededor de 300 mg de nitratos al día para obtener todos los beneficios observados en estudios de investigacion. En este artículo, veremos las 10 mejores verduras que aumentan naturalmente el óxido nítrico y le mostraremos cómo agregarlas a su dieta para obtener mejores resultados.
Rúcula (lechuga rúcula)
Por qué es genial: La rúcula es la verdura que contiene mayor contenido de nitratos, con concentraciones que alcanzan hasta 7.000 mg/kg. Los niveles típicos son aproximadamente 450mg/100g. Sólo un pequeño puñado puede aumentar significativamente la producción de óxido nítrico.
Cómo utilizar: Agréguelo a ensaladas, sándwiches o mézclelo en batidos verdes.
Espinaca
Por qué es genial: Las espinacas están repletas de nitratos y proporcionan un aumento sustancial de los niveles de NO. 100 g (3,5 onzas) de espinacas crudas tienen aproximadamente 70-200 mg de nitratos. Las cantidades exactas dependen de las condiciones de crecimiento y las variaciones estacionales.
Cómo utilizar: Cómelo crudo en ensaladas, mézclalo en batidos, agrégalo al jugo de vegetales frescos o cocínalo ligeramente al vapor.
Remolacha (Remolacha)
Por qué es genial: Las remolachas son famosas por sus altos niveles de nitrato y, a menudo, se utilizan para mejorar el rendimiento durante el ejercicio y reducir la presión arterial. Una taza de remolacha cruda contiene entre 400 y 500 mg de nitratos. Una taza de jugo de raíz de remolacha tiene aproximadamente 200 mg de nitratos.
Cómo utilizar: Disfrútelo crudo, asado, en jugo o mezclado en batidos.
Acelgas
Por qué es genial: Las acelgas están estrechamente relacionadas con la remolacha y tienen un contenido related de nitratos, lo que las convierte en una excelente opción para apoyar la producción de NO.
Cómo utilizar: Úselo en ensaladas, platos salteados o jugos verdes.
Apio
Por qué es genial: El apio, especialmente los tallos y las hojas, es una rica fuente de nitratos dietéticos. También es hidratante y bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente adición a jugos y batidos.
Cómo utilizar: Agréguelo a ensaladas, sopas o jugos recién exprimidos.
Lechuga (romaine, mantecosa)
Por qué es genial: Todas las especies de lechugas tienen un alto contenido de nitratos. Incluso la lechuga iceberg tiene un nivel decente de nitratos. Una mezcla primaveral es una excelente opción para ensaladas. Los niveles típicos de nitrato para la lechuga son alrededor 150-200 mg para una porción de 100 g (3,5 oz).
Cómo utilizar: Úselo como base para ensaladas o en wraps y sándwiches.
Bok Choy (repollo chino)
Por qué es genial: Si bien no es tan rica en nitratos como las espinacas o la rúcula, la col rizada aún contiene buenas cantidades de nitratos y está repleta de otros beneficios para la salud, como antioxidantes.
Cómo utilizar: Úselo crudo en ensaladas, al vapor o mezclado en batidos.
Cilantro
Por qué es genial: El cilantro (u hojas de cilantro) es otra hoja verde con un alto contenido de nitrato que puede mejorar los niveles de NO y agregar sabor a los platos. El cilantro también es excelente para desintoxicar los metales pesados, por lo que es beneficioso para todos.
Cómo utilizar: Espolvoree cilantro fresco sobre ensaladas, salsas o agréguelo a los jugos.
Consejo adicional:
Para maximizar la producción de óxido nítrico, intente combinar varios de estos vegetales en una comida, como una ensalada o un jugo verde, para crear una efecto sinérgico. Consumirlos crudos o mínimamente cocidos es best, ya que las altas temperaturas pueden reducir los niveles de nitrato.
Si buscas el mayor impulso de NO, una ensalada con rúcula, espinacas y remolacharematado con algunos rábano y apio¡proporcionará una potente dosis de nitratos dietéticos!
Por qué es genial: El bok choy contiene niveles moderados de nitratos y también es rico en vitamina C, que puede ayudar a estabilizar y preservar el óxido nítrico.
Cómo utilizar: Úselo en salteados, sopas o crudo en ensaladas.
Rábanos
Por qué es genial: Los rábanos son una gran fuente de nitratos y también aportan un sabor picante a los platos, lo que los hace ideales en ensaladas o como guarnición.
Cómo utilizar: Cortar crudo en ensaladas o agregar a sándwiches.
Col rizada
Por qué es genial: Si bien no es tan rica en nitratos como las espinacas o la rúcula, la col rizada aún contiene buenas cantidades de nitratos y está repleta de otros beneficios para la salud, como antioxidantes.
Cómo utilizar: Úselo crudo en ensaladas, al vapor o mezclado en batidos.
Cilantro
Por qué es genial: El cilantro (u hojas de cilantro) es otra hoja verde con un alto contenido de nitrato que puede mejorar los niveles de NO y agregar sabor a los platos. El cilantro también es excelente para desintoxicar los metales pesados, por lo que es beneficioso para todos.
Cómo utilizar: Espolvoree cilantro fresco sobre ensaladas, salsas o agréguelo a los jugos.
Consejo adicional:
Para maximizar la producción de óxido nítrico, intente combinar varios de estos vegetales en una comida, como una ensalada o un jugo verde, para crear una efecto sinérgico. Consumirlos crudos o mínimamente cocidos es best, ya que las altas temperaturas pueden reducir los niveles de nitrato.
Si buscas el mayor impulso de NO, una ensalada con rúcula, espinacas y remolacharematado con algunos rábano y apio¡proporcionará una potente dosis de nitratos dietéticos!
