Bocaditos de donut suaves y masticables recubiertos de azúcar dulce con canela. Me encantan como refrigerio fácil: solo necesito 6 ingredientes.
Se juntan muy rápido, no es necesario fermentar la masa. Se necesitan aproximadamente 20 minutos de principio a fin tener un plato de estas delicias celestiales frente a ti.
Esta es mi nueva opción cuando me llega ese dulce antojo. Ya sabes lo que es: estás buscando en los armarios cualquier tipo de bocado dulce que los niños no hayan robado y encuentras una vieja barra de cereal aplastada y miseria.
Sí, todos hemos pasado por eso. Los pasteles en taza suelen ser populares en mi casa como un dulce rápido, pero estos los han superado por completo.
Probablemente tengas la mayoría, si no todos, de estos ingredientes en casa en este momento. Me aseguraré de tener yogur griego en mi lista de compras cada semana (ya que normalmente tengo el resto) para poder hacer siempre un lote de estos bocados de rosquilla.
📋 Ingredientes
- Para los agujeros de rosquilla:
- yogur griego – Es mejor utilizar una versión entera para obtener el mejor sabor.
- Harina común (para todo uso)
- Levadura en polvo
- También uso un poco de aceite en aerosol para cubrir el inside de la freidora, pero puedes untar con un poco de mantequilla derretida si lo prefieres.
- Para el revestimiento:
- mantequilla derretida
- Azúcar
- canela molida
📺 Mira cómo hacerlo
***Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de recetas al remaining de esta publicación.***
- Mezcle los ingredientes para los donuts con las manos hasta formar una masa. Luego, forme 12 bolas del mismo tamaño con la masa, antes de colocarlas en una canasta de freidora engrasada y freírlas hasta que estén ligeramente doradas.
- Agrega la mantequilla derretida en un tazón y el azúcar y la canela en un segundo tazón.
- Una vez que los agujeros de las rosquillas estén listos, cúbralos con mantequilla, luego con la mezcla de azúcar y canela, ¡y estará listo para servir!
Consejo profesional
Asegúrese de agitar los agujeros de las rosquillas en la canasta de la freidora a la mitad de la cocción para asegurarse de que no se peguen y se cocinen de manera uniforme.
¡Un dulce fantástico!
Fija esto ahora para encontrarlo más tarde
¡Son tan simples que incluso podrías pedirles a los niños que los hagan!
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? Preguntas frecuentes
Saben mejor frescos, pero se pueden almacenar (cocidos y cubiertos con azúcar y canela) en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por un día.
Puede reducir a la mitad esta receta para servir unos pocos o duplicarla para servir a una multitud. Si vas a aumentar la receta, es posible que tengas que cocinarlos en tandas.
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Coloca en un bol el yogur griego, la harina y la levadura en polvo.
120 ml (1/2 taza) de yogur griego, 120 g (1 taza) de harina común (para todo uso), 1/2 cucharadita de polvo para hornear
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Mezcle con las manos o con una cuchara hasta que todos los ingredientes estén combinados. Sólo debería tomar uno o dos minutos.
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Dividir en 12 trozos y formar una bola con cada uno. A mí me resulta más fácil (y menos pegajoso) si me unto las manos con un poco de aceite neutro antes de darle forma a las bolitas.
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Engrase el inside de la canasta de su freidora con aceite en aerosol o untando un poco de aceite.
Aceite para engrasar la cesta de la freidora y las manos al enrollar las bolas de masa.
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Agregue las bolas a la canasta de la freidora; trate de dejar un poco de espacio entre cada una, ya que se esparcirán un poco.
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Cocine en la freidora a 180C/350F durante 8-9 minutos hasta que esté ligeramente dorado. Verifique la mitad y agite un poco la canasta para ayudar a evitar que los agujeros de las rosquillas se peguen.
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Mientras tanto, agregue la mantequilla derretida a un tazón pequeño.
60 g (2,1 oz – aproximadamente media barra) de mantequilla sin sal, derretida
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Agrega el azúcar y la canela a un segundo tazón y mezcla.
75 g (1/3 taza) de azúcar granulada, 1 cucharada de canela molida
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Cuando los agujeros de las rosquillas estén cocidos, coloque uno en la mantequilla y enróllelo para cubrirlo. Transfiera al bol con el azúcar y la canela y enróllelo hasta que esté completamente cubierto.
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Transfiera a un plato para servir y repita con el resto de los agujeros para rosquillas.
La información nutricional es aproximada, por período sin cobertura.
Quedará un poco de mantequilla y azúcar después de hacer rodar las bolas (necesitarás más en el tazón para asegurarte de que estén completamente cubiertas). He contabilizado aprox. Se utiliza la mitad de la mantequilla y el azúcar después de pesar las sobras.
Calorías: 74calorías | Carbohidratos: 12gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 2gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 0.1gramo | Grasas monoinsaturadas: 1gramo | Grasas trans: 0.1gramo | Colesterol: 6mg | Sodio: 4mg | Potasio: 43mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 4gramo | Vitamina A: 65UI | Vitamina C: 0,02mg | Calcio: 25mg | Hierro: 1mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
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