Si ha pasado algún tiempo en línea últimamente, probablemente haya visto contenido en las redes sociales que promociona el agua con hidrógeno, alimentos quemagrasas, ensaladas para equilibrar las hormonas, Oatzempic y muchas otras cosas que suenan… bueno… extraño.
Probablemente fueron descritos con palabrería que suena científica, con muchas anécdotas como: ‘¡X me hizo perder 30 libras en 2 semanas!’ o ‘¡Vas a prevenir el Alzheimer!’
Como period de esperar y lamentablemente, una encuesta reciente Un estudio sobre 2000 millennials y Generación Z en EE. UU., Canadá, Reino Unido y Australia, realizado por My Health Pal y Dublin Metropolis College, reveló que la mayor parte del contenido nutricional en las redes sociales es inexacto.
Honestamente, creo que nosotros, como consumidores, nos estamos acostumbrando a las curas “milagrosas” y a las afirmaciones hiperbólicas que nos arrojan a la cara con regularidad. La mitad del tiempo siento que ya ni siquiera reaccionamos ante ellos. Pero cuando lo hacemos, puede ser perjudicial para nuestra salud. En este momento es realmente difícil encontrar información nutricional confiable en las redes sociales.
Como dietista, me capacitaron para comprender cómo funciona el cuerpo, cómo leer e interpretar las investigaciones y cómo descomponer procesos nutricionales complejos para que los legos puedan comprenderlos.
También estoy sujeto a estándares de ética y profesionalismo por parte de mi organismo regulador. Sí, puedo utilizar de vez en cuando un lenguaje picante en las publicaciones. No, no puedo vender quemagrasas y decirle a la gente que funcionan para perder peso.
Desafortunadamente, la gran mayoría de los creadores de contenido no están sujetos a los mismos estándares y, como resultado, gran parte del contenido nutricional que vemos en línea es basura. Muchos creadores van más allá de la evidencia disponible para vender una narrativa y, generalmente, un producto.
Curiosamente, gran parte de este contenido se promociona bajo la apariencia de “bienestar” o “salud”.
El bienestar no se parece a un puñado de suplementos, ni a información errónea, ni a una microgestión, ni a tendencias virales. Nada de eso nos hace más saludables a ninguno de nosotros.
El verdadero bienestar es permitir que su cuerpo haga lo que hace de forma pure y no sentir la necesidad de intervenir a menos que sea médicamente necesario.
El verdadero bienestar es poder comer y vivir la vida sin ansiedad por la comida.
El verdadero bienestar es centrarse en su vida en su conjunto, no microgestionar o “piratear” cada función corporal o comida.
Las calificaciones en nutrición que tienen muchos de estos creadores están compuestas o otorgadas por programas en línea no acreditados que realmente no preparan a nadie para brindar información de salud.
Títulos como “terapeuta nutricional”, “experto en hormonas”, “nutricionista” y “terapeuta de jugos” no tienen sentido, pero suenan profesionales y dan una especie de credibilidad que el profano tal vez no sepa que es sólo una ilusión.
Es otro nivel más cuando alguien tiene un problema de salud actual y busca consejos nutricionales en línea que le ayuden a sentirse mejor. Web nunca ha sido amable con los vulnerables y desesperados, quienes son más propensos a recurrir a soluciones de “solución rápida”, curas para los incurables y la promesa de un resultado milagroso con algún suplemento.
Las contradicciones son profundas:
La avena es saludable o venenosa porque está “empapada en glifosato”. (equivocado)
El alcohol es más saludable si es “pure” u orgánico. (equivocado)
Los aceites de semillas son tóxicos y básicamente para el aceite de motor. (equivocado de nuevo)
La situación se vuelve más turbia cuando los profesionales en los que siempre hemos pensado que podemos confiar para obtener información precisa sobre salud y nutrición (RD, médicos, enfermeras practicantes, por ejemplo) también están difundiendo pseudociencia.
Hola, physician Gundry.
Lea mi reseña del Dr. Gundry aquí.
Ni siquiera hablemos de aquellas personas que no son médicos, pero que aun así usan la palabra “physician” para darse legitimidad.
Mindy Pelz es una de ellas.
Lea mi reseña de Quick Like a Woman aquí.
En el estudio mencionado anteriormente, los hallazgos preliminares sugirieron que de los más de 67.000 movies analizados, solo el 2,1% de ellos eran precisos en comparación con las pautas de nutrición y salud pública. Se determinó que el resto period inexacto, parcialmente exacto o clasificado como incierto debido a la falta de respaldo de evidencia científica.
Miremos esa estadística del 2,1% desde una perspectiva diferente: si revisas 100 publicaciones en las redes sociales, solo 2 de ellas tendrán información nutricional precisa. Pero, ¿cuántas de esas publicaciones te llamarán la atención? ¿Cuántos de ellos verás y cuántos de los subtítulos leerás?
De esas 100 publicaciones, ¿cuántas plantarán una semilla en tu mente que afectará tus elecciones nutricionales, tus niveles de ansiedad o te hará cuestionar tus hábitos actuales?
¿Cuántas de esas publicaciones creerás simplemente porque el autor tiene muchos seguidores, una credencial que parece legítima o una forma autorizada de entregar la información?
Es difícil dar un paso atrás y ser crítico con el contenido de las redes sociales porque recibimos gran parte de él a la vez. Es como beber de una manguera contra incendios.
Incluso si algo parece “mal”, la gente todavía está dispuesta a intentarlo. El estudio encuestó a los usuarios de TikTok y encontró que, a pesar de los riesgos potenciales de algunas tendencias de TikTok, el 30% de los participantes las probaron de todos modos, y el 31% de esas personas experimentaron efectos adversos de una tendencia de “dieta de moda”.
De quienes están influenciados por las tendencias de nutrición y salud en TikTok, el 67% informa que adopta al menos una de estas tendencias. algunas veces a la semana.
Es la naturaleza humana querer tomar el camino de menor resistencia. También está en nuestra naturaleza querer seguir a la multitud, poner a prueba los límites y ser parte de una comunidad. La gente parece sentir que es una flexión participar en una tendencia que parece ridícula y que potencialmente tiene consecuencias negativas. (ingrese al desafío Tide Pod)
Parece que el atractivo de volverse viral está superando la responsabilidad ética de las personas de compartir información precisa. Miles de visitas > la verdad actual. ¿Por qué confiamos nuestra salud a personas al azar?
Entonces, ¿cómo sabemos quién está dando buena información y quién no?
Vaya con el consenso científico.
Utilice el sentido común. Si la ciencia cube que comer más plantas se asocia con un menor riesgo de enfermedades, evite al contrario que le cube a la gente que los garbanzos y otras plantas están “tratando de matarnos”.
Verifique el contenido si no está seguro de si se alinea con el consenso.
Además, si algo parece demasiado bueno para ser verdad (también conocido como ‘Ozempic pure’), probablemente lo sea.
Las fuentes confiables de información nutricional rara vez se oponen a las convenciones. Lamento decirlo, la información nutricional más precisa no está de moda ni es interesante.
Sospeche de la simplificación excesiva.
Evite el contenido que sugiera que un solo alimento es responsable de todos nuestros problemas de salud o que un solo alimento puede curarlos. Pueden existir alergias e intolerancias a cualquier alimento, pero son la excepción, no la regla.
Del mismo modo, tenga cuidado con cualquiera que impulse un enfoque de nutrición único para todos, es decir, “todos necesitan eliminar el gluten y los lácteos de sus dietas”.
La emoción vende.
Es Advertising and marketing 101: hacer que la gente sienta algo para poder realizar una venta. Incluso si eres la persona más inteligente del mundo, aún puedes ser víctima de una buena historia de ‘de la pobreza a la riqueza’ (o de ‘no saludable’ a ‘saludable’) que despierte tus emociones. La sugerencia de una “transformación” o una cura para algo que sabes que es incurable son ambas técnicas depredadoras que se aprovechan de tus emociones.
Da un paso atrás y considera cuando te comercialicen de esta manera.
Las palabras de alerta incluyen “toxinas”; ‘limpio’ en lo que se refiere a alimentos; ‘limpiar’; ‘químicos’ (todo es un químico); ‘solución pure’; ‘quema de grasa’; ‘management del apetito’; ‘transformación’; medicina “integrativa” o “funcional”.
Estos son mis problemas con algunos profesionales de la medicina funcional. Lea aquí.
Sigue a personas en las que sabes que puedes confiar.
Estas son algunas de mis fuentes confiables favoritas de información nutricional en Instagram:
El chef health (Graeme Tomlinson)
Evite las cuentas que siempre parezcan estar vendiendo algo.
Sospeche de cualquiera que intente venderle su marca de suplementos, un producto de advertising and marketing multinivel o una dieta o plan de alimentación.
En mi opinión, está bien promocionar productos de vez en cuando, pero la reputación de alguien debe establecerse fuera de eso. Es falso cuando la venta de productos es toda su marca.
No se trata solo de seguidores.
El número de seguidores no es un buen indicador de personas que son fuentes confiables de nutrición, y tampoco lo es un cheque azul.
Creo que desde que fue posible comprar verificación en Instagram, muchas cuentas de charlatanes lo han hecho para parecer más legítimos.
Si vas a ‘Acerca de esta cuenta’ en su página de perfil, verás cuándo se verificó la página. Si fue después de marzo de 2023 y cambiaron el nombre de su perfil varias veces, estas son señales de alerta.
La equidad alimentaria es una ventaja, el elitismo no.
Los creadores de contenido que parecen dar a entender que la única manera de estar saludable es invertir en alimentos y suplementos costosos están fuera de lugar. Mark Hyman es un reincidente en esto.
Una dieta saludable parece diferente para cada persona, pero rara vez necesita incluir más que lo básico: frijoles y legumbres, frutas y verduras (no es necesario comprar productos orgánicos), una buena combinación de grasas, cereales integrales y proteínas animales magras/pescado si es necesario. quieres.
Además: ningún alimento está prohibido. Eso también.
No hay ningún secreto.
Una gran cantidad de contenido promocionará un producto como un “secreto” o una “ciencia innovadora” que nadie más conoce.
En realidad, si fuera así de easy, no sólo lo habrían descubierto los científicos, sino que también habría sido regulado por la FDA y utilizado en la medicina convencional.
No se vendería a través de MLM ni se encontraría en su cocina.
Además: evite el contenido que utilice miedo o teorías de conspiración (la mención de las grandes farmacéuticas o las grandes empresas alimentarias es una gran señal de alerta) para persuadirlo a cambiar sus elecciones de alimentos.
La pérdida de peso y la nutrición no son “fáciles”.
El peso es complejo, al igual que las elecciones de alimentos que hacemos.
Es fácil para los creadores de contenido decirnos que cambiemos nuestros hábitos, o que su programa/suplemento es una solución “easy”, pero eso es una gran señal de alerta.
Los determinantes sociales de la salud, la genética, la cultura, el trauma y muchas otras cosas influyen en cómo y qué comemos, en nuestro peso y en nuestra salud en common.
Cuando nos dicen que algo es “fácil”, nos avergonzamos cuando no logramos completar la tarea (razón por la cual existe la industria de las dietas… las dietas están destinadas a fallar y seguir regresando).
Trabaje con un dietista registrado si está interesado en un enfoque saludable e individualizado sobre el peso y/o la salud que no esté lleno de vergüenza y desinformación.
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