Los camarones cajún y sémola dan en el clavo cuando quieres algo rico en proteínas pero súper reconfortante. Los camarones cajún están hechos con una mezcla easy de especias cajún caseras y se sirven junto con sémola cremosa hecha con un poco de yogur griego para obtener proteínas adicionales.
Saluda a la cena rica en proteínas favorita de Linley: ¡camarones cajún y sémola! Esta es una receta de OG Match Foodie y recientemente la volvimos a probar en la cocina de Match Foodie y no cambió nada, ¡es así de buena!
Ingredientes fáciles de camarones cajún
Bueno, esta receta de camarones. MATA. Esto es lo que necesitas:
- camarones gigantes
- condimento cajún
- Hojuelas de pimiento rojo
- dientes de ajo
- Sal
- Aceite de aguacate
Usamos nuestro condimento cajún casero para esto y es bastante suave. Si usa un condimento prefabricado, ¡asegúrese de disminuirlo según la cantidad de especias que desee!
Cómo preparar tus camarones
Este es un proceso de 2 pasos: ¡marinar y luego freír!
- Comience sazonando los camarones con el condimento cajún, hojuelas de pimiento rojo, sal y dientes de ajo. Cuando prepares el resto de la receta, déjala reposar en el refrigerador para que absorba todo ese ñam ñam.
- Cuando estés listo para fríe tus camaronescalienta el aceite de aguacate en una sartén antiadherente a fuego medio/alto. Luego, saltea los camarones durante 2 minutos por cada lado o hasta que alcancen los 145ºF.
¿Preferirías freír tus camarones al aire? Echa un vistazo a nuestro receta de camarones freidora!
Lo que necesitas para la sémola
Esta deliciosa sémola está hecha con 4 ingredientes simples.
- Harina de maíz
- Caldo
- yogur griego
- Queso parmesano
A veces, la sémola puede resultar un poco intimidante, pero no temas. ¡Son tan fáciles de hacer! Todo lo que hay que hacer es llevar a ebullición la harina de maíz y el caldo y dejar que hierva a fuego lento hasta que la harina de maíz se descomponga y se vuelva cremosa. Después de eso, agrega el yogur griego (a veces le pongo más griego para darle más cremosidad) y parmesano para batir la sémola. Son INCREÍBLES.
Sustituciones de ingredientes
Siéntete libre de hacer tuya esta sémola.
- Aunque usamos caldo de pollo, ¡Puedes usar el caldo que quieras! También puedes usar agua, ¡la sémola no quedará tan sabrosa!
- agregamos yogur griego para obtener acidez y cremosidad, ¡pero puedes usar un poco de crema espesa o saltearla por completo!
- En cuanto a la parmesano, puedes usar cualquier tipo de queso que quieras. ¡No tiene por qué ser parmesano! ¡El queso de cabra o el queso cheddar rallado también quedarían deliciosos!
¿La sémola no contiene gluten?
Sí, ¡la sémola está hecha de maíz, no de trigo! Entonces, para aquellos de ustedes que no tienen gluten, la sémola es una excelente opción para acompañar.
¿Cómo como la sémola sobrante?
¡La sémola sobrante tiende a volverse muy espesa! ¡Toda la humedad se absorbe y queda un grumo grande y extraño! ¡No temas, lo único que tienes que hacer es recalentar la sémola y agregar caldo hasta que alcance su consistencia authentic!
¡No olvides la ensalada!
Honestamente, ¡la ensalada de repollo en esta receta de camarones cajún y sémola es imprescindible! ¡Es perfectamente ligero y equilibra el peso de la sémola y el picante de los camarones!
También somos GRANDES followers de combinar frío y calor en las comidas. ¡La ensalada de col fría queda tan buena con el calor de las otras dos partes de esta comida!
Hacemos nuestra ensalada con nuestra mezcla favorita de ensalada de col rizada (nos encanta este). Sin embargo, ¡siéntete libre de usar una combinación de col rizada picada y col lombarda!
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Prepara los camarones. Agregue todos los ingredientes (excepto el aceite de aguacate) en un tazón. Mezcle todo y cubra con movie transparente. Colóquelo en el refrigerador para marinar mientras prepara el resto de la comida.
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preparar la ensalada colocando la ensalada de repollo de su elección, el cilantro y la cebolla morada en un tazón mediano. Put together el aderezo mezclando miel, vinagre de sidra de manzana y jugo de lima. Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle. Colocar en el frigorífico.
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A continuación, prepara la sémola. poniendo a hervir el caldo en una olla mediana. Agregue la harina de maíz y reduzca a fuego lento. Cocine durante unos 5 minutos o hasta que espese. Retire la polenta del fuego y agregue el yogur griego y el parmesano. Mezclar bien, cubrir con papel de aluminio y reservar. Finalmente, prepara los camarones calentando aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite de aguacate esté fragante, agregue los camarones y el exceso de especias a la sartén. Cocine los camarones durante unos 2 minutos por cada lado*. Retirar del fuego.
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Por último, prepara los camarones. calentando aceite de aguacate en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite de aguacate esté fragante, agregue los camarones y el exceso de especias a la sartén. Cocine los camarones durante unos 2 minutos por cada lado*. Retirar del fuego.
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Distribuya uniformemente la polenta, los camarones y la ensalada de repollo en seis tazones o recipientes. ¡Disfrutar!
- Los camarones se cocinan rápidamente. Tenga en cuenta qué tan caliente está su sartén y qué tan rápido se pueden cocinar los camarones. El tiempo de cocción varía según la estufa.
- Sémola: ¡asegúrate de usar harina de maíz finamente molida para que se cocine rápidamente en la estufa! Usamos Harina de Maíz Amarillo Quaker. Siéntete libre de agregar un chorrito de leche o crema para diluirlo.
Calorías: 537 calorías, Carbohidratos: 58 gramo, Proteína: 42 gramo, Gordo: 15 gramo, Fibra: 8 gramo, Azúcar: 14 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de The Wood Skillet.
