La mayoría de las barras y trattorias tendrán una gran máquina de plástico constantemente agitando una mezcla de sorbeto de limón blanco y international para venderse en pequeñas flautas de champán con una pajita al ultimate de una comida. Tiene una abolladería y frescura (como un sherbet), quería replicar en mi propia cocina. Es lo más refrescante del mundo, y estoy convencido de que la ligera salinidad de un agua brillante pure mejora el zing. Servir en las conchas de limón huecas para un efecto adicional.Letitia Clark
¿Qué variaciones puedo hacer al sorbete de limón brillante?
Te escuchamos. Es la mitad del verano y su jardín está al ras de productos. Y te preguntas qué hacer con todo. Bueno, es posible hacer algunos ajustes a esta pequeña receta hermosa para cambiarla un toque. Mientras estás hirviendo el jarabe, puedes agregar un puñado de hierbas frescas como albahaca, menta, verbena de limón o hierba de limón. Sin embargo, una vez que hayas terminado de hacer a fuego lento, retírelos ya que pueden amargues después de un tiempo. Además, es igual de fácil hacer esta receta con cualquier otra fruta cítrica que tenga a mano: el riñón sería especialmente bueno.
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Si desea servir esto dentro de los limonesCorte 1⁄2 pulgada (1 cm) desde la parte inferior de las frutas para crear una superficie plana para que se paren en posición vertical. Corta la parte superior (aproximadamente 1 pulgada [2 cm] Aquí para crear un buen sombrero) y reservarlo como una tapa. Saca toda la carne como si preparara una calabaza de Halloween y presione la carne a través de un tamiz para obtener el jugo para tu sorbeto. Necesitarás 1 taza de jugo de limón para la receta. Congelar las conchas de limón antes de usarlas para servir el sorbete; Se ven mucho más efectivos ligeramente fruncidos y mantendrán el sorbeto más frío por más tiempo.Si no sirve en los limonesjugo suficientes limones para obtener 1 taza de jugo de limón fresco.
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En una cacerola pequeña a fuego medio, mix la ralladura de limón, el azúcar y el agua aún y hierva. Cocine a fuego lento hasta que esté en almato, de 3 a 5 minutos.
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Usando un tamiz de malla fina, cuele el jarabe en un tazón y deseche la ralladura. Agregue el jugo de limón y el agua carbonatada.
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Enfríe la mezcla hasta que esté frío, al menos 2 horas.
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Vuelve en una máquina de helado y agita de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que estén espesas y fangosas, aproximadamente 30 minutos.
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Servir de inmediato, en los limones ahuecados, si lo desea.
Servicio: 1 servicioCalorías: 193 kcalCarbohidratos: 52 gramoProteína: 1 gramoGordo: 1 gramoGrasa saturada: 1 gramoGrasa monoinsaturada: 1 gramoSodio: 12 mgFibra: 3 gramoAzúcar: 44 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Receta © 2021 Letitia Clark. Foto © 2021 Charlotte Bland. Reservados todos los derechos.
Reseñas de los probadores de recetas
Esta receta para el sorbete de limón espumoso me llevó de regreso a mi infancia, donde en los calurosos días de verano en Revere Seaside, mi madre me daba un níquel para ir a la tienda de la esquina y obtener un aguanieve de limón. Ese fue el cielo puro para un niño. Y he descubierto que las cosas no han cambiado tanto. El nombre es un poco más elegante y la presentación es un poco más elegante: cono de limón vs. de papel que hizo que el aguanieve goteara sobre ti cuando estabas a mitad de camino de regreso a la playa, pero el sabor es maravilloso y un poco Más sofisticado que ese regalo de la infancia.
Este regalo de limón es una degustación nítida y que llena la sed para el paraíso que se sirve con un easy galleta de mantequilla. Mi congelador estará abastecido con este regalo fácil de hacer durante todo el verano.
Este es un sorbete de limón contundente que obtiene un poco de zing adicional del agua brillante. Hicimos y servimos esto en medio de una ola de calor, el postre perfecto para esas noches calurosas. Hicimos los limones para servir el sorbete que funcionaba perfectamente. Agregué algunas hojas de menta para una guarnición y para avanzar, sugiero que se congele durante la noche y deje que el espumoso sorbete de limón se asiente a temperatura ambiente antes de sacar.
¡Qué bonito y refrescante regalo congelado perfecto para el verano! Los ingredientes simples se unen para un delicioso sorbete de limón brillante. La thought de servir en una flauta de champán con una paja es excelente, ya que se derrite con bastante rapidez. Pero si está en un tazón, recoger el broca derretido junto con un sorbete todavía congelado también está bien. Haría esto nuevamente como un postre ligero después de una comida o sería genial como un limpiador de paladar entre cursos.
Una delicia encantadora y refrescante para un caluroso día de verano. El brillante sorbete de limón period muy agrio y me gusta de esta manera, pero no todos lo hicieron. Creo que se podría agregar más agua brillante, al menos otra taza, para suavizar el sabor. Period easy de armar, la parte más difícil está esperando. El poco de salinidad en el agua chisporroteante complementó los limones a la perfección. Después de 20 minutos en el fabricante de helados, el sorbete estaba frozado (como el servicio suave). La próxima vez llenaré los limones, pensé que period una gran thought para hacer una fiesta.
El sorbete de limón brillante es agrio, dulce y muy refrescante. Dejé que el jarabe se repitiera durante aproximadamente una hora antes de agregar el agua espumosa, luego lo convirtió en mi fabricante de helados. Period suave y flojo después de 25 minutos y se reafirma en el congelador después de 4 horas (aunque es fácil de recoger). Disfrutamos de pequeñas cucharadas para el postre.
