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Esta margarita de naranja sanguina es un toque audaz y cítrico en el clásico marg. Repleto de shade y sabor vibrantes, el jugo de naranja sanguina fresca agrega una patada de terreno dulce, que está perfectamente equilibrado por la calma lima, el tequila suave y un toque de Cointreau. Servido sobre hielo con un borde salado, es un cóctel impresionante y con lutado al atardecer que es tan refrescante como irresistible.
Un giro emocionante en la margarita tradicional
- Bebida llamativa: El jugo de naranja sanguina fresca agrega un sabor naturalmente dulce y un shade impresionante, creando una versión más audaz y emocionante del unique. Una margarita de naranja sanguina lleva la margarita clásica al siguiente nivel con un toque vibrante y cítrico.
- Perfecto para el Cinco de Mayo, este cóctel no se limita solo a una fiesta: Es preferrred para reuniones de primavera, fiestas o cualquier evento divertido que requiera un cóctel refrescante y con tonos al atardecer. Servido en las rocas, es una bebida fácil de hacer que la sed sea perfecta para tostarse a los buenos tiempos.
- Temporada corta: Las naranjas de sangre están en temporada solo de diciembre a mayo, por lo que es el momento perfecto para usar esta fruta estacional en su pico dulzura y jugosidad. Aproveche esta ventana limitada elaborando esta margarita de naranja sanguina o incorpéngala a otras recetas como mi Ensalada de verduras mixtas de naranja sanguina.
Notas y sustituciones de ingredientes
- 2 onzas de tequila de plata: El tequila de plata (Blanco o Plata) es la mejor opción para las margaritas debido a su sabor limpio, nítido y sin nombre que mejora los cítricos frescos sin dominar el equilibrio. Reposado y Añejo tequilas, con sus notas más complejas y robleas, son más adecuados para beber que para cócteles brillantes y crujientes como las margaritas.
- 2 onzas de jugo de naranja sanguina recién exprimida: También puede usar naranjas regulares, pero el sabor será más suave y menos complejo. Las naranjas de sangre agregan un equilibrio único de dulzura y acidez que las naranjas regulares no se replican por completo.
- ¾ onza jugo de lima recién exprimido: ¡Contemporary siempre es el mejor pero también funciona embotellado!
- ½ onza Cointreau o Triple Sec: Cointreau es una triple SEC premium con un sabor cítrico más suave y equilibrado, mientras que el triple Sec estándar puede ser más nítido, más dulce y menos complejo. Cointreau simplemente sabe mejor y es la mejor opción para una margarita de naranja sanguina.
- ½ onza agave o jarabe easy: Opcional, por dulzura. Las naranjas de sangre son naturalmente más dulces que las naranjas regulares, por lo que agregar edulcorantes puede hacer que el cóctel sea demasiado dulce.
- 1 rebanada de naranja de sangre o cuña de lima, o rebanada de naranja common, para guarnición.
- 1 cuña de lima + sal marina (o sal de margarita) para alojar el vaso.
- Hielo – ¡No hay sustituciones aquí!
Cómo hacer margarita de naranja sanguina (fotos paso a paso)
Nota: Esta receta hace un vaso de margarita (una sola porción). Pase una cuña de lima alrededor del borde de un vidrio de rocas, luego sumérgalo en sal marina para cubrir. Llene el vaso con hielo y vierta el tequila, el jugo de naranja sanguina, el jugo de lima y el cointreou. Revuelva hasta que esté bien mezclado y el vidrio se sienta frío.
Adorne con una rodaja de naranja sanguina o una cuña de lima. ¡Sirva de inmediato y disfruta!
¿Cuál es la diferencia entre Cointreau y Triple Sec?
Cointreau es un tipo de triple SEC, pero no todas las SEC triples son Cointreau. El primero es un licor de naranja premium con un sabor suave y equilibrado. Está hecho con cáscaras de naranja dulce y amargas, lo que le da un sabor cítrico refinado. Es menos azucarado con un sabor de naranja más limpio y más pure. Triple SEC cae en la categoría common de licores naranjas, que van desde gama baja hasta alta gama. A menudo tiene un sabor de naranja más nítido y más synthetic. Tiene un contenido de alcohol más bajo y tiende a ser más dulce y menos complejo que Cointreau. ¿Puedo usar Triple Sec en lugar de Cointreau? Sí, pero Cointreau es la mejor opción para una margarita de naranja sanguina debido a su mayor contenido de alcohol y su perfil cítrico más suave.
¿Por qué hacer margarita directamente en el vidrio en lugar de un agitador?
Hice esta margarita de naranja de sangre directamente en el vidrio en lugar de un agitador. ¡Es más rápido y más fácil y ahorra un lavado adicional! Sin embargo, la razón principal es que hacer el cóctel directamente en el vidrio significa menos dilución: el temblor agrega más agua del hielo, mientras que la agitación mantiene los sabores más intensos. Si prefiere hacer este cóctel en un agitador, simplemente llénelo con hielo, agregue todos los ingredientes del cóctel y se agite vigorosamente, y luego cuele en un vidrio de rocas lleno de hielo.
¿Necesito agregar jarabe o agave easy?
Una margarita de naranja sanguina generalmente no necesita jarabe easy porque las naranjas de sangre son naturalmente más dulces que las normales. Por supuesto, esto es completamente subjetivo, y aunque muchas recetas incluyen jarabe easy o néctar de agave como estándar, recomendaría solo agregarlo si es necesario porque su adición puede hacer que el cóctel sea demasiado dulce. Una margarita bien hecha prospera en el equilibrio de dulce, agrio, salado y fuerte, por lo que permitir que brille los azúcares naturales en la naranja de la sangre mantienen el perfil de sabor de este cóctel crujiente y refrescante.
¿Es necesario el borde de sal?
Recomiendo no omitir el borde de la sal a medida que la sal corta la acidez de la naranja sanguina y la lima que equilibra la dulzura y la mejora de los sabores cítricos.
Margarita de naranja sanguina
Esta margarita de naranja sanguina es un toque audaz y cítrico en el clásico marg. Repleto de shade y sabor vibrantes, el jugo de naranja sanguina fresca agrega una patada de terreno dulce, que está perfectamente equilibrado por la calma lima, el tequila suave y un toque de Cointreau. Servido sobre hielo con un borde salado, es un cóctel impresionante y con lutado al atardecer que es tan refrescante como irresistible.
Ingredientes
- cuña de lima para alzar el vaso
- sal marina para alzar el vaso
- hielo
- 2 onzas tequila de plata
- 2 onzas jugo de naranja sanguina recién exprimida
- ¾ onza jugo de lima recién exprimido
- ½ onza Cointreau o triple seg
- ½ onza jarabe de agave o jarabe easy, opcional, para la dulzura
- 1 rebanada naranja sanguina o cuña de lima, para guarnición
Instrucciones
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Frota la cuña de lima alrededor del borde de un vidrio de rocas, luego sumerge el borde recubierto del vidrio en sal marina.
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Llene el vaso con hielo y agregue el tequila, el jugo de naranja sanguina, el jugo de lima y el cointreou. Revuelva hasta que el cóctel esté de shade uniforme y el exterior del vidrio se sienta muy frío.
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Agregue una rebanada de naranja sanguina o una cuña de lima para guarnición.
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Servir de inmediato. ¡Salud!
Nutrición
Información nutricional
Margarita de naranja sanguina
Cantidad por porción
% Valor diario*
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
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