Cómo reducir el desperdicio de alimentos. ¿Estás cansado de tirar tanta comida? ¿Te preguntas si hay formas de utilizar los restos? Aquí hay algunas soluciones súper simples para reducir el desperdicio de alimentos en casa.
Reducir el desperdicio de alimentos no sólo es bueno para su presupuesto. También ayuda al planeta al aportar menos residuos a los vertederos. Implementar algunas prácticas nuevas en su cocina puede ahorrar dinero y reducir el desperdicio de alimentos.
Estadísticas de desperdicio de alimentos
El desperdicio de alimentos es más común en los países más ricos, como Estados Unidos. Se refiere específicamente a los alimentos que llegan hasta el last de la cadena alimentaria (nuestros hogares) y aún así no se comen.
Algunas fuentes estiman que muchos hogares estadounidenses tiran hasta el 40% de los alimentos que compran. ¡40%!
Si esto le hace pensar en la cantidad de comida que se desperdicia en su hogar, no se preocupe: con algunas prácticas sencillas, puede reducir la cantidad de comida que compra en la basura y no se utiliza.
8 consejos para reducir el desperdicio de alimentos
¿Listo para implementar algunas prácticas de prevención del desperdicio de alimentos en su hogar? ¡Aquí te dejamos algunas concepts súper sencillas!
1. Practique el almacenamiento adecuado de productos agrícolas
Una de las principales razones por las que desperdiciamos tanta comida es porque los productos frescos a menudo se estropean más rápido de lo que los utilizamos. Con un poco de atención por adelantado, puedes maximizar la vida útil. Almacenar los productos de manera que ayuden a mantener su frescura por más tiempo puede ayudar a prevenir que se marchiten, ablanden y se vuelvan blandos prematuros.
Lee mi publicación Cómo almacenar adecuadamente los productos >>
2. Plan de alimentación
Los alimentos a menudo se desperdician porque compramos más de lo que realmente usamos o no tenemos planes sobre cómo usar lo que compramos. Hacer una lista de compras es excelente para mantenerse dentro del presupuesto, pero saber para qué se usará todo durante la semana también puede evitar el desperdicio de alimentos.
3. Usa la fresa entera
¡Los tallos y hojas verdes de las fresas son comestibles! Puedes picar la baya entera y usarla en ensaladas. También me gusta echar la baya entera, con tallo y todo, en batidos.
4. Utilice un procesador de alimentos para pulverizar verduras duras como la col rizada para ensaladas.
Debido a su tallo duro, la col rizada puede ser un alimento difícil de disfrutar para algunas personas. Si bien puedes masajear la col rizada para hacerla más suave para las ensaladas, recientemente descubrí otro enfoque. Echa toda la hoja de col rizada, con tallo y todo, al procesador de alimentos y pulverízala. Esto lo suaviza naturalmente y lo convierte en un ingrediente perfecto para ensaladas con variedad de texturas. Simplemente no lo presiones por mucho tiempo o tendrás puré de col rizada;)
5. Saltear las hojas de remolacha
Las remolachas son increíblemente saludables y quedan bien asadas, en ensaladas e incluso en batidos. ¿Pero qué haces con todos los verdes? ¡Sofríelos! Las hojas de remolacha también están llenas de nutrientes. Trocéalos y cocínalos al fuego junto con un poco de aceite de oliva, ajo, cebolla, pasta de tomate, sal y pimienta.
6. Mezcle las puntas, las cáscaras y las cáscaras en el agua.
Los productos frescos son una forma sutil de agregar sabores naturales al agua. Si está buscando cambiar las cosas, puede ser útil agregar cáscaras y puntas de frutas y verduras. Además, evita que estos elementos se desperdicien sin ser utilizados. Algunos que funcionan bien incluyen bayas, cáscaras de cítricos, puntas de pepino y hierbas marchitas.
7. Recoge restos de verduras para hacer caldo.
Los restos de vegetales, como cáscaras, tallos, puntas y puntas, se pueden usar para hacer caldo para cocinar y como base para sopa. Cocínelos al fuego con aceite de oliva, agregue agua y cocine a fuego lento. Luego, cuela los sólidos.
8. Conserva los posos del café
Si amas el café tanto como a mí, es muy possible que a menudo tengas café molido disponible. Lo bueno es que los posos de café son ricos en nutrientes como fósforo, potasio y nitrógeno. Esto los convierte en un excelente fertilizante para plantas para cualquier persona con habilidad para la jardinería. También interesante, un estudio encontró que los posos de café disuadan a los mosquitos. Aparentemente, puedes colocar posos de café secos en tazones o tazas viejos y quemarlos como incienso para mantener alejadas las plagas en tu porche.
Si ha notado que tira más comida de la que le gustaría, pruebe algunas de estas prácticas sencillas para reducir el desperdicio de alimentos. ¡Puede que incluso encuentres nuevas formas de disfrutar tus productos!
Pesaje: ¿Ha probado alguno de estos consejos para reducir el desperdicio de alimentos en su hogar? ¿Cuáles son algunas prácticas simples que implementas?
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-Whitney
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