Gire a las fechas para endulzar naturalmente estas ricas galletas veganas de chispas de chocolate negro. Simplemente mezclar fechas picadas húmedas y deliciosas amplifica los sabores de caramelo naturales de sus productos horneados, así como los azúcares, fibras y fibras naturales. ¡Eso significa azúcares menos refinados y más nutrición en cada bocado!
Soy un gran admirador de cocinar con fechas, porque estas frutas a base de plantas provienen de mi biorregión en el sur de California. Dentro del desierto de Indio, California, encontrará un oasis de palmeras de dátiles que ha suministrado la mayoría de las fechas en los Estados Unidos para el siglo pasado. Puedo encontrar fechas en mis mercados de agricultores locales durante todo el año que Harken de esta famosa región de crecimiento de fechas. Tomé prestada la dulzura pure de estas fechas, junto con los ricos sabores de nueces y chocolate negro, para dar sabor a estas galletas de chispas de chocolate negro más saludables con fechas y nueces.
Estas galletas fáciles de nogal de chispas de chocolate también contienen harinas integrales para aumentar toda su ingesta de grano para el día. Me encanta incluir estas galletas de citas en bandejas de galletas en las vacaciones, empacarlas en loncheras o cestas de picnic, llevarlas a fiestas y comidas, y servirlas con fruta fresca o sorbete cuando presento a los invitados a la cena. Se mantienen muy bien en el congelador, y estas galletas veganas se pueden hacer sin gluten mediante un easy interruptor de harinas.
Descripción
Vaya a las fechas para ofrecer potencia de endulzamiento pure a estas galletas veganas de chispas de chocolate negro más saludables con fechas y nueces, que son fáciles como pueden ser hornear.
- Precaliente el horno a 375ºF.
- Mezcle la margarina, la vainilla, el néctar de agave y la leche a base de plantas en un tazón pequeño con un tenedor o pastinero (Será ligeramente grumoso).
- Mix toda la harina de trigo, la harina para todo uso, el bicarbonato de sodio y el reemplazo de huevos en un bol.
- Agregue la mezcla de harina a la mezcla de margarina y mezcle suavemente para formar una masa suave. No mezcle demasiado.
- Agregue las nueces, las fechas y las chispas de chocolate.
- Formar la masa en bolas del tamaño de nuez con una cuchara o un chaleco de galletas y colocar a aproximadamente 3 pulgadas de distancia en un bandeja. Aplanar ligeramente hacia abajo.
- Hornee durante 8-12 minutos hasta que estén tiernos y dorados.
Notas
*ENER-G es un reemplazo de huevos de uso común hecho de almidón de papa y harina de tapioca.
Estas galletas almacenan muy bien en un recipiente hermético en el congelador.
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Categoría: Postre
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 galleta
- Calorías: 122
- Sodio: 82 mg
- Gordo: 6 g
- Grasa saturada: 1 g
- Carbohidratos: 16 g
- Fibra: 2 g
- Proteína: 2 g
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