Buscando una comida rápida y deliciosa desayuno o guarnición? Estos chorizo y patatas faciles Seguro que te satisfarán por su sabor picante y su sencillez.
Fuimos a México hace unos años y estos patatas con chorizo faciles tuvo que ser recreado por un desayuno salado o de lado!
Tuvimos las comidas más increíbles durante nuestra estancia en México. Tal vez la ubicación ayudó un poco, tal vez fue el sol, la piscina a nuestro lado y la paz absoluta de no tener nada en nuestras agendas que nos distraiga de simplemente amar y estar juntos, pero de cualquier manera esto chorizo con papas fácil (¡así se llamaba allí!) receta una de las cosas más sencillamente deliciosas que existen. ¡Solo teníamos que recrearlos!
Tiempo muerto para las mujeres
Déjame contarte un poco de lo que estoy hablando. Cade y yo hicimos una gira de conferencias hace unos años. Fue asombroso. ¿Has oído hablar de Tiempo muerto para las mujeres ¿antes? Realmente es el fin de semana más increíble para ir a llenar tu tanque y ser una mejor persona.
Sin embargo, cuando eres uno de los oradores, eso conlleva una carga adicional que llevar, ya que significa buscar niñeras que se queden con tus hijos mientras vuelas fuera de la ciudad. Orando y escribiendo para dar con el mejor discurso para las mujeres que han sacrificado tiempo, dinero y esfuerzos para estar allí. Significa quedarse despierto hasta tarde y levantarse temprano, preocuparse y trabajar con los nervios, and so on.
Fue la mejor experiencia de nuestras vidas, pero al closing del recorrido sabíamos que necesitábamos escaparnos como familia. ¡¡Y escaparnos lo hicimos!!
San José Del Cabo, México
Vamos a escribir una publicación completa sobre por qué elegimos el lugar que elegimos, dónde nos hospedamos (Casa Mariposa Nuestra familia ya está reservando para el próximo año, ¡¡¡fue realmente increíble!!!!) y lo que hicimos, pero por ahora déjame decirte esto, fue todo lo que siempre has soñado que serían unas vacaciones.
En Casa Mariposa hay un pequeño private para ayudarte con lo que necesites, el conserje es Carlos y Lupita hace toda la cocina. Seré honesto contigo, estaba seguro de que no los usaríamos. Cade y yo somos muy tranquilos y nos encanta cocinar y salir a comer, así que ¿por qué necesitaríamos a alguien?
Estábamos equivocados.
Lupita nos preparó el desayuno y el almuerzo todos los días, y no solo estuvo delicioso sino que fue una experiencia inolvidable. Una mañana nos preparó estas patatas con chorizo fáciles y huevos rancheros sencillos y estoy bastante segura de que Cade se enamoró. ¡Les puso encima un poco de salsa picante y estaba en el paraíso complete!
Ingredientes para Patatas y Chorizo
Entonces, ¿qué son las papas con chorizo (o chorizo con papas) de Lupita? Bueno, para ser justos, nos olvidamos de preguntarle cómo los hacía, pero los comí con cuidado, saboreando cada bocado y, aunque nuestro chorizo probablemente no sea tan bueno como el de ellos, estoy bastante seguro de que el de ella period igual a esta receta. , o sólo ligeramente diferente.
Todo lo que necesitas son 6 ingredientes:
- Patatas Yukon Gold
- Ajo fresco picado
- chorizo
- Sal y pimienta kosher
- Cilantro
- Queso Fresco o Queso Cotija
Cómo hacer patatas con chorizo
Estas papas primero se fríen en una sartén para crear un sabor asado y caramelizado en las papas, y luego se agrega chorizo picante junto con un poco de ajo para resaltar todo lo que desea en un desayuno mexicano sencillo. Aquí hay un poco más de detalle:
- Coloca una sartén grande a fuego medio, agrega un chorrito de aceite de oliva y las patatas. Coloque una tapa sobre la sartén. Revuelve ocasionalmente hasta que las patatas estén asadas, tiernas y doradas.
- Retire la tapa, agregue más aceite si es necesario y continúe cocinando las patatas. Aumente el fuego a medio-alto si es necesario para que las patatas se doren y queden crujientes.
- En una sartén aparte, agrega el chorizo y el ajo y revuelve ocasionalmente. Use una pantalla contra salpicaduras sobre la sartén si tiene una.
- Escurre el exceso de grasa del chorizo, luego agrega el chorizo y el ajo y revuelve.
- Sazone con sal y pimienta al gusto.
Estas instrucciones también se pueden encontrar en la tarjeta de recetas a continuación.
¿Cuál es la diferencia entre chorizo mexicano y español?
- chorizo mexicano- El chorizo mexicano es una salchicha picante de carne molida que comúnmente se vende fresca y cruda. Mientras cocinas el chorizo notarás el shade rojo intenso como un ladrillo, la carne se muele como una hamburguesa molida y es muy fragante y sabrosa.
- chorizo español– El chorizo español es un embutido seco y curado en tripa. Por lo common, se puede encontrar con otros productos cárnicos curados listos para comer, como salami, and so on., en las tiendas de delicatessen. Estos chorizos pueden ser ahumados o sin ahumar, y pueden ser dulces o picantes dependiendo de lo que compres.
¿Qué carne es el chorizo?
El chorizo mexicano suele estar hecho de carne de cerdo, pero también se puede preparar en forma vegana y de res.
El chorizo mexicano es una salchicha grasosa muy condimentada. La mayoría de las versiones son de shade rojo brillante u oscuro debido a los condimentos. También está el chorizo verde, que obtiene su shade de los chiles y el cilantro.
¿Se puede comer el chorizo crudo?
No. Oh, por favor no comas chorizo mexicano crudo, ya que es literalmente carne cruda y eso te enfermará.
Si compras un chorizo curado en seco, esa carne ha sido ahumada o curada para que puedas cortarla y comerla. Una buena regla common es que, si está duro como un salami ahumado, lo cortes y lo comas. Si está suelta como la carne molida, cocínela.
¿Cuándo está listo el chorizo mexicano?
Oh, ¿no es tan difícil cuando empiezas a cocinar chorizo? El chorizo mexicano es un poco difícil de determinar si la carne está bien cocida y lista para comer y disfrutar. Esto se debe a toda la grasa de la salchicha y las especias que colorean mucho la carne.
Se necesitan entre 4 y 5 minutos para cocinar el chorizo mexicano crudo. Esté atento a que la carne parezca más seca y se mantenga unida en trozos. Es posible que desees drenar algunas de las grasas antes de agregar chorizo a otros ingredientes.
¿El chorizo es saludable?
Tengo muchas ganas de decirte que el chorizo de cerdo es saludable y bueno para ti, pero la verdad es que el chorizo es una salchicha grasosa, por lo que tiene un alto contenido de grasa. Intenta limitar la cantidad de chorizo que comes y añade muchas opciones saludables a tu plato para ayudarte a mantener una dieta equilibrada.
¿Puede el chorizo causar acidez de estómago?
Debido a que los alimentos picantes y grasosos pueden irritar el revestimiento del esófago, el chorizo puede provocar acidez de estómago. Sin embargo, todo depende: puedes conseguir un chorizo mexicano que no sea tan picante ni graso y que no sufra. Sin embargo, otra marca o chorizo puede causarte irritación.
¿Cuánto tiempo durará el chorizo en el frigorífico?
Puedes verificar la fecha de vencimiento en la mayoría de los paquetes de chorizo, pero en caso de que no veas ninguna:
- El chorizo generalmente dura hasta 2 semanas en el refrigerador.
- Recuerda mantenerlo alejado de otras carnes y verduras ya que es un producto cárnico crudo.
¿Se puede congelar el chorizo?
Congelamos el chorizo todo el tiempo ya que generalmente solo usamos una porción de la carne. Para hacer esto, coloque el chorizo sin usar en una bolsa ziploc y presione para sacar todo el aire. Congele por hasta 6 semanas antes de usarlo.
Dónde comprar chorizo
El chorizo mexicano se encuentra más comúnmente en el departamento de carnicería o carne. En nuestras tiendas de comestibles locales se encuentran en dos lugares.
- El primero es el departamento de carnes recurring, normalmente en un extremo o en el otro.
- El segundo, un refresco mexicano de especialidad que lleva salsas, quesos mexicanos, tortillas y chorizo.
Si no puede encontrarlo, siempre puede localizar un mercado mexicano native en la ciudad. Seguramente tendrán excelentes productos.
Qué comer con chorizo y patatas
Voy a incluir una lista de concepts para el desayuno a continuación, por lo que esta es una lista de concepts de platos principales para comer estas papas como guarnición para la cena:
También puedes hacer un lote de tortillas de harina caseras ¡Y cómelos como burrito de desayuno o usa tortillas de maíz para tacos de desayuno!
Embárcate en un viaje culinario a México con este receta fácil de chorizo y patatas. Todo lo que necesitas son 6 ingredientes simples y unos 35 minutos. ¡Te va a encantar esta receta!
Más recetas de desayuno saladas para probar:
Descripción
Buscando una comida rápida y deliciosa desayuno o guarnición? Estos chorizo y patatas faciles Seguro que te satisfarán por su sabor picante y su sencillez.
-
En una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva y las patatas. Coloque una tapa sobre la sartén.
2.5 libras de papas
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Cocine, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas estén asadas y tiernas, aproximadamente de 10 a 15 minutos.
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Retire la tapa, agregue un poco más de aceite si es necesario y continúe cocinando las papas, aumentando el fuego a medio alto si es necesario hasta que se vean los lados dorados y crujientes.
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Mientras tanto, en otra sartén, agrega el chorizo y el ajo a fuego medio. Coloque una pantalla contra salpicaduras sobre la sartén, ya que puede ensuciar mucho. Cocine, revolviendo ocasionalmente durante unos 6 minutos.
3 onzas de chorizo, 1 diente de ajo
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Con un colador de malla, cuela el exceso de líquido del chorizo.
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Agregue la mezcla de chorizo a las papas y cocine, revolviendo según sea necesario hasta que todo esté cubierto uniformemente.
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Espolvorea con un poco de sal y pimienta al gusto y sirve inmediatamente con cilantro fresco y queso fresco.
sal y pimienta, cilantro, Queso fresco
Calorías: 41calorías
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