La primavera es el momento perfecto para sacudir su rutina de verduras con productos frescos y de temporada como alcachofas. Conocido por su sabor comparable al de los espárragos con un giro sutil nuez, las alcachofas son una adición versátil y saludable a sus recetas de primavera. Disponible de nuevo durante la temporada de primavera, estas verduras ricas en nutrientes son más fáciles de preparar y cocinar de lo que podría pensar.
Ya sea que esté haciendo ensaladas, pastas o guarniciones, las alcachofas traen un toque delicioso y de temporada a sus comidas. ¿Buscas formas de cocinar con alcachofas esta primavera? ¡Empiece a explorar recetas de alcachofas fáciles y sabrosas hoy!
Destacados de nutrición y beneficios para la salud de las alcachofas
Las alcachofas están llenas de nutrientes, bajos en calorías y cargadas de fibra. Una alcachofa completa tiene solo 76 calorías y sin grasa o colesterol. Viene con 5 gramos de proteína Y le proporciona el 21 por ciento de su subsidio diario para la vitamina C, el 23 por ciento del magnesio que necesita cada día y el 12 por ciento de la RDA para el hierro.
Entre las verduras comunes, las alcachofas tienen el segundo contenido antioxidante más alto, según un informe en el Revista de Agricultura y Química de Alimentos. Los antioxidantes lo protegen de muchas formas de cáncer, enfermedad cardíaca y otras dolencias graves.
ALos Rtichokes también contienen un poderoso nutriente a base de plantas llamado silimarina. Durante siglos, los sanadores han sabido que las alcachofas protegen su hígado y los extractos de silimarina todavía se usan hoy en el tratamiento de los síntomas de la enfermedad del hígado graso, la cirrosis y otros problemas hepáticos
Recetas de alcachofa saludables
Tan nutritivos como son las alcachofas, la mejor razón para comerlas es su sabor ligeramente dulce y nuez y textura tierna. Se mezclan bien con otras verduras de primavera como espinacas y espárragos, y agregan sabor, shade y nutrientes a las salsas, pastas y ensaladas.
TAquí hay muchas maneras deliciosas y saludables en las que puede disfrutar de las alcachofas y compartirlas con su familia y amigos. Aquí hay 10 de nuestras recetas favoritas de alcachofa saludable.
1. Espinacas y pasta orzo de alcachofa
Este sabroso plato se une en minutos pero lo mantiene lleno durante horas después de comer. Está hecho con orzo de trigo integral y cuenta con dos verduras de primavera frescas: espinacas y alcachofas. Una salsa hecha de queso crema y parmesano agrega sabor y textura suave.
Para una comida más completa y un impulso de proteína, agregue pollo a la parrilla, camarones o tofu. De cualquier manera, puede servir este plato caliente o frío.
Obtener el Espinacas y alcachofas receta de pasta orzo.
2. Hummus de albahaca de alcachofa
En lugar de un hummus ordinario, haga esta alternativa fácil de preparar. Simplemente agregue garbanzos, jugo de limón, ajo, tahini, comino y aceite a un procesador de alimentos y batir hasta que esté suave. Agregue las alcachofas y la albahaca picada para obtener un sabor fresco y un shade brillante.
Sumérgete con verduras crudas o pitas de trigo integrales o extiende tu cremoso hummus casero en envolturas y sándwiches. Guarde el further en su refrigerador por hasta tres días.
Obtener el Receta de hummus de albahaca de alcachofa.
3. Pasta de alcachofa y espinacas de pollo
El Nutrisystem alcachofa y pechuga de pollo relleno de espinacas es la base de esta cena satisfactoria. Se sirve en una cama de pasta de trigo integral con espinacas, alcachofas y queso crema para una salsa suave y sabrosa. La mejor parte es que puede tener su elegante comida caliente y listo para comer solo unos minutos después de regresar a casa desde un día ocupado.
Obtener el Receta de pasta de pollo de alcachofa y espinacas.
4. Fondue de alcachofa de espinacas
A los amantes del queso y a los invitados hambrientos de fiesta les encantará esta rica y cremosa salsa hecha con gruyere y quesos suizos. Están derretidos y mezclados con espinacas y alcachofas frescas. Intente sumergirse con trozos de baguettes de trigo integrales, bagels de burbujas en rodajas, gajos de papa asados o verduras frescas.
Obtener el Espinacas alcachofa receta de fondue.
5. Pollo de alcachofa de cocina lenta con papas y tomates secados al sol
Con esta receta, puede tener una cena sabrosa completa lista para comer sin importar a dónde lo lleve su ajetreado día. Easy coloca la pechuga de pollo con alto contenido de proteína en la olla de cocción lenta con alcachofas, tomates secados al sol y papas. Sazone con hierbas frescas y se put together para cocinar durante cuatro u ocho horas, dependiendo de su horario. Cuando está listo, el pollo está infundido con sabor y las verduras están tiernas.
Obtener el Receta de pollo de alcachofa de cocción lenta.
6. Alcachofas asadas
¿Busca una de las recetas de alcachofas más clásicas? El asado saca los sabores más profundos en las alcachofas. Aquí le mostramos cómo hacerlo de la manera easy y saludable: simplemente recorte las alcachofas, apriete el jugo de limón y rocíe ligeramente con aceite de oliva. Cosas de ajo pelado en el centro de la alcachofa. Cocine lentamente en el horno hasta que las alcachofas estén tiernas y fragantes. Sirva como pasta de trigo integral o sobre un plato más sincero.
Obtener el Receta de alcachofas asadas.
7. Ensalada de Panzanella mediterránea
Panzanella es un plato widespread en países alrededor del Mediterráneo, donde fue creado para reutilizar el pan rancio en una comida llena. Puedes hacer esta ensalada satisfactoria incluso si no tienes pan viejo.
Nuestra versión saludable presenta los ingredientes tradicionales de los corazones de alcachofa, las cebollas rojas, los tomates cherry, los pepinos y las aceitunas combinadas con pan de pita de trigo integral. Nos gusta agregar pechuga de pollo y queso feta rallado para aumentar el contenido de proteínas del plato.
La ensalada está terminada con un aderezo de vinagre de vino tinto, aceite de oliva, jugo de limón y condimentos como ajo, orégano y tomillo. Esta es una comida fácil de llevar con usted para almorzar mientras viaja o servirla como una cena ligera en un día cálido.
Obtener el Receta de ensalada de Panzanella mediterránea.
8. Espinacas calientes horneadas y salsa de alcachofas
¡Aquí está una de las recetas de alcachofas más infames que se hacen saludables! Un favorito clásico de la fiesta, hemos dado a las espinacas y la alcachofa, un cambio de imagen saludable que solo usted notará.
Las espinacas congeladas y las alcachofas picadas se sazonan con cebollas, ajo y pimienta, luego se doblan en yogurt griego no griego, queso crema de grasa reducida y queso mozzarella en forma de esmalte rallado. El plato entra al horno para derretirse y sale fragante y deliciosamente pegajoso.
Sirva esta salsa decadente con vegetales crujientes crujientes, pan de pita, chips de tortilla o galletas integrales.
Obtener el Receta de espinacas calientes y alcachofa al horno.
9. Fideos de calabacín con verduras asadas y pesto
Los fideos de calabacín se hacen colocando la calabaza verde de verano a través de un espiralizador, lo que los corta en hilos largos y delgados que parecen espagueti. Los Zoodles, como a veces se les llama, se venden en muchos supermercados o puedes hacer el tuyo. Tienen la misma textura que la pasta y su suave sabor se combina bien con todos sus ingredientes favoritos, pero son bajos en calorías y altos en nutrientes.
Nos encantan los Zoodles con una fácil salsa de pesto casera y muchas verduras asadas, que incluyen corazones de alcachofa, pimientos rojos y tomates cherry. Mezcle y sirva como es o agregue pechuga o camarones de pollo a la parrilla para obtener más proteínas.
Obtener el Fideos de calabacín con verduras asadas y receta de pesto.
10. Paella vegetal
El clásico plato español llamado paella (pronunciado pastel-eh-yah) es un guiso sabroso que está cargado de sabor. Lo hacemos estilo vegetariano con alcachofas, espárragos, pimientos rojos, guisantes y tomates, y agregamos arroz marrón de alta fibra para que esta comida sea realmente llena. Todo se cocina en un rico caldo sazonado con ajo, aceite de oliva y limón. Ya sea que a su familia le guste comer carne o no, este plato satisfará el apetito más sincero.
Obtener el Receta de paella vegetariana.
¿Listo para alcanzar sus objetivos de pérdida de peso esta primavera? Nutrisystem lo facilita con comidas y bocadillos deliciosos y convenientes diseñados para ayudarlo a mantenerse en el camino. Únase hoy y disfrute de un más saludable y feliz esta temporada!
