Una guarnición de ensueño whole para el otoño, estas Batatas con arce y arándanos salen deliciosamente dulces y caramelizados con toques de acidez de los arándanos. ¡Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes y una preparación sencilla para crear este toque divertido y elevado de las batatas tradicionales para servir durante las fiestas!
No me malinterpretes, me encanta delicioso. batatas asadaspero a veces simplemente quieres algo más vibrante y emocionante, especialmente para servir en el Día de Acción de Gracias. Es exactamente por eso que me enamoré de este plato de papa dulce la primera vez que celebré el Día de Acción de Gracias con la familia de Marky. Su abuelo Dick SIEMPRE hacía estas deliciosas patatas (y ya sabes lo que siento por las patatas).
Estas batatas con arce y arándanos son perfectas si anhelas algo más creativo pero aún quieres ese clásico sabor otoñal. ¡También son muy fáciles de hacer! ¡Simplemente hierve las batatas, crea una deliciosa salsa de arce y arándanos, júntalo todo en el horno y prepárate para disfrutar de algunos sabores otoñales intensos!
- Batatas: Necesitará alrededor de 4 libras de batatas para esta receta. Asegúrate de elegir unos firmes, sin imperfecciones y de tamaño comparable para que se cocinen de manera uniforme.
- Sal marina: Una pizca de sal marina añade sabor y ayuda a equilibrar el dulzor de las patatas.
- Jarabe de arce: El jarabe de arce, el mejor edulcorante del otoño, agrega un sabor rico y delicioso a las batatas. Utilice jarabe de arce puro para obtener el mejor sabor.
- Mantequilla salada: La mantequilla hace que la salsa de arándanos y arce sea rica y aterciopelada.
- Arándanos: Los arándanos ácidos y picantes añaden un toque de sabor al plato. Nos ENCANTA el contraste de sabores entre las batatas y los arándanos.
- Olla de 6 cuartos: Necesitarás una olla grande para hervir las batatas.
Amante de la gastronomía en forma
Serie de recetas familiares
Todas las recetas de esta serie están inspiradas en alguien especial de cada una de nuestras familias. Estas son las recetas que crecimos disfrutando durante las vacaciones. De nuestro corazón al tuyo ❤️
¡Cualquiera de los dos funciona bien! Si usa arándanos frescos, asegúrese de enjuagarlos y quitarles los tallos. No es necesario descongelar los arándanos congelados antes de usarlos en esta receta.
Deliciosas adiciones a estas batatas con arce y arándanos
Sabes que no puedo resistirme a hacer todo lo posible con los aderezos, así que aquí tienes algunas concepts para llevar estas batatas al siguiente nivel:
- Nueces picadas: Las nueces tostadas añaden un agradable sabor crujiente y a nuez al plato.
- Tocino crujiente: Crujiente, desmenuzado tocino Agrega un elemento salado y sabroso al plato.
- Queso de cabra: El queso de cabra desmenuzado añadiría un contraste cremoso que quedaría absolutamente delicioso.
- Canela: Una pizca de canela agrega calidez y profundidad a los sabores.
¡Sí! Estas papas son una excelente receta para preparar con anticipación. Sugerimos almacenar el batatas y salsa de arce y arándanos por separado en el refrigerador. Deje que las patatas alcancen la temperatura ambiente y luego continúe con el paso 7.
¡Aquí tienes un consejo!
Asegúrate de cortar las batatas en trozos iguales para que se cocinen uniformemente. Las nuestras las cortamos en formas circulares, pero también puedes picarlas en cubos si lo prefieres.
Estas batatas se mantendrán refrigeradas durante 3-4 días. Guárdalos en un recipiente hermético y recaliéntalos en el microondas o en el horno antes de servir.
Crea la mejor comida de otoño
Estas batatas con arce y arándanos combinan perfectamente con otros platos de temporada. Los amamos con nuestro Lomo De Pavo Asado Al Horno, Jamón Ahumado Jugosoo Pechuga De Pollo Rellena Caprese.
Para agregar algunas verduras a su comida, pruebe nuestro Ensalada César a la parrilla con picatostes a la parrilla, Judías verdes envueltas en tocinoo Espárragos Asados Al Horno en el costado.
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Coloque las batatas enteras en un recipiente de 6 cuartos. olla y cubrir los camotes con agua. Llevar a ebullición a fuego medio/alto.
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Una vez que hierva, baje el fuego y cubra. Cocine a fuego lento durante 30 minutos. Escurrir y dejar enfriar.
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Mientras tanto, calienta el jarabe de arce en una cacerola pequeña a fuego medio/alto hasta que hierva. Reduzca a fuego medio y deje que el jarabe de arce hierva a fuego lento durante 10 a 15 minutos o hasta que se reduzca a la mitad.
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Agrega los arándanos, la mantequilla y ½ cucharadita de sal al jarabe de arce. Revuelva para combinar y cocine hasta que los arándanos revienten, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego.
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Precalienta el horno a 400ºF y engrasa un recipiente poco profundo de 3 cuartos. con aceite de oliva.
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Corta las batatas frías en rodajas de 1 pulgada de grosor. Cubra el fondo del plato con las rodajas de camote. Está bien si se superponen.
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Vierta la salsa de arándanos y arce sobre las batatas. Hornee descubierto por 20 minutos.
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Servir inmediatamente.
- Haga esto con anticipación: Sugerimos guardar las batatas y la salsa de arándanos y arce por separado en el refrigerador. Deje que las patatas alcancen la temperatura ambiente y luego continúe con el paso 7.
- Acelerar el tiempo de cocción de los boniatos: También probamos esta receta cortando las batatas ANTES de hervir y definitivamente aceleró un poco las cosas. Asegúrate de usar un cuchillo súper afilado y luego vigila las batatas hasta que estén tiernas.
Calorías: 350 calorías, Carbohidratos: 75 gramo, Proteína: 4 gramo, Gordo: 4 gramo, Fibra: 7 gramo, Azúcar: 34 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de The Wood Skillet.
