Este Pan de plátano de harina de avena Utiliza puré de plátanos cremosos, harina de avena y avena enrollada para un pan naturalmente dulce, perfectamente húmedo que es tan delicioso como el clásico, pero es completamente libre de gluten. ¡Agregue la cobertura fácil de streusel para un regalo verdaderamente irresistible!
Si bien yo mismo no estoy libre de gluten, me gusta hacer este pan de plátano sin gluten para reuniones donde sé que puede haber invitados con restricciones dietéticas. Siempre es un éxito, y nadie puede notar la diferencia (incluso yo, todos ustedes). Tienes que amar un regalo seguro e inclusivo que todos puedan disfrutar, ¿verdad? Y honestamente, La harina de avena y la avena enrollada le dan a este pan una textura satisfactoria que lo hace destacar de tradicional pan de plátano. Sin mencionar la cobertura de streusel. Babear.
Comience preparando el streusel, seguido de la masa. Una vez que su pan de plátano se ha horneado y enfriado por completo, termine con una generosa capa de streusel en la parte superior. Simplemente increíble.
Consejos superiores de la cocina Match Foodie ⤵️
- La masa debe ser vertible. Si es demasiado grueso, agregue 1 cucharada de leche de almendras a la vez hasta que se adelgae.
- ¡Recuerde, cada horno es diferente! Rosie y yo probamos esta receta 4 veces en algunos hornos diferentes, y el tiempo de horneado varió desde 40 a 55 minutos. Asegúrese de hacer la prueba de palillo de dientes antes de quitarla del horno.
No he probado este pan de plátano con un huevo de linopero si lo haces, ¡hazme saber cómo va en los comentarios! De lo contrario, esto Pan de plátano vegano La receta es una gran alternativa si no necesita mantener las cosas GF.
¿No hay paneles de pan? Hacer Muffins de pan de plátano ¡en cambio! Esta receta será una gran referencia para el tiempo de cocción y la temperatura para los magdalenas.
Cómo almacenar y congelar
Guarde este pan de plátano en un recipiente hermético a temperatura ambiente para hasta 3 días. También puede congelar todo el pan para hasta 3 meses.
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Precaliente el horno a 350ºF y alinee una bandeja de pan estándar con papel pergamino.
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Put together primero la cobertura de streusel. Agregue todos los ingredientes para la cobertura a un tazón y córtelos con un tenedor o sus manos hasta que se forme un crumble. Dejar de lado.
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Agregue todos los ingredientes secos a un tazón y mezcle. Dejar de lado.
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En un tazón aparte, mezcle todos los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados. Agregue lentamente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos. Mezclar para combinar*.
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Vierte la masa en la sartén forrada. Hornee durante 30 minutos, agregue una carpa de papel de aluminio a la parte superior de la sartén y hornee durante 20 minutos adicionales o hasta que un palillo de dientes salga limpio.
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Retire del horno y deje reposar durante 10 minutos antes de quitar de la sartén. Transfiera el pan a una rejilla de alambre y permita que el pan se enfríe por completo antes de cortar. Si corta el pan demasiado temprano, puede ser demasiado desmenuzable.
- La masa debe ser vertible. Si es demasiado grueso, agregue 1 cucharada de leche de almendras a la vez hasta que se quiera.
- Cada horno es diferente. Probamos esta receta 4 veces en algunos hornos diferentes, y el tiempo de horno varió de 40 a 55 minutos. Asegúrese de hacer la prueba de palillo de dientes antes de quitarla del horno.
Calorías: 351 kcal, Carbohidratos: 51 gramo, Proteína: 8 gramo, Gordo: 14 gramo, Fibra: 4 gramo, Azúcar: 23 gramo
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe usarse como una aproximación.
Fotografía: Las fotos tomadas en esta publicación son de Erin de la sartén de madera.
