Tex-Mex Rice and Beans es un favorito rápido y fácil que es súper económico, pero aún delicioso. Te sorprendería el sabor que puedes desarrollar en 40 minutos. Obtenga su relleno de arroz y frijoles que esté húmedo y esponjoso cada vez y nunca seque. Sirva como guarnición o use como su comida principal.
Cuando quieras tratarte, prueba nuestro Burritos de Carne Asada o Chimichangas.
Por qué nuestra receta
- Date una opción súper sabrosa para el plato básico básico de arroz y frijoles.
- Sazonado con los clásicos sabores Tex-Mex de ajo, comino y polvo de chile.
- Lléntate como comida principal o úsala como guarnición. Es amado de cualquier manera.
Nuestro objetivo period darle una deliciosa versión del buen arroz y frijoles viejos. Utilizamos chile en polvo, comino y ajo para ese sabor mexicano exclusivo. Está cocinado en salsa de tomate para el ambiente de arroz mexicano. Cúbelo todo con una pizca de cilantro recién picado y un apretón de lima fresca para una pequeña explosión de sabor.
Notas de ingredientes
- Aceite de cocción: Puede usar cualquier aceite de cocina impartial como oliva, canola, aguacate o aceite vegetal.
- Cebolla blanca: Las cebollas blancas tienen un sabor más agudo, pero las cebollas amarillas también funcionan.
- Arroz de grano largo: Use un arroz de grano largo de buena calidad para la mejor textura, como Jasmine o Basmati. Las bolsas genéricas etiquetadas como ‘arroz blanco de grano largo’ tienen más probabilidades de terminar blandas.
- Ajo: El ajo fresco realmente da vida a esta receta. Podría sustituir con 1 cucharadita de ajo en polvo, pero se prefiere un poco de ajo recién picado.
- Frijoles negros: Asegúrese de drenar bien para eliminar el exceso de líquido. También recomendamos darles un poco de enjuague en un colador.
- Caldo de pollo: El uso de una opción de bajo sodio le permite controlar mejor el sabor para que pueda mantener la salinidad bajo su management.
- Salsa de tomate: Esta es solo esa lata más pequeña de tomates purados etiquetados simplemente como salsa de tomate.
- Cuñas de lima: ¡Termina con un apretón de jugo de lima fresco! Un poco de zing agrega mucho.
- Cilantro: Déle un poco de shade al remaining que también agregue sabor, o déjelo fuera si el cilantro no es lo tuyo.
Especias tostadas
Agregar sus especias directamente a una olla o una sartén caliente es una pequeña punta de chef que le brinda el mejor sabor de sus especias. Todo lo que tiene que hacer es revolver constantemente para que las especias no se quemen durante aproximadamente 1 minuto. Es easy, pero esto permite que los aceites naturales en las especias se liberen, que es donde salen los mejores sabores de las especias.
Agregue un poco de calor
Si está buscando una pequeña especia para poder sentir la quemadura, no dude en personalizar el sabor agregando una cucharadita de 1/2 a 1 pimentón pimienta o 1/2 a 1 cucharadita copos de pimiento rojo. También puedes agregar un corte jalapeño ¡Cocinar con tu cebolla para una patada aún más!
La olla correcta
Necesitarás una olla de tapa o sartén para esta receta. Esto es essential, porque la tapa trampa en la humedad, que crea arroz y frijoles perfectos y esponjosos. A Sartén de 12 pulgadas es lo suficientemente grande como para adaptarse a todo esto, pero deberá asegurarse de tener una tapa para ello. A Cacerola de 4 cuartos es una gran opción o un Braisero de 4 cuartos Es genial, que es más o menos una sartén additional profunda.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar Cualquier arroz y frijoles sobrantes en un recipiente hermético. Se mantendrán bien por hasta 3 días.
Congelar Arroz y frijoles completamente enfriados en bolsas o recipientes seguros al congelador por hasta 3 meses. Descum y se descongele en el refrigerador durante la noche antes de recalentar.
Recalentar en la estufa en una olla a fuego medio. Agregue un toque de caldo de pollo o agua para ayudar a rehidratar el arroz y los frijoles. Revuelva ocasionalmente hasta que se calienta, unos 10-15 minutos.
Microonda En incrementos de 30 segundos, revolviendo entre un calentamiento uniforme. Agregue un poco de caldo o agua si se ve seco y continúe calentando en incrementos de 30 segundos hasta que se caliente.
