Ensalada de pasta de camarones – descalzo en la cocina

Al dente pequeña pasta dura con generosas cantidades de camarones cocidos, vegetales frescos crujientes y un aderezo cremoso con pico de cítricos, todo se combina para hacer que esta ensalada de pasta de camarones sea irresistible. ¡Está listo para convertirse en tu nuevo favorito de verano!

Ensalada de pasta de camarones

Los camarones y la pasta van juntos como guisantes y zanahorias. ¡Están hechos el uno para el otro!

Y esta ensalada de camarones y pasta es un ejemplo perfecto de esa armonía. El aderezo cremoso a base de mayonesa tiene un toque de jugo de limón fresco para complementar la dulzura pure de los camarones. El pimiento, el apio y la cebolla proporcionan la variedad de textura y cruje todas las buenas necesidades de ensalada de pasta.

Mientras estamos hablando de los camarones, esta ensalada puede usar casi cualquier variedad y tamaño de camarones completamente cocidos. Debido a que lo estás cortando en trozos del tamaño de un bocado, no importa si comienzas con camarones pequeños, medianos o jumbo siempre que esté cocido y enfriado.

Si bien técnicamente también podría usar camarones further pequeños o ensalados, prefiero no hacerlo. La textura y el sabor de los camarones más grandes en esta ensalada son mucho más agradables. Los camarones further pequeños y de ensalada tienden a mezclarse, a veces pueden ser un poco duros y, a menudo, carecen del sabor de los tamaños más grandes.

Hacemos muchas comidas de camarones en nuestra familia. ¡Están cocinando rápida, convenientes para mantenerse a mano en el congelador y bastante económico!

Quesadillas de camarones son un ajetreado nocturno a la semana porque se unen muy rápido. Kabobs de camarones envueltos en tocino son otra excelente opción de comida de verano.

Y los camarones no solo tienen que ser un plato en la fiesta, ¡puede ser la fiesta en sí! Especialmente si estamos hablando de un plato tan especial como Ebullición de camarones!

Ensalada de pasta con camarones

Para hacer ensalada de pasta de camarones, necesitará los siguientes ingredientes:

• mayonesa
• limones
• azúcar
• Ajo granulado o ajo en polvo
• sal kosher
• pimienta negra
• pasta pequeña
• camarón cocido
• pimiento
• apio
• cebolla roja
• perejil

Usé “Spaghetti Macaroni” para esta receta. Estos son pequeños fideos macarrones con codo el ancho de los fideos de espagueti. (Divulgación completa, me encantaron los pequeños fideos y mi dulce esposo no period fanático).

Disfruto probar nuevas formas de pasta y el Spaghetti Macaroni fue una victoria con la mayoría de la familia. También puede usar Ditalini, codos pequeños o conchas pequeñas para una mordedura de pasta ligeramente más grande que aún será deliciosa.

Receta de ensalada de pasta de camarones

Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete, hasta Al Dente. Escurra y enjuague con agua fría hasta que la pasta esté fría.

Mix la mayonesa, el jugo de limón, el azúcar, el ajo, la sal y la pimienta en un tazón grande. Agregue la pasta, los camarones, el apio, el pimiento, la cebolla y el perejil al tazón con el aderezo.

Mezcle para cubrir bien. Pruebe la ensalada y ajuste los condimentos, según lo desee. Refrigere hasta que esté listo para servir.