¡Las ensaladas de pollo son fáciles de armar y fáciles de comer! Este giro agrega un aderezo cremoso de curry que te mantendrá regresando por más. Empacamos en dulces bocados de manzana, pasas doradas y un poco de crujido de almendras tostadas y apio. ¡Sirva en un sándwich, sobre una cama de lechuga, rellena en un aguacate o simplemente por sí solo!
Para más bondad de ensalada de pollo, pruebe nuestra fácil Ensalada de pollo con pesto.
Por qué nuestra receta
- Un aderezo de curry cremoso da un giro a la ensalada de pollo tradicional con
- Súper fácil de tirar y perfecto para sándwiches, envolturas o incluso aguacates rellenos.
- Mezclas dulces y crujientes que incluyen manzanas, pasas y almendras tostadas.
La ensalada de pollo siempre está en el menú para un picnic o pasando un día junto a la piscina. También parece ser una de las inclusiones por excelencia en cada child bathe y el almuerzo de mujeres. Una versión para curry es una excelente manera de mantener las cosas interesantes. Lo cargaremos en un croissant si nos sentimos elegantes, o simplemente lo meteremos en un aguacate cuando quieras algo más ligero para el almuerzo.
Notas de ingredientes
- Pollo: Esta receta usa 2 tazas de pollo precocido. El pollo asado o las sobras funcionan perfectamente. Siempre puedes hornear y triturar pechugas de pollo también.
- Apio: Pídalo para que pueda extender el crujido en la ensalada.
- Manzana: Las manzanas de Crips dan el crujido perfecto. Sugerimos manzanas rojas como Gala, Fuji, Honeycrisp, Pink Girl o Pink Scrumptious para su dulzura, pero puedes usar manzanas verdes para un sabor más agrio.
- Cebollas verdes: Estos agregan un sabor y textura de cebolla fresca y suave a la ensalada sin el bocado agudo de una cebolla common.
- Almendras: Las almendras entradas dan un crujido notable para que su ensalada de pollo no sea blanda. Te tenemos tostado para obtener un mejor sabor. También puede cambiar con anacardos aproximadamente picados.
- Pasas: Usamos pasas doradas en lugar de regulares para su sabor más dulce y jugosidad. Funcionan las pasas regulares, pero realmente obtienes un mejor resultado con esas pasas doradas regordetas. También puede usar arándanos secos o un cuarto de rojo o uvas.
- Mayonesa: Hemos realizado pruebas de sabor de mayonesa y recomendamos encarecidamente usar una mayonesa con sabor neutro. Resulta que esto casi siempre será una marca de tienda genérica. Si desea algo más ligero, puede reemplazar la mayonesa con yogurt griego easy en la misma cantidad.
- Polvo de curry: Usamos un polvo de curry amarillo liso. Puede encontrar fácilmente en el pasillo de especias de casi cualquier tienda de comestibles para nosotros o canadiense.
- Zumo de limón: Recién exprimido siempre da el mejor sabor, pero las cosas embotelladas también funcionan.
- Cilantro: Nos encanta el cilantro para ese sabor claramente fresco, cítrico y ligeramente picante, pero algunas personas tienen ese gen donde sabe a jabón. Use su mejor juicio para incluir o no.
Opciones de pollo
Esta receta requiere pollo cocido rallado y eso viene con todo tipo de opciones.
Pollo asado – Muchas tiendas de comestibles estadounidenses venden pollos de asador cocidos que puedes comprar y triturar. A menudo es un “líder de pérdidas”, lo que significa que lo venden por menos de lo que realmente cuesta mak, e, por lo que puede ser una gran oferta. ¡Muchas tiendas también están ofreciendo el pollo Rotisserie pre-triturado y empaquetado también!
Pollo cocido congelado -Consulte la sección del congelador de su supermercado para ver las tiras y trozos de pollo precocidos.
Pollo hervido – Simplemente hierva 2 pechugas de pollo (aproximadamente 1 libra) en agua o caldo de pollo (para más sabor) durante unos 15 minutos, o hasta que se cocine. Escurra y triture el pollo con un tenedor.
Hornee tu propio pollo – Coloque las pechugas de pollo en una sartén de 9 × 13 ligeramente engrasada. Sazone ligeramente con sal y pimienta. Hornee a 350 grados durante 25 a 30 minutos hasta que se cocine. Luego triture o píjate bruscamente.
Instrucciones para el avance
Esta es la comida perfecta para maquillaje. De hecho, esta ensalada fría es aún más sabrosa si se ha dejado en el refrigerador durante un par de horas o incluso un día entero antes de comerla. Esta es una gran noticia si desea prepararse para un picnic o simplemente hacer un almuerzo frío con anticipación. Simplemente siga las instrucciones y cubra su ensalada con fuerza con una envoltura de plástico antes de almacenarla en el refrigerador.
Sugerencias de sugerencias
No hay una forma incorrecta de servir ensalada de pollo al curry, y realmente hay tantas opciones. Es un poco agradable porque lo hace perfecto para muchas ocasiones diferentes.
En un croissant: Nada es mejor que un croissant escamoso relleno de ensalada de pollo al curry. Se siente un poco elegante. También podría usar varios otros bollos y rollos, pero Croissant es el clásico.
En una envoltura de lechuga: Si quieres algo más ligero, colóquelo en un gran trozo de lechuga de mantequilla o hojas romanas.
Envuelto en una tortilla: Enróllelo con algunas espinacas o verduras en una tortilla y tendrá una envoltura fácil que viaja bien.
Relleno en un aguacate: Corta un aguacate por la mitad y cárguelo. Es fresco, lleno y se siente un poco más (de la mejor manera).
Sobre una ensalada: Vaya más la vieja escuela y colóquelo encima de sus verdes favoritos para una ensalada súper rápida.
Con galletas: Sube con tus galletas favoritas o chips de pita para una situación o aperitivo fácil de bocadillos.
Instrucciones de almacenamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético durante 3-4 días. Para disfrutarlo nuevamente, puede servirlo frío, directamente desde el refrigerador o dejar que llegue a temperatura ambiente.
*No se recomienda congelar.
