Ensalada de pasta fácil

Este Receta de ensalada de pasta fácil de BLT es único con su aderezo de albahaca cremosa y pasta con forma de diversión. ¡Cárguelo con tocino salado y crujiente, tomates jugosos y no olvide el queso cheddar ahumado! Guarniciones de barbacoa ¡Están celosos cuando aparece nuestra mejor ensalada de pasta!

¡Deja de cocinar tu pasta al dente para ensaladas de pasta! Esto podría ir en contra de todo lo que haya escuchado, pero la pasta que está ligeramente cocinada mantendrá el sabor del aderezo mejor, lo que hace una ensalada de pasta más sabrosa.

BLTS son la obsesión de Claire y ella siempre me anima a convertirlo en otra receta, así que aquí estamos con otra receta de ensalada de pasta. Nos gusta esto a la temperatura ambiente o un poco cálido, aunque el frío también funciona, pero TBH se usó una pasta cálida unintentional una vez y realmente nunca hemos regresado, ya que resultó ser más.

También solíamos hacer un aderezo a base de mayonesa para esta ensalada de pasta, pero lo probamos con este aderezo de albahaca más saludable y solo lo hemos usado desde entonces. Ese es el aderezo que incluimos en la receta con un atajo para usar un rancho comprado en la tienda si tiene poco tiempo.

Si no está familiarizado con un sándwich BLT, BLT significa tocino, lechuga y tomate. Para un sándwich, colocamos aquellos entre dos piezas de tostadas que han sido cubiertas con Mayo y luego devoramos. Mantenemos esos mismos deliciosos sabores en esta sabrosa ensalada de pasta y agregamos un fabuloso aderezo de albahaca, pasta, queso ahumado y aguacate cremoso.

Ingredientes para ensalada de pasta BLT

Necesitará algunos ingredientes para hacer el aderezo casero, pero la ensalada de pasta en sí solo necesita 6 ingredientes simples. Aquí está todo lo que necesitará:

Para el aderezo

• Yogur griego easy: Allumina un poco el aderezo agregando buena proteína
• Mayonesa: agrega cremosidad y espiga al aderezo
• Suero de la leche: Agregado para adelgazar un poco el aderezo Mantenga el sabor picante
• Hierbas frescas: Albahaca, perejil, eneldo y cebollino
• Worcestershire: agrega profundidad de sabor
• Condimento: Polvo de ajo, cebolla, sal kosher y pimienta negra

Para la ensalada

• Pasta radiatora o cavatappi
• Queso cheddar ahumado: queso cheddar afilado
• Lechuga romana: picado en piezas del tamaño de un bocado
• Tomates cherry: reducido a la mitad
• Tocino: cocinado con anticipación y picado
• Palta: agrega cremosidad y grasas saludables

Las mediciones para cada ingrediente se pueden encontrar en la tarjeta de receta al ultimate del poste.

Cómo hacer ensalada de pasta sencilla blt

Tendrás algunas cosas diferentes para hacer todos los componentes de esta ensalada de pasta, pero sigue siendo muy easy. Primero me gusta hacer el aderezo de albahaca y luego cocinar la pasta. Mientras la pasta está hirviendo, corte las verduras, el tocino y el queso. Aquí están los pasos:

1. Hacer el aderezo: Mix todos los ingredientes para el aderezo en una licuadora y mezcle hasta que esté suave. Sal y pimienta al gusto.
   • Nota: Si está tomando el atajo del rancho comprado en la tienda, coloque el rancho con todas las hierbas y Worcestershire en una licuadora y mezcle hasta que esté suave.
2. Cocinar la pasta: Lleva una olla grande de agua a ebullición y sal al agua. Agregue la pasta al agua hirviendo y cocine más allá de Al Dente (ver la sección a continuación). Drene la pasta y déjala a un lado. Sin embargo, no lo queremos genial, así que no lo pongas en el refrigerador.
   • Nota: ¡No enjuague la pasta! De hecho, queremos que el almidón permanezca en la pasta. Ayuda a que el aderezo se adhiera mejor a los fideos.
3. Mezcle la ensalada: Agregue la pasta y los cubos de queso a un tazón grande para servir y mezcle con el aderezo. Justo antes de servir, agregue la lechuga, los tomates, el tocino y el aguacate.
4. Atender: La ensalada de pasta se puede servir tibia, temperatura ambiente o frío.

Echa un vistazo a las siguientes imágenes para ver los pasos para esta receta. Sigue desplazándote al ultimate de la publicación para obtener todas las instrucciones con pleno detalle.

¿Cocinar demasiado la pasta? ¿¡En realidad!?

Si alguna vez has hecho nuestro ensalada de pasta macarronessabrás que digo que cocine demasiado tu pasta. ¡He recuperado tanto eso! Es totalmente contradictorio pero confía en mí (y El kitchn y Cocina de prueba de Estados Unidos)! Si cocina demasiado la pasta un poco más allá de Al Dente, cuando agrega el aderezo, la pasta no absorbe todo el aderezo y chupa todo el sabor del plato.

¿Qué tipo de pasta es mejor para la ensalada de pasta?

Para las ensaladas de pasta, quieres una pasta que tenga un tamaño de bocado y una forma divertida con muchos rincones y grietas para agarrar el aderezo. También quieres usar pasta seca y no pasta fresca. Para esta receta, nos encanta Radiatore o Cavatappi.

Variaciones

Como la mayoría de las recetas de ensalada de pasta, esta es muy versátil. Recomiendo mantener el tocino, la lechuga y los tomates para que se mantengan fieles al BLT, pero puede agregar otros ingredientes o intercambiar/omitir cosas. Aquí hay algunas concepts:

Adiciones: cebollas rojas picadas, maíz a la parrilla, crutones o huevos duros

Sustituciones: Use queso cheddar afilado en lugar de ahumado o intercambio por queso parmesano.

Omitir: Omita el aguacate si lo desea, ¡pero probablemente no podamos ser amigos!

Qué servir con la ensalada de pasta BLT

¡Enciende la parrilla o Traeger y tengamos una fiesta de verano! Algunos de nuestros platos principales favoritos para disfrutar junto con esta ensalada de pasta son:

Consejos de almacenamiento

Almacene las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Mantendrán hasta 1-2 días, pero la lechuga y el tocino se empapan cuanto más se sienta. Se almacena mejor por separado si aún no ha combinado todo.

Pon un giro en el clásico sándwich BLT con este delicioso receta de ensalada de pasta! Cargado de tocino, lechuga, tomates y un aderezo cremoso, Ensalada de pasta blt es el plato perfecto para cualquier reunión de verano, comida o parrilla.

Cómo hacer ensalada de pasta blt

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