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lunes, julio 7, 2025

Pechugas de pollo relleno de fajita


Estos bebés combinan todas las cosas que amas de las fajitas en una pieza de pollo deliciosamente rellena. Se ven elegantes e impresionantes, pero son sorprendentemente simples de hacer. Con solo un poco de preparación e ingredientes frescos, tendrá una deliciosa comida en poco tiempo que muestre totalmente sus habilidades de chef.

Para más recetas de fajita, pruebe nuestras Ensalada de pollo fajita o nuestro Chisporroteante de pollo de sartén fajitas.

Por qué nuestra receta

  • Pechugas de pollo llenas de verduras fajita y queso de pimienta pegajosa.
  • Use pechos gruesos, pollo previamente con membrillo o golpearlos finos.
  • Sazonado con nuestra mezcla personalizada de especias fajita para que no hay paquetes aquí.

Primer plano de pollo relleno de fajita en una sartén que es levantado por pinzas.Primer plano de pollo relleno de fajita en una sartén que es levantado por pinzas.

Estas jugosas pechugas de pollo están aplanadas o “mariposas” y están llenas de pimientos y cebollas salteados, y luego se hornean con delicioso queso de pimienta para crear todo tipo de sabores que aparecen en la boca. Mientras el pollo se hornea, put together una ensalada, arroz mexicano o verduras. Este plato sabroso y fácil es tan bueno, ¡se convertirá en una opción entre semana!

Notas de ingredientes

Los ingredientes utilizados para hacer pollo relleno fajita.Los ingredientes utilizados para hacer pollo relleno fajita.
  • Pechuos de pollo sin piel sin piel: Los gruesos son perfectos para que puedas mariposa. Si son delgados, solo querrás golpearlos a un grosor uniforme. También puede comprar pollo que ya está mariposo en muchas tiendas de comestibles.
  • Aceite de oliva: Puede usar cualquier aceite de cocina impartial como aguacate o aceite vegetal también.
  • Hongos: O White o Cremini funciona aquí, dependiendo de su preferencia.
  • Pimiento: Nos gusta usar una mezcla de rojo y verde para coloration y sabor, ya que el rojo tiene un poco de dulzura.
  • Cebolla: Las cebollas blancas o amarillas funcionarán aquí.
  • Queso de pimienta: Nos gusta traer el sabor y el calor aquí. Monterey Jack sería la elección del segundo lugar.
  • Zumo de lima: Las limas frescas son las mejores, y necesitará alrededor de dos para esta receta. El jugo de lima embotellado también funcionará.
  • Condimento fajita: El condimento fajita comprado en la tienda funciona bien. Nos gusta hacer el nuestro para que podamos controlar mejor el sabor.
  • Flakes de pimiento rojo: Agrega un calor sutil, que puede ajustar de acuerdo con su preferencia.

Condimento fajita

Si bien puede encontrar condimentos de fajita prefabricados en casi cualquier tienda de comestibles, recomendamos hacer tu propio! Cada marca difiere en sus proporciones y calidad de las especias, por lo que el uso de nuestra mezcla de especias asegurará que obtenga los resultados del sabor según lo previsto. Solo lleva unos minutos adicionales.

Flakes de pimiento rojo: Otro profesional de hacer su propia mezcla de especias es que puede controlar el nivel de especias: si su familia no es tan tolerante a las especias, puede reducir la cantidad de copos de pimiento rojo que agrega. O, si realmente está buscando algo de calor, ¡no dude en agregar más!

Métodos para rellenar pollo

Para rellenar una pechuga de pollo, debe cortarla o golpearla. Puede comprar pollo ya mareado en algunas tiendas de comestibles, pero el verdadero problema es que las pechugas de pollo varían mucho en grosor. Esto es lo que haces según el pollo que tienes.

Método de mariposa (Para pechugas de pollo gruesas): Este es el método más común para rellenar pechugas de pollo. Simplemente corte el pollo horizontalmente, deteniéndose justo antes de cortarlo todo el camino en la parte posterior. Cuando lo abres, parece alas de mariposas. Esto funciona mejor cuando la pechuga de pollo es regordeta y espesa.

Golpeando delgada (para pechugas de pollo delgadas): Si sus pechugas de pollo ya están en el lado delgado, puede colocarlas entre dos hojas de envoltura de plástico o papel pergamino y usar un mazo de carne (o incluso un rodillo) para golpearlas a un grosor uniforme. Esto le brinda una superficie plana que es fácil de enrollar alrededor del relleno. Solo tenga cuidado de no sobrepasar, o el pollo puede romperse.

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