Cobbler de ruibarbo de fresa vegano fácil (dulce, agrio y perfecto para la primavera y el verano)
No hay nada como un zapatero de ruibarbo de fresa cálido para dar la bienvenida a la temporada de fresas de primavera y verano, especialmente cuando es 100% vegano e increíblemente fácil de hacer. Esta versión a base de plantas ofrece el equilibrio perfecto de fresas dulces y ruibarbo agrio, coronado con una corteza de galleta sana, esponjosa y dorada que está completamente libre de lácteos. Ya sea que esté organizando una comida al aire libre, trayendo postre a un picnic o simplemente anhelando un acogedor postre de frutas, este zapatero vegano delantero de frutas es un pliegue de la multitud que es tan easy como satisfactorio. ¿Listo para hornear un favorito de temporada con un toque más saludable? ¡Vamos a entrar en ello!
¡Mi madre, que creció en Arkansas, siempre convirtió los productos de granja fresca en los mejores postres de zapateros! Period fácil: solo revuelva la fruta en rodajas, estacionales y maduras con un poquito de edulcorante, y luego cree una masa tierna de zapatero para caer sobre el relleno de la fruta. Simplemente llévelo al horno y hornee hasta que estén doradas y burbujeantes. No se necesitan preocuparse por las costras de pastel. Además, estos postres frutales eran mucho más ligeros con una masa easy de zapatero. Por supuesto, giramos todo tipo de frutas estacionales (Applees, Peaches, Blackberries) en los zapateros. Pero mi favorito de todo period el zapatero de ruibarbo de fresa. El ruibarbo period un placer especial: lo cultivamos en nuestro jardín, y esos tallos gruesos solo surgieron durante una pequeña ventana durante el año. Ese sabor natural, agrio y crujiente del ruibarbo podría ser domesticado tan bien con la dulzura aromática de las fresas. Una combinación hecha en el cielo, de hecho. Ahora que vivo en el condado de Ventura, estoy rodeado de fresas de temporada en la primavera y el verano, por lo que esta receta realmente golpea cerca de mi corazón.
Esta receta de zapatero es súper fácil, inspirada en la tarjeta de receta con orejas de perro de mi madre del pasado, pero hizo 100% a base de plantas y un poco más ligera con un toque moderno. La próxima vez que encuentre ruibarbo, recurra a esta receta: ¡la mejor manera de poner esos tallos crujientes en buen estado!
Siga junto con esta guía de instrucción fácil a continuación.
Guía paso a paso:
Descripción
¡Este fácil zapatero de ruibarbo de fresa vegano es la mezcla perfecta de dulce y agrio! Hecho con ingredientes simples a base de plantas y cubierto con una corteza dorada y esponjosa.
- Precaliente el horno a 350 F.
- Para hacer relleno, coloque ruibarbo en rodajas, fresas en rodajas, azúcar y jugo de naranja en un 2 cuartos de galón para hornear. Mezcle los ingredientes para combinar.
- Para hacer masa de zapatero: mezcle la harina, el azúcar morena, el polvo de hornear, la canela y la sal en un tazón pequeño. Corte en margarina con un tenedor. Agregue la leche y la vainilla a base de plantas hasta que estén humedecidos.
- Caza la masa sobre el relleno de fruta en la fuente para hornear junto a la cucharada.
- Coloque en la rejilla superior del horno y hornee durante unos 45-50 minutos, hasta que la masa esté tierna.
- Puede servir tibio con helado a base de plantas o crema de coco.
- Hace 8 porciones.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Categoría: Postre
- Cocina: Americano
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