Mercado de agricultores Tempeh hash con batatas y calabacín (comida sartén vegana fácil)
Repleto de vibrantes verduras y proteínas a base de plantas, este Mercado de Agricultores Tempeh hash es una maravilla de una sola en cualquier hora del día. Hecho con batatas terrosas, calabacín tierno, champiñones sabrosos, cilantro aromático y tempeh rico en proteínas, es la manera perfecta de convertir el mercado de agricultores frescos en una comida satisfactoria y sabrosa. Ya sea que esté buscando un desayuno o un brunch vegano saludable, una cena rápida de la semana o una concept versátil de preparación de comidas, este hash de la sartén ofrece una gran nutrición y sabor, sin alboroto, solo comida actual.
Esta sabrosa comida de sartén vegana hace recurrir tempeh—La superestrella de la proteína vegetal hecha de soya y granos fermentados. Rico en nutrición, así como buen gusto, me encanta servir este plato con una porción de pan de grano integral rústico, aguacates en rodajas y salsa para que realmente lo lively. O puedes convertirlo en una cena rápida y fácil con un tazón de sopa de lentejas. Empaque las sobras o hágalo para preparar comidas durante la semana también.
Guía paso a paso:
Descripción
Este abundante hash vegano Tempeh presenta verduras de mercado de agricultores frescos, que incluyen batatas, calabacín, champiñones, cilantro y cebolla. Una comida fácil de una anantería perfecta para el desayuno, el brunch o la cena.
- Caliente el aceite de oliva en un gran sartén.
- Agregue batatas y cebollas, y saltee durante 5 minutos.
- Agregue 2 cucharadas de agua y continúe salteando durante 5 minutos.
- Agregue calabacín, ajo, champiñones y tempeh desmenuzado. Saltee por 2 minutos.
- Agregue salsa de soja, levadura nutricional, pimentón ahumado, cúrcuma, comino y pimienta negra. Combina bien. Saltee durante unos 4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas. Puede agregar más agua, 1 cucharada a la vez, para evitar pegarse, si es necesario.
- Decorar con cilantro.
- Espolvorea con perejil picado.
- Hace 8 (1 1/2 tazas cada una) porciones. Puede servir con aguacate en rodajas, tostadas y salsa De lado, si lo desea.
- Tiempo de preparación: 12 minutos
- Tiempo de cocción: 16 minutos
- Categoría: Desayuno
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 ½ tazas cada una
- Calorías: 268
- Azúcar: 4 g
- Sodio: 327 mg
- Gordo: 13 g
- Grasa saturada: 2 g
- Carbohidratos: 25 g
- Fibra: 4 g
- Proteína: 16 g
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