Esta salsa de barbacoa de miel a fuego lento es una receta casera dulce y picante que es tan fácil y tan buena que querrás lamer tus dedos limpios.
Una vez que haya azotado un lote de salsa de barbacoa casera picante, suplicarlo sobre todo de Bargadillos de pollo a la barbacoa y Costillas de espalda para bebés a Pastel de carne de barril de galletas!
Revisión de 5 estrellas
“Absolutamente la mejor salsa de barbacoa que he tenido. Mis centros, que no son fanáticos de la barbacoa, ¡le encanta! Solo lo he tenido en las costillas, sino que van a hacer carne de res tire la próxima semana”. – Sharon
PSA: ¡Deja de comprar salsa de barbacoa! Y la buena noticia es que, después de hoy, no tendrás que hacerlo. No cuando es tan fácil y delicioso hacer salsa de barbacoa de miel en casa. Simplemente mix el ketchup, un poco de miel, vinagre de manzana y una buena pizca de salsa Worcestershire. Cocine a un grosor perfecto y está listo para untar sobre su pollo, chuletas, hamburguesas, alas y más favoritos.
¿Por qué te encantará esta salsa de barbacoa de miel casera?
- Sabes lo que entra en él. Siempre he encontrado la mayoría de la salsa de barbacoa de miel comprada en la tienda demasiado dulce, con demasiados ingredientes misteriosos en la botella para mi gusto. Cuando lo hago en casa, sé exactamente lo que entra en eso.
- Hazlo con ingredientes de la despensa. La mejor salsa de barbacoa de miel se cut back a ingredientes súper simples, como miel (duh), ketchup, vinagre de sidra y algunos condimentos fáciles. Esta receta obtiene la relación dulce y suave a la perfección.
- Se mantiene durante semanas. Esta salsa de barbacoa de miel casera dura hasta dos semanas en el refrigerador. Tengo que decir que, en la temporada de parrillas, ¡es muy útil!
- Versátil. Incluyo muchas formas de usar esta salsa más en la publicación. Además de sus habilidades habituales y recetas de asado, es delicioso como salsa de rocas, una marinada y salsa para mojar para pepitas.
Ingredientes que necesitará
Además de la miel, necesitará un puñado de ingredientes fáciles para hacer esta salsa de barbacoa casera. Reviso estos a continuación. Desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de receta imprimible para obtener los detalles completos, seguido de instrucciones paso a paso.
- Ketchup – Me gusta el ketchup orgánico, ya que es un poco más bajo en sodio y azúcar, pero cualquier tipo funcionará aquí.
- Miel – Poner la “miel” en la salsa de barbacoa de miel. Puede sustituir la miel con algo más, como la melaza o el jarabe de arce, aunque la salsa tendrá un perfil de sabor diferente.
- Azúcar morena – Esto puede ser azúcar clara o morena oscura, o azúcar granulada en un apuro.
- Vinagre – Me gusta la dulzura sutil del vinagre de sidra de manzana, pero puedes sustituir el vinagre de vino blanco o tinto, o vinagre blanco destilado common si es necesario.
- Polvo de cebolla – Uso polvo de cebolla y pimienta negra recién agrietada para sazonar la salsa. También puedes usar ajo en polvo.
- Zumo de limón – El jugo de limón recién exprimido o embotellado está bien de usar.
- Salsa de Worcestershire – o salsa de soja, para un toque de umami.
¿A qué sabe la barbacoa de miel?
La salsa de barbacoa de miel es dulce y picante, con un toque de sabor a tomate del ketchup. Es comparable a Candy-Savory salsa teriyaki. Una de mis cosas favoritas de hacerlo en casa es que puede personalizar fácilmente esta salsa de barbacoa para que sea más dulce, táctil o más sabroso para su gusto, ¡simplemente ajustando los ingredientes!
Formas de usar salsa de barbacoa de miel
Esta salsa de barbacoa de miel casera es una gran marinada, salsa de rocas, salsa o salsa de cocción. Los sabores de miel son especialmente deliciosos con costillas, y lo verás en acción en mi pollo de albaricoque de barbacoa o pollo de barbacoa de piña recetas. O pruebe cualquiera de las concepts fáciles a continuación:
Cómo almacenar
- Refrigerar. Mantenga esta salsa de barbacoa de miel refrigerada en un frasco o recipiente por hasta 2 semanas.
- Congelar. Puede congelar la salsa de barbacoa por hasta 2 meses y descongelarla en el refrigerador antes de usarla.
Pon esto ahora para encontrarlo más tarde
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Mix los ingredientes. Mix todos los ingredientes en una cacerola y colóquelo a fuego medio-alto.
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Cocinar. Lleva la salsa a ebullición, batiendo con frecuencia. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine sin cubrir, revolviendo con frecuencia, durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que la mezcla esté engrosada a una consistencia deseada. Retire del fuego y deje enfriar.
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Almacenar. Almacene en un recipiente hermético o un frasco y mantenga hasta dos semanas en el refrigerador.
Calorías: 52kcal | Carbohidratos: 10gramo | Proteína: 0.1gramo | Gordo: 0.01gramo | Grasa saturada: 0.003gramo | Grasa poliinsaturada: 0.002gramo | Grasa monoinsaturada: 0.001gramo | Sodio: 16mg | Potasio: 26mg | Fibra: 0.1gramo | Azúcar: 10gramo | Vitamina A: 2IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 7mg | Hierro: 0.1mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
Cómo hacer salsa de barbacoa de miel
Una vez que haya reunido sus ingredientes, aquí le mostramos cómo hacer su propia salsa de barbacoa:
- Calienta la salsa. Primero, hierva los ingredientes en una cacerola a fuego medio-alto, luego reduzca el fuego a fuego lento.
- Cocinar. Cocine la salsa, descubierta, durante unos 45 minutos. Recuerde revolver a menudo para que no se queme. Una vez que la salsa de barbacoa de miel se haya espesado a su gusto, fairly la sartén del fuego y déjela enfriar. Su salsa de barbacoa está lista para usar de inmediato, o puede sellarla en un frasco para mantener en el refrigerador.
