Esta ensalada de huevo de alta proteína está hecha con menos yemas y mayonesa ligera para una textura cremosa y satisfactoria, sin las calorías adicionales. Es una opción saludable, baja en calorías y baja en grasas para el desayuno, el almuerzo o la preparación de comidas.

Ensalada de huevo de alta proteína
Si amas ensalada de huevo (¡Lo cual hago!) Pero quiero algo un poco más ligero, esto ensalada de huevo de alta proteína es para ti. Utilizo un truco easy para que sea más bajo en calorías sin sacrificar el gusto: use todos los blancos, pero solo la mitad de las yemas. El resultado? Ensalada de huevo cremosa y sabrosa con mucha proteína, y menos calorías y grasas. Perfecto si estás tratando de golpear tus macros o si estás en una dieta baja en grasa. Servirlo en tostadas con rúcula, colóquelo en tazas de lechuga o una pita, tostada de masa fermentada O simplemente comerlo junto a la cucharada, ¡sin juicio aquí!
Cómo hacer una ensalada de huevo alta en proteínas
Esta receta fácil se une rápidamente con solo unos pocos ingredientes simples. Aquí está cómo hacerlo …Consulte la tarjeta de receta a continuación para obtener instrucciones imprimibles e información completa de nutrición.


- Empiece por hacer el huevos duros en la estufa Pot de la olla instantánea huevos duros (más fácil de pelar) o mi Freidora de aire huevos duros.
- Enjuague con agua fría, luego pele.
- Separe las yemas de las claras de huevo y desechen 2 de las yemas. (¡Se los doy a mi perro!)
- Píjalos y combina con la mayonesa, el dijón, las cebolletas o las cebolletas, y la sal y la pimienta, al gusto. Puede escalar esto a la preparación de comidas para la semana.

Variaciones
Me gusta mantener mi ensalada de huevo easy, esa es solo mi preferencia private. Pero si quieres cambiar las cosas, aquí hay algunas maneras fáciles de hacerlo tuyo:
- Verduras: Agregar apio picado o pimientos, para crujir
- Sabor salado: Agregue encurtidos picados, alcaparras, aceitunas o cornichones.
- ¿Odias a Mayo? Use el yogur griego en su lugar.
- Especias: Agregue un poco de pimentón, curry en polvo, todo condimento de bagel … las concepts o sin fin.
¡Diviértete con él y adapta a tu gusto!
Proteína en huevos y claras de huevo
Los huevos enteros se encuentran entre los alimentos más nutritivos disponibles. Cada huevo grande contiene aproximadamente 72 calorías, 6.3 gramos de proteína y 4.8 gramos de grasa Según el USDA. La clara de huevo proporciona aproximadamente 3.6 gramos de proteína con calorías mínimas y prácticamente sin grasa, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan proteínas de alta calidad sin grasa adicional. Biblioteca Agrícola Nacional. Al sustituir algunas yemas con claras de huevo adicionales, conserva los beneficios de proteínas al tiempo que scale back la ingesta normal de grasas y calorías.
Preparación de comidas:
Duplique o triplique esta receta según sea necesario. Refrigere en un recipiente hermético hasta 4 días.

Más recetas de ensalada de huevo:
Esta ensalada de huevo baja en grasa es una de mis go-tos favoritas. Si te encanta esto, mira más Recetas de ensalada de huevo y recetas de alta proteína—Permado para cualquier comida del día.
Producir: 1 servicio
Tamaño de porción: 1 ensalada
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Comience por hacer los huevos duros. Puedes seguir mi estufa clásica Receta de huevo duroo mi huevos instantáneos o huevos de freidora de aire.
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Una vez cocinado, enjuague con agua fría y pele.
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Separe las yemas de las claras de huevo y desechen 2 de las yemas. (¡Mi perro los ama!)
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Corta los huevos y combina con mayonesa, mostaza Dijon, cebolletas, sal y pimienta. Puede escalar esto para prepararse para la semana.
Último paso:
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Duplique o triplique esta receta según sea necesario. Refrigere en un recipiente hermético hasta 4 días.
Servicio: 1 ensalada, Calorías: 244 kcal, Carbohidratos: 4 gramo, Proteína: 19 gramo, Gordo: 14 gramo, Grasa saturada: 4 gramo, Colesterol: 378 mg, Sodio: 470 mg, Azúcar: 1 gramo