¡Esta receta saludable de yogurt congelado de limón es un postre dulce, cremoso, picante y refrescante para el verano!
4 ingredientes de yogurt congelado de limón
Si me hubieras dicho hace un año que elegiría un postre de limón sobre el chocolate, nunca te había creído.
Y, sin embargo, aquí estoy, felizmente comiendo este froyo casero de limón todas las noches e ignorando por completo la pinta de helado de chocolate fudge brownie en el congelador.
Así de bueno sabe la receta. ¡Solo una cucharada de Lemony, y querrás hacerlo una y otra vez!
También prueba esto fácil Sorbete de limón
Video de receta de yogurt congelado de limón
Beneficios para la salud
Baja calorías. El yogurt congelado de limón casero llega a menos de 100 calorías, con muy poca grasa saturada, sin grasas trans y el 11% de la RDA para el hierro.
Bajo carbohidratos. Dependiendo del edulcorante y el yogurt que elijas, esta receta contiene tan solo los carbohidratos netos de un gramo y medio por porción, por lo que es un gran postre de ceto.
Alta proteína. Obtiene más de nueve gramos de proteína en una sola cucharada o cerca de veinte gramos proteína ¡En dos cucharadas de cremosa limón froyo!
Ingredientes clave
Yogurt griego – Para obtener los mejores resultados, use yogurt griego completo. Como vegano, me gusta el yogur griego sin lácteos, que también no contiene azúcar.
Jugo de limón y ralladura – Como necesitas la ralladura de todos modos, te recomiendo el jugo de limón recién exprimido. Sin embargo, el jugo de limón embotellado también funciona.
Edulcorante – La mayoría de los edulcorantes de azúcar o líquidos de todo el propósito son buenas opciones aquí, que incluyen jarabe de arce puro, miel, azúcar blanca o xilitol para una opción sin azúcar.
Cúrcuma (opcional) – La cúrcuma molida es antiinflamatoria y rica en antioxidantes como la curcumina. También agrega un shade amarillo pure brillante. Si lo prefiere, use unas gotas de coloración de alimentos o disfrute del yogurt congelado sin ningún shade agregado.
Ingredientes de elección – Pruebe los arándanos, la crema batida o Cuajada de limón vegano. Mermelada de blackberry o frambuesas frescas y menta también son maravillosas.
Cómo hacer el postre congelado de limón
- Batir el yogurt, el edulcorante, el jugo de limón y la ralladura en una taza de medición grande. Si usa la cúrcuma o el shade de alimentos, agréguelo ahora también.
- Para usar una máquina de helados, simplemente agite la mezcla de acuerdo con las instrucciones del fabricante para su marca y modelo. Si el yogurt congelado se adhiere a los lados, coloque todo el contenedor en el refrigerador durante unos quince minutos. Mientras se descongela, se vuelve mucho más fácil sacar los lados.
- Si no tiene helado, congele en bandejas de cubos de hielo. Desconecha lo suficiente para que una licuadora o procesador de alimentos maneje, luego mezcle los cubitos de hielo de yogurt de limón congelado hasta que estén suaves.
- Sirva de inmediato como servicio suave o congele durante unos quince minutos si desea una textura más firme.
- Almacene las sobras en un recipiente cubierto en el congelador y descongele antes de disfrutar.
- Mientras el fabricante de helados está fuera, pruebe este 3 ingrediente Sorbete de fresa.
Para el yogurt congelado de limón en un Ninja Creami, vierta al nivel de la pinta máxima y congele las 24 horas. Instrucciones de seguimiento de seguimiento específicas de su máquina, luego procese la configuración de “helado”. Si está desmenuzado, agregue un poco de leche y procese nuevamente.
El yogur de limón fue adaptado de mi Receta de yogurt congelado casero.
- 2 tazas yogur griego vainilla o alternativa sin lácteos
- 1/3 taza azúcar o edulcorante de elección
- 1/4 taza zumo de limón
- 1 cucharada ralladura de limón (de 1 limón)
- 1/2 cucharadita cúrcuma terrestre o unas gotas para colorear alimentos, opcional para un shade más brillante
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Para hacer yogurt congelado de limón, primero bate todos los ingredientes en una taza de medición grande. Si usa un fabricante de helados, simplemente vierta la mezcla en su máquina fría y agite de acuerdo con las instrucciones del fabricante. O si no tiene una máquina de helado, vierta la mezcla en bandejas de cubos de hielo y congele. Desconecha lo suficiente para que una licuadora o procesador de alimentos se maneje fácilmente, luego mezcle hasta que esté suave. Servir y disfrutar. Vea arriba para obtener consejos y solución de problemas.Ver hechos nutricionales
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