¡Si conoces una buena salsa de salteas, tienes cenas rápidas en la bolsa! Agregado a las crujientes vegetales, carne o fideos salteados, o los tres, y tienes una cena llena y nutritiva en muy poco tiempo. Si desea hacerlo aún más rápido, use paquetes preparados de verduras en rodajas, pollo cocido y fideos cocidos. Esta salsa de salteado fácil hace que una cena atajo sea más rápida que una comida de microondas.
Notas de la receta de Nicky
Creo completamente que un salteado es la cena perfecta a mitad de semana. En esas agitadas noches de semana, tener una cena abundante y nutritiva que no requiere mucho tiempo o esfuerzo para prepararme es esencial para mí. ¡En mi casa, tenemos un salteado al menos una vez a la semana!
Entonces, para hacerlo más fácil, prego mi salsa salteada para la cena más rápida y fácil que todavía es deliciosamente satisfactoria. ¡Es muy easy de hacer, y puedes hacer un gran lote para ahorrar tiempo en muchas cenas entre semana!
Ingredientes Para una salsa de salteado
Vino de arroz – Esto está hecho de arroz glutinoso fermentado y tiene un sabor ligeramente dulce. Si no tiene vino de arroz, puede reemplazarlo con jerez seca.
Chile dulce -Me gusta usar salsa de chile dulce comprada en la tienda para un tiempo de preparación más rápido, pero puedes hacer todo Salsa de chile dulce casero.
Mira cómo hacerlo
Propina
Puede cambiar el perfil de sabor de esta salsa con algunos ajustes. Agregue 1 cucharadita de copos de chile para más calor. Agregue una cucharada de puré de tomate (pase) para obtener un sabor más ‘tomate’. Agregue el jengibre fresco y un apretón de jugo de limón para obtener un sabor más descarado.
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Me gusta hacer un gran lote de salsa salteada y congelarla en porciones, así que cuando se trata de preparar la cena, ¡todo está preparado y listo para mí!
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Coloque el ajo, la salsa de soja y la huelle de maíz en una jarra y revuelva hasta que la flor de maíz esté completamente incorporada (la flor de maíz ayudará a que la salsa se espese cuando llegue a calentarlo).
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Agregue el vino de arroz chino, el azúcar morena, la salsa de chile dulce, la salsa de tomate, el caldo de verduras y el aceite de sésamo. Revuelva para combinar.
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Use de inmediato, o coloque en un recipiente sellado y refrigere hasta que sea necesario (hasta dos semanas).
Cómo usar:
Ajuste las verduras/carne/fideos en un poco de aceite y sazonando hasta que esté cocido, luego vierta esta salsa y saltee durante 2-3 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya espesado.
Almacenamiento:
Refrigere en un recipiente sellado por hasta dos semanas. Alternativamente, congela la salsa en un recipiente sellado y descongele en el refrigerador durante la noche, antes de usar según su receta de salteado.
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Cómo usar esta salsa salteada
- Ajuste las verduras/carne/fideos en un poco de aceite y sazonando hasta que esté cocido, luego vierta esta salsa y saltee durante 2-3 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya espesado.
- Si he hecho una cena asada el fin de semana, también me gusta tirar un poco de sobremo Pollo asado.
- Sirve tu salteado Arroz blanco esponjoso o Fideos de sésamo.
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? Preguntas frecuentes
Refrigere en un recipiente sellado por hasta dos semanas. Alternativamente, congele la salsa en un recipiente sellado y descongele el refrigerador durante la noche, antes de usar según su receta de salteado.
Ajuste las verduras/carne/fideos en un poco de aceite y sazonando hasta que esté cocido, luego vierta esta salsa y saltee durante 2-3 minutos hasta que la salsa esté caliente y se haya espesado.
Puede cambiar el perfil de sabor de esta salsa con algunos ajustes. Agregue 1 cucharadita de copos de chile para más calor. Agregue una cucharada de puré de tomate (pase) para obtener un sabor más ‘tomate’. Agregue el jengibre fresco y un apretón de jugo de limón para obtener un sabor más descarado.
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