Trozos de papas rojas y cebollas se arrojan en mantequilla de ajo y romero, luego se asan en un paquete de aluminio hasta que estén crujientes y dorados.
- Sabor: Mantense y cremoso, con un toque de romero, las papas rojas a la parrilla son un sabroso lado de verano.
- Nivel de habilidad: ¡Muy fácil! Esta receta es perfecta para los rejillas para principiantes.
- Swaps: ¿Sin parrilla? ¡Ningún problema! Paquetes de papa tostar al horno a 375 ° F hasta que se cocine.
- Consejo que ahorra tiempo: Las papas de cocción previa en el microondas afeitan los principales minutos antes de asarlas. También puede cortar y sazonar las papas con hasta un día de anticipación, luego asar justo antes de servir.
- Sugerencias de servicio: Servir con Pollo a la barbacoa, hamburguesaso camarones kabobs.
Consejos de ingredientes para papas a la parrilla
Papas: Las papas rojas de piel delgada (o papas) no necesitan pelar y tienen una textura cremosa una vez cocinadas. Yukon Golds, papas blancas o rojizas, o alevines funcionarán. El pelado es opcional; Déjalos sin pelar para un aspecto más rústico.
Condimentos: Mantequilla, ajo y romero fresco agregan sabor sutil a las papas a la parrilla, pero puede experimentar con condimentos que coincidan con el menú, como un mezcla de adobo para ir con Fajitas de pollo a la parrilla o Condimento cajún para ir con paquetes de lámina de salchicha y verduras.
Variaciones
- Además de la cebolla, siéntase libre de tirar otras verduras como zanahorias en rodajas, champiñones, pimientos o rodajas de repollo.
- Intente usar algunas cucharadas de aceite de oliva además de o en lugar de mantequilla.
- Espolvorea las papas terminadas con queso parmesano, tocados o cebollas verdes.
- Prueba otras hierbas frescas como eneldo, cebollino o cilantro.
¿Quedan las papas?
Mantenga sobrantes de papas a la parrilla en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días o congelas en bolsas con cremallera por hasta 2 meses.
Vuelva a calentar las sobras en una sartén, la freidora de aire o en el horno. Son geniales agregados a un chorizo desayuno hasho en un sopa o estofado.
Guarniciones a la parrilla sabrosas
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Papas a la parrilla
Las papas rojas a la parrilla arrojadas con cebollas, mantequilla, ajo y romero son una deliciosa guarnición de verano.
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Lave las papas y córtelo en piezas del tamaño de la mordida. Coloque en un tazón seguro para microondas y cubra firmemente con una envoltura de plástico. Microondas durante 3-4 minutos o solo hasta que tenga tierno tenedor.
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Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
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Agregue romero, sal y pimienta a las papas. Mezcle para cubrir.
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Coloque una hoja de papel de aluminio de alta resistencia de aproximadamente 2 pies de largo. Rocíe con spray de cocción.
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Agregue las papas, cebollas y ajo en la mitad del papel de aluminio y cubra con mantequilla. Dobla la otra mitad de la lámina por encima. Enrolle los bordes de la lámina en todos los lados para crear un sello apretado.
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Coloque las papas en la parrilla y cocine 25-30 minutos, girando ocasionalmente. Cocine hasta que las papas estén tiernas y doradas.
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Sirva caliente con crema agria o ingredientes deseados.
- Cocine las papas a la mitad colocándolas en el microondas o hirviendo hasta que estén tiernas. Esto mantiene el tiempo de parrilla corto. Si el microondas, no se necesita agua.
- Use papel de servicio pesado para los mejores resultados.
- Se pueden agregar otras verduras a la mezcla.
- Las papas pueden ser ensundadas y cocinadas directamente sobre la parrilla a fuego indirecto si lo prefiere. Si usa brochetas de madera, asegúrese de remojarlos en agua durante 30 minutos antes de asar.
- Esta receta de paquetes de papel de papa también se puede cocinar en el horno a 400 ° F. Hornee durante unos 30 minutos.
- Decorar con perejil y servir con crema agria o rancho casero para mojar.
Calorías: 234 | Carbohidratos: 38gramo | Proteína: 5gramo | Gordo: 8gramo | Grasa saturada: 5gramo | Grasa poliinsaturada: 0.4gramo | Grasa monoinsaturada: 2gramo | Grasa trans: 0.3gramo | Colesterol: 20mg | Sodio: 102mg | Potasio: 1057mg | Fibra: 4gramo | Azúcar: 3gramo | Vitamina A: 254IU | Vitamina C: 21mg | Calcio: 30mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
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