Hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos de avena al curry (veganas, sin aceite, sin sal ni azúcar)
¿Busca una hamburguesa vegetariana abundante y sabrosa que sea tan saludable como satisfactoria? Estas hamburguesas vegetarianas de frijoles blancos de avena al curry son una alternativa a base de plantas llenas de nutrientes, hecha con avena rica en fibra, frijoles blancos llenos de proteínas, verduras frescas y una fragante mezcla de especias y hierbas. Son completamente veganos, sin gluten, sin aceite y están hechos sin sal o azúcar agregados, lo que los hace perfectos para dietas de alimentos enteros. Ya sea que esté preparando, planeando una comida al aire libre o simplemente anhelando una hamburguesa casera saludable, ¡esta receta fácil se convertirá en una opción en su cocina!
Las hamburguesas vegetarianas caseras simplemente no se vuelven más sabrosas que estas vibrantes hamburguesas de vegetales de frijoles blancos de avena al curry. Puede preparar un lote de estos en unos 15 minutos, luego simplemente hornearlos en el horno para crear hamburguesas vegetarianas “carnosas” doradas perfectas para su próxima comida. Cubra tu hamburguesa como te guste, con queso de anacardoaguacates, hummus, vegetales a la parrillalechuga, tomates y más. O también puede disfrutarlos como una empanada de verduras en el centro de su plato, servido con puré de papas, salsay verduras salteadas. Incluso me encanta disfrutar de estas hamburguesas vegetarianas en mi ensaladera, con un sabroso aderezo de rancho rociado por encima. Haga un gran lote y congele en contenedores herméticos para retirarse mientras los desea. Esta deliciosa receta de hamburguesas vegetarianas caseras también es ultimate para la preparación de comidas. Armar hamburguesas vegetarianas en un contenedor de preparación de comidasjunto con Bun y coberturas en el costado, para ensamblar y disfrutar en la oficina más adelante.
Guía paso a paso:
Descripción
Las hamburguesas vegetarianas hechas en casa simplemente no se vuelven más sabrosas que estas hamburguesas vegetales vibrantes, veganas y sin gluten sin gluten de frijoles, que están llenos de frijoles blancos cremosos, avena integral, zanahorias, apio, hierbas y especias.
- 2 medio (sobre 6 onzas whole) zanahoriaspicado en trozos
- 1 pequeño cebollapicado en trozos
- 2 tallas apiopicado en trozos
- 1/2 taza fresco cilantro hojas (o 1 cucharada seco)
- 2 ajo clavo
- 1 (1 pulgada) Piece raíz de jengibre fresca, pelado
- 1 (1 pulgada) pieza fresca cúrcuma raíz, pelada (o 2 cucharaditas cúrcuma molida)
- 1 pequeño jalapeño pimienta, descuidado
- 1 (15 onzas) puede frijoles blancos (es decir, marina, cannellini), enjuagado, drenado
- 1 taza pasado de moda avena
- 2 cucharadas semillas de chía
- ¼ de taza semillas de cáñamo
- 1 cucharada comino
- 1 cucharada sin gluten salsa de soja
- 1 medio limónjugo
- 3 cucharadas pasta de tomate
- Coloque las zanahorias, la cebolla, el apio, el cilantro (si se usa fresco; si se usa seco en el paso 2), ajo, jengibre, cúrcuma y jalapeño en el recipiente de un procesador de alimentos. Procese hasta que las verduras o se picaran finamente, pero no puré o licuado.
- Agregue frijoles blancos, avena, semillas de chía, semillas de cáñamo, comino, salsa de soja, jugo de limón y pasta de tomate al recipiente del procesador de alimentos. Procese hasta que la mezcla esté suave y bien combinada, pero no licuada.
- Coloque la mezcla de hamburguesas vegetarianas en el refrigerador y enfríe durante 1 hora, para que sea más fácil dar forma a hamburguesas.
- Precaliente el horno a 375 F.
- Rociar un bandeja con spray de cocina antiadherente. Saca la masa de hamburguesa vegetariana con una taza de media taza y sube a la bandeja para hornear, acariciando las manos para formar una empanada redonda de aproximadamente 1 pulgada de espesor. Repita para hacer 8 empanadas.
- Coloque en el horno y hornee durante unos 45-50 minutos, hasta que estén doradas y firmes.
- Retire del horno y sirva inmediatamente en un moño con coberturas como se desee, o como una empanada vegetariana con salsa.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 50 minutos
- Categoría: Entrada
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 porción
- Calorías: 142
- Azúcar: 2 g
- Sodio: 229 mg
- Gordo: 3 g
- Grasa saturada: 0 g
- Carbohidratos: 22 g
- Fibra: 6 g
- Proteína: 7 g
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