Alimentación consciente, un hábito para saborear

En cada retiro silencioso de Meditación Perception al que he asistido, en The Final Resort en el sur de Utah o en Centro de meditación Spirit Rock En Woodacre, California, las comidas siempre han sido la fuente más confiable de placer diario. Esto se debe en parte a la experiencia y el cuidado de las personas que planifican y preparan las comidas, que siempre son saludables, sabrosas y preparadas con amor. Otra razón por la que la comida del retiro produce tanto placer es que no depende de mí planificar el menú, comprar y reunir los ingredientes y preparar la comida. Me encanta cocinar, pero también me encanta que me sorprendan. Es maravilloso entrar al comedor sin saber lo que nos espera, pero sabiendo que será delicioso y reconfortante, porque siempre lo es. Pero quizás la parte más importante es que practiquemos una alimentación consciente. Después de días o semanas de practicar la atención plena, cada actividad (sentarse, caminar, ducharse, hacer su trabajo yogui y comer) se convierte en parte de la práctica. Disminuir el ritmo y estar presente en tus actividades diarias hace que todo lo que haces sea más satisfactorio.

Beneficios de una alimentación consciente

Estos son algunos de los beneficios que he notado al comer de forma consciente:

• Las texturas y sabores de los alimentos cobran vida.
• La ralentización ayuda a la digestión.
• Tiendo a comer menos porque soy más consciente de cuando mi cuerpo está lleno. yo como lo que necesidad en lugar de lo que yo desear.
• Practicar una alimentación consciente elimina tu práctica de meditación de tu cojín de meditación y en su vida, donde puede tener un mayor impacto.

Comer conscientemente es realmente de sentido común. Pero la mayoría de nosotros llevamos vidas ocupadas y hacemos malabarismos con muchas responsabilidades. A menudo comemos sobre la marcha o realizamos múltiples tareas mientras comemos. Soy tan culpable como cualquiera, pero trato de reducir el ritmo y disfrutar al menos una comida al día. A continuación se ofrecen algunos consejos que pueden ayudarle a cultivar un hábito de alimentación consciente.

Cómo comer conscientemente todos los días

• Establece una intención factible. Comience con algo fácil, tal vez comer una comida cada día, o incluso cada semana, de manera lenta y consciente. Las intenciones son poderosas. Decidir que vas a explorar la alimentación consciente es el primer paso.
• Invita a un amigo. Si tienes pareja o familia, anímalos a que te acompañen. Es mucho más fácil comenzar una nueva práctica cuando tú y un amigo pueden mantenerse inspirados mutuamente. Por ejemplo, podrías comprometerte a sentarte a disfrutar de una comida acquainted consciente cada día. Si no puede hacerlo todos los días, intente tres veces por semana o una vez por semana.
• Comience con un momento de silencio. Antes de empezar, tómate unos momentos para saborear las vistas y los olores que emanan de tu plato. Cultiva la gratitud.
• Sea consciente de todo el proceso. Así es como podría verse: esté consciente de los movimientos y sensaciones en su brazo y manos mientras alcanza sus utensilios. Siente el peso, la textura, el frescor o el calor de tu tenedor, cuchara o cuchillo. Siga el movimiento de su mano y brazo a medida que lo mueve hacia su plato. Sienta el peso de la comida en el tenedor o la cuchara mientras la levanta hacia la boca. Sea consciente de los movimientos de la mandíbula y los dientes, y de los sabores y texturas de los alimentos que come. Masticar, con presencia, hasta descomponer por completo el alimento. Esté presente al tragar.
• En un retiro de meditación en Spirit Rock, sally armstrong Habló de la práctica de “dejar el tenedor”. Muy a menudo ya tenemos nuestro próximo bocado en el tenedor, listo para comer, antes de haber terminado la comida que estamos masticando actualmente. En lugar de eso, mientras masticas la comida, coloca el tenedor o la cuchara en el plato y evita volver a levantarlo hasta que estés listo para otro bocado.

Algunos consejos más para una alimentación consciente

Si te gusta escribir un diario, escribe tus experiencias. Escribir puede ayudarte a aclarar tus intenciones y los beneficios de tu práctica.

Las comidas conscientes no tienen por qué realizarse en casa. Puedes seguir todos estos pasos cuando disfrutes de la comida de un restaurante.

No siempre es fácil desarrollar nuevos hábitos, así que sea amable consigo mismo. Establezca su intención, pero sepa que es posible que no siempre pueda cumplirla. Si te pierdes un día, está bien. Puedes empezar de nuevo con tu próxima comida.

Comer es elementary. Consumir alimentos sanos y nutritivos repone nuestra prana. Vamos a comer de todos modos, así que ¿por qué no prestar atención?

Acerca de Charlotte Bell

Charlotte Bell descubrió el yoga en 1982 y comenzó a enseñar en 1986. Charlotte es autora de Conscious Yoga, Conscious Life: A Information for On a regular basis Apply y Yoga for Meditators, ambos publicados por Rodmell Press. Su tercer libro se titula Hip-Wholesome Asana: La guía del practicante de yoga para proteger las caderas y evitar el dolor en las articulaciones SI (Publicaciones Shambhala). Escribe una columna mensual para la revista CATALYST y se desempeña como editora de Yoga U On-line. Charlotte es miembro fundadora de la junta directiva de GreenTREE Yoga, una organización sin fines de lucro que lleva el yoga a poblaciones desatendidas. Música de toda la vida, Charlotte toca el oboe y el corno inglés en la Sinfónica de Salt Lake y en el sexteto folks Pink Rock Rondo, cuyo DVD ganó dos premios Emmy.