Dale calidez a tu comida navideña con una salsa de arándanos inolvidable que hará que todos pregunten por la receta. Es dulce, es picante, es todo agradable. Son solo 5 ingredientes simples y 15 minutos de tu tiempo. Rocíelo sobre pavo, jamón, puré de papas y verduras asadas. ¡Todos buscarán segundos en este!
Para obtener concepts sobre cómo utilizar la salsa de arándanos sobrante y otras sobras navideñas, pruebe nuestro Rollitos de huevo sobrantes de Acción de Gracias o nuestro Pizza sobrante de Acción de Gracias.
Por qué nuestra receta
- Un toque picante de salsa de arándanos que es un favorito instantáneo y está listo en 15 minutos.
- Solo se necesitan 5 ingredientes para hacer una salsa inolvidable que dejará a la gente lamiendo sus platos.
- Sírvelo tibio como salsa llovizna o déjalo enfriar por completo y forma un gel para sacarlo.
Puede parecer mucho más fácil conseguir una lata de salsa de arándanos en la tienda, pero no creerás lo deliciosa que es la salsa de arándanos cuando es casera. Luego le agregas jalapeño y está realmente fuera de este mundo. ¡Diga adiós a la salsa de arándanos comprada en la tienda y salude a una nueva tradición navideña!
Notas de ingredientes
- Arándanos: Estas bayas ácidas son la estrella del espectáculo, ¡así que definitivamente haz lo mejor que puedas para conseguir unas frescas! Los arándanos congelados también pueden funcionar, pero deberás agregar unos minutos al tiempo de cocción.
- Zumo de naranja: No es necesario optar por un producto recién exprimido. Una botella de jugo de naranja funcionará muy bien.
- Jalapeño: Si quieres que la salsa quede un poco menos picante, retira las semillas del jalapeño. Si lo quieres más picante, utiliza un serrano.
Preparando los arándanos
Los arándanos frescos deben enjuagarse con agua fría y clasificarse. Lo que busca es mantener las bayas firmes, regordetas y de shade rojo intenso. Mientras clasifica, esté atento a los tallos o bayas en mal estado y retírelos antes de comenzar a cocinar los arándanos. Las bayas en mal estado pueden estar blandas, arrugadas, descoloridas o mohosas. Si los arándanos están un poco blandos, aún puedes usarlos, pero los arándanos firmes darán el mejor sabor.
Niveles de picante
Si a usted o a alguien en su mesa no le gusta un montón de especias, definitivamente puede ajustar los niveles de picante quitando las semillas, usando menos jalapeño (1/4 o 1/2) o agregando el jalapeño con los arándanos al el principio. Un proceso de cocción más largo amortigua el picante del jalapeño, dejándote sabor, pero quemándose un poco menos.
Para obtener más picante, cambie el jalapeño por un pimiento más picante como el serrano. Tenga cuidado con un pimiento demasiado picante como el habanero, ya que el picante se concentra más a medida que reposa.
Servir caliente o frío
La salsa de arándanos es un elemento tradicional en la mesa navideña, pero si nunca la has probado, ¡quizás te preguntes para qué sirve la salsa de arándanos! Esta deliciosa salsa agridulce es un acompañante perfecto para carnes como pavo o cerdopero también es excelente para untar en sándwiches. También va genial con relleno, puré de papasy judías verdes. ¡Te sorprenderá cuántas cosas sabe bien esta salsa de arándanos!
Cuando esta salsa esté tibia tiene una textura suave y vertible related a algo parecido a la salsa barbacoa.
Cuando esta salsa esté fría tiene una consistencia gelatinosa related a la salsa de arándanos enlatada. Si bien no obtendrás la forma de la lata como un tronco en un plato listo para cortar, aún obtendrás esa consistencia que se puede untar y se puede sacar con pala.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar las sobras en un recipiente hermético hasta por una semana.
Congelar las porciones sobrantes en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Descongelar en el refrigerador durante la noche antes de usar.
Recalentar en la estufa a fuego lento hasta que alcance la temperatura deseada, o en el microondas en incrementos de 15 segundos para cantidades pequeñas y de 30 segundos para cantidades más grandes, revolviendo en el medio.
