Cómo hacer papas fritas de Tlow de carne saludable en una freidora de aire utilizando técnicas de preparación inteligente para mejorar la alimentación y evitar la formación de acrilamidas tóxicas.
Uno de mis hijos adultos compró recientemente una freidora de aire para hacer que sus esfuerzos de regreso a casa se esfuercen más rápido y conveniente.
Mientras que no es fan de estos electrodomésticos (los muchos trampas de freyers de aire se detallan en el artículo vinculado), puedo entender que la gente más joven que comida para llevar tóxico.
Para ayudarlo (¡se está convirtiendo en un chef!), INOGÍA UN MÉTODO para hacer que las papas fritas caseras lo sea lo más saludable posible usando una freidora de aire.
Psst … aquí está mi método para hacer papas fritas de sebo de la estufa Si no tienes una freidora de aire.
Las cinco claves para hacer papas fritas de freidora de aire incluyen de forma segura:
- Use una freidora de aire de acero inoxidable (Este es el modelo mi hijo compró). ¡Nunca al aire libre de alimentos en los modelos más baratos (como el ninja) hechos con bandejas de plástico!
- Siempre use papas orgánicas y píjelas frescas para cada lote. Las papas fritas congeladas tienen muchos aditivos tóxicos, y las papas cultivadas comercialmente tienen residuos de pesticidas del suelo desagradable y químico en el que se cultivan.
- Blanquear las papas fritas crudas antes de freírlas (esto scale back la formación de acrilamidas cancerígenos de modo significativo).
- Cubra generosamente a las papas fritas con el rayo de res de pastoreo después del blanqueo (prefiero usar Alto de orgánico renderizado en casapero también puedes comprarlo. Sugiero esta marca o esta marca). ¡Nunca haga papas fritas de aire sin una grasa saludable! La grasa es esencial para reducir en gran medida un pico negativo de azúcar en la sangre del almidón de papa. ¡La grasa también mejora enormemente la absorción de nutrientes de las papas!
- Freír aire a una temperatura más baja para permanecer por debajo del punto de humo de sebo.
Espero que disfrutes esta receta. A mi hijo le encanta. Él levanta un pequeño lote de papas fritas (aproximadamente la mitad de una papa rojiza orgánica) con su hamburguesa con pasto en un moño ¡Cada vez que quiera! ¡Es más rápido, mucho más saludable y menos costoso que Uber Eats!
Papas fritas de Beef Tlow (en una freidora de aire)
Cómo hacer papas fritas de Tlow de carne saludable en una freidora de aire utilizando técnicas de preparación inteligente para mejorar la alimentación y evitar la formación de acrilamidas tóxicas.
Instrucciones
-
Lave y frote la papa rojiza orgánica. No pele, ya que hay nutrientes valiosos en la piel.
-
Pica la papa en papas fritas. Hago esto cortando la papa en cuartos. Con cada cuarto de papa, luego corté papas fritas del tamaño de uniforme.
-
Lleve una olla de agua filtrada pequeña a mediana en la estufa. Agregue las papas fritas recién picadas y crudas al agua hirviendo (deben estar cubiertas) y blanquear durante 3 minutos.
-
Retire la olla del fuego y drene rápidamente el agua hirviendo.
-
Coloque las papas fritas húmedas en una toalla de algodón limpia y se seque brevemente.
-
Coloque las papas fritas blanqueadas y aún calientes en un tazón mediano y vierta el sebo derretido sobre ellas. Revuelva con una cuchara para cubrir uniformemente.
-
Extienda las papas fritas blanqueadas y cubiertas de rayo de manera uniforme en la sartén de freidora de aire.
-
Seleccione la configuración de “papas fritas” en la freidora de aire y ajuste manualmente la temperatura a 350 ° F/ 176 ° C.
-
Cuando estén listas las papas fritas, retire la hoja de freidora de aire y coloque las papas fritas cocidas en un plato grande. Espolvorea con sal marina al gusto.
-
¡Disfruta de inmediato! Refrigere las sobras enfriadas y recaliente para las comidas posteriores por hasta 4 días.
Hechos nutricionales
Papas fritas de Beef Tlow (en una freidora de aire)
Cantidad por porción (0.5 papa rojiza mediana)
Calorías 214
Calorías de la grasa 126
% Valor diario*
Gordo 14g22%
Grasa saturada 6g30%
Grasa monoinsaturada 8g
Colesterol 10 mg3%
Potasio 444mg13%
Carbohidratos 19G6%
Fibra 1.5g6%
Proteína 3G6%
Vitamina C 21 mg25%
Calcio 14 mg1%
Hierro 1 mg6%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
