¡Estos estallidos de budín de chocolate son ricos, fudgy, fáciles de hacer, y muy delicioso!
¿Qué son los budín de chocolate?
Pudding Pops no son los pops promedio de hielo de chocolate.
Ellos son diez veces más chocolatecon un textura más gruesa y cremosa.
Si creciste con esos clásicos pops de budín de gelatina de vainilla y chocolate, sabes exactamente a qué me refiero.
¡Y ahora puedes hacer el tuyo en casa!
También prueba esto Budín de plátano vegano
Por qué los amarás
Sabor de chocolate nostálgico. Mientras que el budín de gelatina comprado en la tienda se suspendió hace más de una década, esta versión de bricolaje es ultimate para niños y adultos de todas las edades.
Postre de chocolate bajo en calorías. Incluso cuando se prepara con azúcar actual y leche de coco, cada pop de budín congelado es de solo 70 calorías.
Fácil de personalizar. Convierta las paletas en el pudín de vainilla omitiendo el cacao en polvo y agregando una cuarta cucharadita de extracto de vainilla puro.
O experimente para hacer otros sabores, como chocolate blanco, pastel de calabaza, plátano de mantequilla de maní, aguacate, oreo o chispas de chocolate de menta.
No se requiere mezcla de pudín, maicena o látigo frío. Necesita solo cuatro ingredientes, y la preparación para estas paletas de pudín de helados es casi instantánea.
Video de receta paso a paso
Ingredientes
La receta puede sin lácteos, sin huevo, sin gluten, ceto y vegano, sin requerido calefacción en la estufa.
Cacao en polvo – Use cacao en polvo de cacao sin azúcar de alta calidad. Proceso holandés Cacao en polvo o mezcla de chocolate caliente también funcionan.
Leche – Para el verdadero budín explotan con un rico sabor a chocolate, use leche de coco enlatada con grasa completa para al menos tres cuartos de taza de leche requerida en la receta.
Si desea pops de hielo de chocolate bajo en calorías y bajas en grasas, puede cambiar toda la leche de coco por leche de avena, leche de almendras u otra leche de elección. Los resultados serán mucho menos cremosos pero aún sabrosos y refrescantes.
Edulcorante – Ve con tu edulcorante favorito. Las buenas opciones incluyen jarabe de arce puro, miel, azúcar blanca tradicional o azúcar de coco sin refinar.
Para las paletas agregadas sin azúcar, pruebe xilitol, eritritol granulado o mezcla de hornear stevia.
Sal – Una pizca de sal da profundidad de sabor a la receta, equilibrando la dulzura.
Cómo hacer estallidos de chocolate con pudín de chocolate
- Agregue la leche, el cacao en polvo, el azúcar y la sal a una taza de medición grande.
- Batir vigorosamente hasta que el cacao se disuelva en la leche. Este paso puede tomar de dos a cinco minutos. ¿Prefiere una preparación casi instantánea? Simplemente mezcle los ingredientes en una pequeña licuadora hasta que esté suave.
- Vierta la mezcla de chocolate en moldes de paletas o tazas de papel, y congele durante aproximadamente media hora.
- Agregue palitos de paleta o cucharas pequeñas a los centros de los pops. Luego vuelva a colocar en el congelador hasta que se congele.
- Cuando esté listo para disfrutar, retire de la bandeja de paletas, sumerja el chocolate derretido si lo desea, y coma de inmediato antes de que se derritan.
- Almacene las sobras en un recipiente cubierto en el congelador por hasta dos meses.
Para eliminar fácilmente las paletas de las moldes, corra bajo agua ligeramente tibia durante veinte segundos, luego gire suavemente libre.
Popsículos cubiertos de chocolate
El recubrimiento de chocolate es opcional pero muy easy de preparar.
Derrita cuidadosamente una cuarta taza de chispas de chocolate o chocolate finamente picado, ya sea en el microondas o usando el método de doble caldera.
(Esto puede ser semi dulce, leche, blanco u chocolate negro).
Para una salsa aún más suave, revuelva una cucharadita opcional de aceite vegetal o de coco en el chocolate derretido.
Sumerja cada chocolate congelado en la salsa, luego vuelva a congelar en una hoja de papel de cera hasta que esté listo para disfrutar.
La receta fue adaptada de este Budín de chocolate saludable.
- 3/4 taza leche de coco (180 g) (o hacer sin coco Fudgsicles sanos)
- 1/4 taza leche de elección o leche de coco adicional (60 g)
- 2 cucharada cacao en polvo (10g)
- 1/4 taza azúcar o edulcorante de elección (50 g)
- 1 pellizco sal (1/16 cucharaditas)
- revestimiento de chocolate opcional (arriba)
-
Para hacer estallidos de chocolate, bate todos los ingredientes hasta que el cacao en polvo se disuelva por completo en la leche. O para una preparación casi instantánea, use una licuadora. Vierta la mezcla en moldes de paletas o tazas de papel pequeñas, y congele durante aproximadamente media hora. Agregue palitos de paleta y continúe congelando hasta que estén sólidos. Sumérgete en salsa de chocolate si lo desea, y disfruta.Ver hechos nutricionales
Más golosinas de verano
Corteza de frambuesa de chocolate
Batido de proteína de masa de pastel
