Esta salsa de tomate casera está hecha con tomates enlatados, ajo fresco, albahaca, perejil y condimentos. Es la comida reconfortante casera en su mejor momento.
- Sabor: Brillante y picante con un toque de albahaca, la salsa de tomate casera sabe mejor que la comprada en la tienda.
- Nivel de habilidad: Todo está a fuego lento a la perfección en una sola maceta. Es amigable para principiantes con un tiempo práctico mínimo.
- Sugerencias de servicio: Aderezo palitos de pan o use la salsa como base para Joes descuidados abundantes.
- Producir: Si la olla es lo suficientemente grande, duplica o triplica la receta y se congela para futuras recetas.
Consejos de ingredientes para salsa de tomate casera
- Tomates: Use los tomates enlatados de la más alta calidad, como San Marzano, para obtener el mejor sabor. Para una salsa más gruesa, los tomates cortados o triturados funcionan bien. Los tomates frescos tardarán un poco más en cocinarse, pero agregan un gran sabor a la salsa.
- Condimentos: Esta salsa está sazonada con albahaca, orégano y perejil. Para obtener más sabor, agregue una pizca de Condimento italianoun easy batido de romero, o algunos copos de pimiento rojo.
- Variaciones: Agregue un poco de crema batida pesada a la olla una vez que la salsa esté en puré después del paso 3 para una salsa más cremosa. ¡Los champiñones en rodajas, el calabacín rallado o las sobretensiones de las verduras de la nevera estirarán la salsa y agregarán algunos nutrientes!
Formas de usar salsa de tomate
Esta salsa de tomate casera es súper versátil y está llena de sabor acogedor y salado. ¡Es una de esas recetas de referencia que encontrará interminables formas de usar, como en estas recetas!
Esta salsa hace un gran chapuzón para pan de ajo o palitos de mozzarella¡también!
Almacenamiento de sobras
Mantenga la sobrante salsa de tomate casera en un recipiente cubierto o un frasco de albañil en el refrigerador por hasta 4 días o congele en bolsas con cremallera por hasta 3 meses.
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Salsa de tomate
Esta salsa de tomate casera es rica, fresca y llena de sabor audaz. ¡Es perfecto para pasta, espagueti, pollo o pizza!
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En una olla, mix el aceite de oliva y la cebolla a fuego medio. Cocine hasta que las cebollas comiencen a suavizarse. Agregue el ajo y cocine hasta que estén fragantes.
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Mazmache suavemente los tomates con las manos y agregue a la sartén con jugos. Agregue la albahaca.
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Cocine a fuego lento 20 minutos, agregando agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada. Opcional: una vez engrosado, use una licuadora de inmersión para mezclar la salsa con la consistencia deseada.
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Agregue el perejil. Pruebe la salsa y sazone con la suma de sal y pimienta.
La acidez de los tomates puede variar según la marca. Si su salsa de tomate es ácida, agregue 1/2 cucharadita de azúcar o 1/4 taza de zanahorias ralladas.
La salsa se puede dejar ligeramente gruesa o mezclarse suave con una licuadora o una licuadora.
Si usa una licuadora, asegúrese de no colocar la tapa con fuerza o el vapor podría hacer que se abriera.
Mantenga la salsa sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 días. Esta salsa se congela bien y durará 3 meses en el congelador.
Calorías: 110 | Carbohidratos: 11gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 7gramo | Grasa saturada: 1gramo | Sodio: 286mg | Potasio: 413mg | Fibra: 2gramo | Azúcar: 6gramo | Vitamina A: 316IU | Vitamina C: 22mg | Calcio: 73mg | Hierro: 2mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados.
Curso Pasta, salsa
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