A fines del verano, los duraznos de frescos de granja son la inspiración para este delicioso melocotón. Los sabores soleados de bienvenida de Rosemary y el aceite de oliva virgen additional brillan, que recuerdan a los sabores tradicionales del Mediterráneo, donde la fruta de piedra crece junto a los limones, las aceitunas y el romero. Soy muy afortunado de tener estos tres elementos creciendo en mi jardín, y se mezclan bien en este easy postre de fruta, crujiente de durazno con romero y aceite de oliva.
Basado solo en 7 ingredientes (sin incluir productos básicos de la despensa), puede hacer esta receta ligera y saludable en minutos. Servirlo caliente con un “crema” de hielo a base de plantas o sorbete de limón para agregar un impulso de cremosidad fresca. Con un relleno de durazno infundido con romero y una cobertura crujiente de avena de aceite de oliva, este postre es muy bajo en azúcares agregados, repleto de frutas ricas en antioxidantes, grasas saludables con el corazón y granos integrales. Puedes disfrutar de esta fruta vegana crujiente como un regalo que puedes sentirte realmente bien. Hazlo sin gluten fácilmente cambiando la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten.
Pruebe una variedad de duraznos para esta receta, incluidos tipos blancos o amarillos, o incluso nectarinas. (Usé una mezcla de duraznos blancos y amarillos en las fotos aquí). Cuando los duraznos frescos no estén en temporada, recurra a los duraznos enlatados o congelados para esta receta crujiente de fruta saludable. También puede sustituir un tipo diferente de fruta estacional en esta receta, que depende de las estaciones, como manzanas, caquis o cerezas. Esta receta es lo suficientemente ligera y saludable como para disfrutar del desayuno.
Mira a Sharon hacer esta receta en su IG en vivo aquí.
Descripción
¡Disfruta de esta receta súper easy, 7 ingrediente y saludable de durazno con romero y receta de aceite de oliva como un regalo, ¡puedes sentirte realmente bien!
Llenado de durazno:
- 8 duraznos medianos frescos, pelados, en rodajas (o 8 tazas congelado o enlatado)
- 1 cucharada azúcar morena (o azúcar de palma de coco)
- 1 ½ cucharaditas Rosemary fresco, picado
- 1 limón (jugo y ralladura)
- 3 cucharadas zumo de naranja
Cobertura nítida:
Guarnación:
- Ramitas de romero fresco, según lo desee
- Precaliente el horno a 375 F.
- Para hacer llenado de durazno: en un 2 1/2 lata para hornear para hornearmezcle los duraznos, el azúcar morena (o azúcar de palma de coco), romero, jugo de limón y ralladura, y jugo de naranja hasta que estén bien combinados. (Alternativamente, mezcle el relleno de un tazón grande y divida entre 8 platos para hornear pequeños individuales (es decir, tazas de soufflé o molekins.)
- Para hacer una cobertura nítida: en un tazón pequeñomezcle la avena, la harina, la vainilla, el aceite de oliva, la canela, la sal y el azúcar morena (o azúcar de la palma de coco) para hacer una cobertura desmenuzable. Espolvorea la cobertura sobre la mezcla de durazno en la fuente para hornear (o platos individuales, dividiendo la cobertura entre ocho platos pequeños).
- Coloque el durazno crujiente en el horno, descubre y hornee 40-45 minutos hasta que estén doradas y tiernas. (Si usa platos para hornear individuales, colóquelos en una bandeja para hornear y hornee en el horno).
- Coloque el durazno crujiente en el horno, descubre y hornee 40-45 minutos hasta que estén doradas y tiernas.
- Adorne con romero fresco, según lo desee, y sirva de inmediato.
Notas
Para hacer esta receta sin gluten, sustituya la mezcla de harina sin gluten por la harina para todo el propósito.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Categoría: Postre
- Cocina: Americano
Nutrición
- Tamaño de porción: 1 porción
- Calorías: 222
- Azúcar: 16 g
- Sodio: 1 mg
- Gordo: 9 g
- Grasa saturada: 1 g
- Carbohidratos: 34 g
- Fibra: 5 g
- Proteína: 5 g
Prime 10 postres inspirados en frutas
Para obtener más golosinas frutales, consulte estas:
Cobrante de ruibarbo de fresa vegano fácil
Barras de shortbread de almendras de albaricoque
Sartén de fruta de piedra de huerto
Berry Bowl con quinua y nueces
Muffins veganos de arándano de limón
Budín de semillas de chía con bayas
Pastel de café con fresa de coco
Tarta de albaricoque con almendras furtivas
Straightforward de yogurt de soja parfait
Tremendous Berry Quinua Acai Bowl
