No hay nada como un tazón de sopa cálido y reconfortante en un día frío, y la sopa de calabaza asada es la receta perfecta para satisfacer sus antojos. Esta receta cremosa y sabrosa de sopa de calabaza no solo es deliciosa, sino que también está llena de nutrientes y beneficios para la salud.
Si está buscando una comida abundante y nutritiva que se pueda preparar fácilmente, no busque más que esta receta de sopa de calabaza asada. Desde los sabores ricos y caramelizados de la calabaza asada hasta la mezcla aromática de hierbas y especias, esta sopa seguramente se convertirá en un elemento básico en su cocina. Prepárese para disfrutar de un tazón de pura comodidad y bondad con esta receta de calabaza saludable y saludable de la momia saludable.
¿No estoy seguro de qué hay en temporada y cuándo? Bueno, además de cultivar sus propios productos, visitar un mercado de agricultores es una excelente manera de aprender todo sobre la estacionalidad hablando con las personas que lo cultivan. A menudo tendrán algunas sugerencias excelentes sobre cómo cocinar con él también.
Usar productos estacionales para hacer un sopa saludable es una excelente manera de comer bien y disfrutar de los sabores frescos. No solo es una deliciosa thought de comida para la familia (¡a los bebés también les encanta!), Es una opción rápida y fácil de recalentar para el almuerzo al día siguiente.
La calabaza está en temporada ahora, lo que significa que no solo es muy asequible sino lleno de sabor. La receta de hoy es para una deliciosa sopa de calabaza que seguramente será un favorito de la familia.
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Ingredientes
- 1 kg calabaza cortar trozos
- Sal marina y pimienta a la temporada
- copos de chile opcional
- 1 cucharadita aceite de oliva
- 750 ml caldo de vegetales reducido de sal
- 1 400 g frijoles cannellini de estaño drenado y enjuagado
- 2 cucharada jengibre fresco rallado
- 4 cucharada yogur griego pure servir
- 4 rodajas pan de montaña integral para servir tostado
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Instrucciones
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Precaliente su horno a 200c.
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Coloque la calabaza en una bandeja para hornear y rocíe sobre el aceite de oliva.
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Sazone con un poco de sal marina, pimienta y escamas de chile.
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Ase la calabaza durante 35 minutos hasta que esté suave.
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Mezcle la calabaza con el caldo, los frijoles y el jengibre hasta que quede suave. Vierta la sopa en una cacerola y caliente suavemente.
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Cucharear en tazones y servir con una cuchara de yogur griego pure en la parte superior y pan tostado de montaña a un lado
Notas de receta
La receta hace que 4 sirvan a 257 calorías por servicio
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