Estos galletas de avena y manzana son masticables y horneados suaves con avena, manzanas dulces ralladas y acogedoras especias de otoño. Son una de mis galletas navideñas favoritas, ¡pero las hornearé todo el año!
Solicitando oficialmente que las galletas de avena blandas sean un Tesoro Nacional. ¿Quién está conmigo? Y mientras lo haces, prueba estos galletas con chispas de chocolate, avena y plátano y mi barras de galleta de avena carmelitaspróximo.
Mis galletas de avena y manzana siempre serán las favoritas en mi bandeja de galletas navideñas. Como verás, son súper fáciles de hacer. Cada galleta está cargada de avena masticable, con bordes mantecosos y un medio horneado suave relleno de manzanas y nueces ralladas. Rocío la parte superior con un glaseado easy para aumentar la dulzura (solo un poco).
Estas galletas hacen que toda la casa huela a mercado navideño europeo mientras se hornean. Es una mezcla de especias calientes de canela y manzanas al horno Esto me lleva directamente al Palacio de Schönbrunn en Viena. Lo único que falta es una taza de vino caliente!
Por qué me encantan estas galletas de avena y manzana
- Sabores acogedores de otoño e invierno. Me encantan las especias dulces, la avena saludable y el crujiente de nueces en esta receta de galletas de manzana. Son perfectos para hornear en otoño e invierno.
- Un cuenco. Todo lo que se necesita para hacer la masa de galleta de avena y manzana es un tazón. ¡Ni siquiera necesitas una batidora! Tampoco es necesario enfriarlas, por lo que estas galletas se sacan y se meten en el horno en minutos. Es mi tipo de galleta.
- La galleta perfecta “en cualquier momento”. Fuera de las vacaciones, preparo estas galletas de manzana y avena durante todo el año como desayuno rápido o refrigerio dulce para llevar. Son abundantes y abundantes, y me encantan sumergidos en un cortado o dolce latte de canela.
Ingredientes que necesitarás
¿Qué contiene una galleta de avena y manzana perfectamente suave y masticable? En realidad, no mucho. Los ingredientes de estas galletas son súper simples y aptos para la despensa. Comenzaré con algunas notas y Encontrará la lista de ingredientes imprimible en la tarjeta de recetas junto con los detalles completos de la receta.
- Manteca – Ablandado a temperatura ambiente.
- Azúcar moreno – Me encanta el profundo sabor del azúcar moreno en estas galletas. Siéntase libre de sustituir el azúcar granulada o usar mitad y mitad si lo desea.
- huevos y vainilla – Para obtener el mejor sabor, asegúrese de que sea extracto de vainilla actual.
- Ingredientes secos – Cuatro multiusos y bicarbonato de sodio. Verifique la fecha de vencimiento en el empaque del bicarbonato de sodio para asegurarse de que esté fresco.
- Avena – Aquí lo mejor son los copos de avena a la antigua usanza. La avena instantánea y rápida absorbe más líquido y las galletas no serán tan masticables ni se extenderán tan bien en el horno.
- Manzana – Las manzanas Granny Smith, Honeycrisp y Braeburn son buenas manzanas para hornear. Descorazona y luego tritura la manzana con un rallador de caja antes de comenzar.
- Especias – Yo uso una mezcla de canela molida y nuez moscada. También puedes usar especias para tarta de manzana.
- nueces – ¡Picado, para que quede crujiente! Otras buenas opciones son las nueces pecanas, las almendras o los anacardos picados. Si es necesario, omita las nueces para que estas galletas no tengan nueces.
- Vidriado – Rocío estas galletas con un glaseado easy hecho con azúcar en polvo y leche. ¡Fácil! También puedes cambiar el glaseado agregando canela molida.
Cómo hacer galletas de avena y manzana
No tengo paciencia para enfriar la masa de galletas, así que prefiero una receta de galletas como estas galletas de manzana y avena. Reúna los ingredientes, un tazón y una cuchara de madera. A continuación te explicamos cómo hacerlos:
- Mezclar la masa para galletas. Primero, bata la mantequilla y el azúcar y agregue los huevos y la vainilla. Incorpora la avena, las manzanas y los ingredientes restantes con una cuchara de madera.
- Hornear. Deje caer la masa para galletas a cucharadas en una bandeja para hornear engrasada, luego hornee a 375ºF durante 10 a 12 minutos. Luego, deja que las galletas de avena y manzana se enfríen antes de glasearlas.
- Agrega el glaseado. Batir el azúcar glass con agua o leche y rociarlo sobre las galletas de avena.
Consejos y variaciones
- Evite las galletas tipo panqueque. Si tus galletas de avena quedan planas, Es muy possible que la temperatura del horno sea demasiado alta. Demasiado calor hace que la mantequilla de las galletas se derrita más rápido de lo que pueden endurecerse, lo que hace que se extiendan demasiado.
- No hornee demasiado. La clave para obtener galletas de avena y manzana suaves y masticables es sacarlas del horno cuando todavía estén un poco poco cocidas. Incluso un par de minutos más en el horno pueden hacer que las galletas queden duras y crujientes. Asegúrate de revisar las galletas con frecuencia para que se horneen a tu gusto.
- Verifique que las galletas estén cocidas. En cuanto al tema de verificar que estas galletas estén cocidas… Para mí, las galletas de avena se hornean cuando están doradas en los bordes y recién asentadas en el centro. ¡Ahí es cuando sé que es hora de sacarlos del horno!
- Agrega chispas de chocolate. Agrega tu elección de chispas de chocolate semidulce, oscuro o blanco a la masa para galletas. Los chips de caramelo o los trocitos de caramelo también tendrían un sabor delicioso con las manzanas y la canela.
- Más mezclas. Intente agregar arándanos secos, pasas (¿galletas de manzana, avena y pasas? ¡Mmm!) y diferentes nueces como nueces picadas o almendras.
- Esmalte diferente. He estado soñando con un lote de galletas de avena y manzana cubiertas con el glaseado de caramelo salado de mi receta de donas de calabaza. También puedes cubrirlos con el glaseado de queso crema de estos. galletas de azúcar con rollo de canela.
Cómo almacenar
- En el mostrador. Para mantener suaves estas galletas de avena y manzana, guárdelas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre a temperatura ambiente. En teoría, durarán entre 3 y 4 días. Estas galletas son tan irresistibles que apenas pasan un día en nuestra casa antes de que se acaben.
- Congelar. ¡Afortunadamente, siempre tengo una segunda tanda en el congelador! Para congelar estas galletas de avena, guárdelas herméticamente y guárdelas en el congelador hasta por 2 meses. Descongela a temperatura ambiente y disfruta.
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Deberes. Precalienta el horno a 375ºF. Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas con aceite en aerosol y reserve.
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Mezclar los ingredientes húmedos. En el tazón de tu batidora, combina la mantequilla y el azúcar moreno; mezcle hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos y la vainilla.
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Agrega los ingredientes secos. Con una cuchara de madera, mezcle el resto de los ingredientes (aparte del azúcar glass y la leche). Revuelva hasta que esté mezclado.
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Hornear. Deje caer cucharadas redondeadas de masa a una distancia de aproximadamente 2 pulgadas sobre las bandejas para hornear preparadas. Hornee de 10 a 12 minutos o hasta que cuaje. Retirar del horno y transferir las galletas a una rejilla para enfriar.
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Haz el glaseado. Mientras tanto, mezcle el azúcar en polvo y el agua (o leche) en un tazón pequeño para el glaseado. Rocíe el glaseado sobre las galletas de avena enfriadas.
Servicio: 1galleta | Calorías: 135calorías | Carbohidratos: 18gramo | Proteína: 2gramo | Gordo: 6gramo | Grasas saturadas: 2gramo | Colesterol: 23mg | Sodio: 112mg | Potasio: 63mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 8gramo | Vitamina A: 140UI | Vitamina C: 0.3mg | Calcio: 18mg | Hierro: 0,7mg
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y herramientas utilizadas. Utilice su calculadora nutricional preferida para obtener información más detallada.
