Chile picante de cinco frijoles con bistec y salchicha

Tiernos bocados de bistec, salchicha picante, cinco variedades diferentes de frijoles, tomates y chile verde se suman a un irresistible bistec con chile que es el favorito de la familia durante todo el invierno.

Comience el chile por la mañana y déjelo cocinar a fuego lento durante el día para una cena que hará sonreír a todos. ¿Hay algo que huela mejor en otoño que una olla picante de chile hirviendo a fuego lento en la estufa?

Érase una vez, probablemente hace más de 15 años, mi amiga Shannon trajo una olla enorme de chile a una fiesta, y ese chile period absolutamente perfecto. Había estado haciendo chile durante años y el mío nunca estuvo malo, pero tampoco fue increíble.

Me comí dos porciones enormes de su chile y luego la molesté para que me diera la receta. Por suerte para todos nosotros, ella fue lo suficientemente amable como para enviármelo. No podía creer que nuestras recetas de chili fueran prácticamente idénticas salvo por un ingrediente.

Chile con frijoles estilo ranchero

¿Pero ese ingrediente? Marcó la diferencia entre una receta de chile “aceptable” y un chile que puede dejarte boquiabierto. El ingrediente es el Frijoles Estilo Rancho!

Este chile me hace muy feliz. Me hace sonreír cuando lo huelo por toda la casa y espero con ansias cenar todo el día. Ya sea que lo haga en la estufa o en la olla de cocción lenta, el olor del chile hirviendo me trae mucha alegría y consuelo a mi día.

Filete tierno, salchicha picante, cinco variedades diferentes de frijoles, tomates y chiles se combinan para hacer de este un chile espectacular. ¡No te dejes engañar por la larga lista de ingredientes! Esta es una receta muy sencilla y no lleva mucho tiempo prepararla por la mañana.

Me gusta dejarlo hervir a fuego lento la mayor parte del día siempre que sea posible. Permitir que hierva a fuego lento durante varias horas ayuda a que se mezclen todos los sabores del bistec, la salchicha y los chiles. Nunca puedo resistirme a tomar un plato de este chile para el almuerzo si lo empiezo lo suficientemente temprano.

5 chiles con frijoles

Esta receta de bistec con chile es related a muchas otras recetas de chile que he probado, con la excepción de un ingrediente. Los frijoles estilo rancho marcan la diferencia en el sabor. Se mezclan con todos los demás frijoles y hay algo en ellos que es simplemente mágico. No bromeo.

Hace 15 años nunca había comprado una lata de estos frijoles antes en mi vida. ¿Y ahora? Tengo alrededor de una docena de latas a mano en todo momento. Los frijoles con chile estilo ranchero están llenos de deliciosas especias que combinan bien con la salchicha y el bistec en esta receta.

Filete De Chile

He preparado mi ración de chiles, con y sin bistec. A veces uso polloa menudo usamos Carne molidao embutido, e incluso hacemos Chile vegetariano cada cierto tiempo.

El chile con bistec tiene un sabor y una textura distintivos que no se obtienen cuando el chile se prepara con otros tipos de carnes. También disfruto cocinar y desmenuzar salchichas picantes en esta receta; los sabores y texturas agregados quedan excelentes con el bistec.

Sirva este chile sobre papas al horno, macarrones o arroz o junto con una rebanada gruesa de pan de maíz. Está delicioso cubierto con queso, crema agria, Crutones de pan de maízo disfrutarlo solo.

Receta de filete con chile

Esta receta comienza cocinando el bistec. La forma en que cocines el bistec no importa demasiado. Puedes asar, asar o cocinar los filetes en la estufa y quedarán bien. Me gusta sazonar mi bistec con sal, pimienta y ajo por cada lado mientras se cocina.

Si no tengo sobras de bistec a mano, normalmente simplemente doro el bistec en una olla grande antes de cocinarlo y desmenuzar la salchicha.

Cuando ambas carnes estén listas, simplemente agrégalas a la olla junto con todos los frijoles, tomates, chile verde, cebollas, pimientos morrones y condimento para tacos. Deje hervir a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente y luego reduzca el fuego a bajo.

Cocine a fuego lento (técnicamente, el mío no hierve a fuego lento, pero se mantiene cerca de eso a fuego lento) durante todo el día o durante al menos 4 a 6 horas. Revuelve cada hora o dos, teniendo cuidado de revolver el fondo de la olla, y trata de resistir la tentación de comerlo durante todo el día. Sirva cubierto con queso y crema agria para obtener la comida de otoño perfecta.

En mi experiencia, cocinar este chile durante más tiempo a fuego lento da como resultado el mejor sabor. Entonces, aunque puedas sentirte tentado a profundizar después de unas horas, trata de resistirte. Cuanto más tiempo se cocine a fuego lento en la estufa o en la olla, mejor quedará.

Instrucciones para la olla eléctrica: PRIMERO: reduzca la receta a la MITAD, la receta completa no cabe en ninguna olla eléctrica que haya visto. Cocine las carnes y luego mix todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, revuelva y cocine a fuego lento durante todo el día.

Las ollas de cocción lenta o crockpots son un electrodoméstico de los que tengo más de uno. Si eres un ávido usuario de ollas de cocción lenta como yo, es posible que comprendas la necesidad de más de una. Entonces, hablemos de mis favoritos:

Lo primero es esto Olla de cocción lenta de 6 cuartos que tiene tapa con cerradura. Estas ollas de cocción lenta son fantásticas para transportar alimentos. La mía ha ido a todas partes, desde comidas compartidas en la iglesia hasta barbacoas, noches de juegos y cenas de Acción de Gracias. Sin embargo, una advertencia: estas ollas de cocción lenta se calientan mucho. El nivel bajo está más cerca de hervir que de hervir a fuego lento; la configuración cálida en realidad hierve a fuego lento. Así que créanme cuando digo ALTO es alto.

Mi olla de cocción lenta de todos los días es esta. Olla eléctrica de 8 cuartos. Es mi electrodoméstico preferido para cocinar asados ​​grandes y grandes cantidades de chile. Dato curioso: ¿sabías que una olla de 4 cuartos llena en realidad cocina más lentamente que una olla de 8 cuartos medio llena?

Solo por cocinar unas cuantas libras de pollo para desmenuzarlo y prepararlo en enchiladas u otras recetas más pequeñas, este La versión de 3 cuartos es perfecta.

El Día de Acción de Gracias se ha vuelto muy sencillo desde que domino cómo sostener todas las guarniciones usando estos ollas de cocción lenta redondas de tamaño mediano.

Si no le gusta la concept de tener más de una olla de cocción lenta en casa, estas CrockBolsillos son un punto de inflexión cuando se trata de preparar y mantener varios platos al mismo tiempo. Se deslizan en una olla de cocción lenta estándar de 6 cuartos y la dividen en dos secciones que son perfectas para servir diferentes guarniciones o mantener calientes los rellenos de tacos para fiestas.

Chile De Carne Y Salchicha

En caso de que no lo sepas a primera vista, esta es una receta ENORME. Puede servirle a toda mi familia y le sobrará mucho. Esto lo convierte en una excelente comida para fiestas y grandes reuniones familiares.

Por lo normal, preparo el lote completo y luego lo congelo en recipientes grandes y pequeños para comidas familiares completas y almuerzos individuales. ¡Nadie se arrepintió jamás de tener chile additional en su congelador!

El chile picante de filete de cinco frijoles está aún mejor al día siguiente, por lo que a menudo lo preparo con anticipación y luego lo caliento el día que quiero servirlo. Se calienta maravillosamente en la estufa o en el microondas.

Esta receta podría reducirse fácilmente para hacer menos chile, pero disfruto tenerla en mi congelador siempre que sea posible, por lo que rara vez hago una tanda más pequeña. Me imagino que si voy a dejarlo hervir a fuego lento la mayor parte del día, también podría preparar varias comidas.

Cómo congelar chile

Deje que la sopa se enfríe por completo antes de transferirla a recipientes aptos para el congelador. La sopa se puede recalentar en el microondas o se puede descongelar primero y luego recalentar en la estufa.

Para conocer algunas recetas más deliciosas con chile, pruebe un Chile picante abundante. Los pimientos morrones, los tomates, el cilantro y la lima añaden sabores frescos a este chile. Está relleno de salchichas, frijoles y abundantes verduras.

Chile De Pollo Blanco es una sopa cremosa rellena con tiernos trozos de pollo, suaves frijoles blancos, chile verde y muchas especias. Realmente más sopa que chile, esta ha sido una de nuestras comidas favoritas para los días lluviosos desde hace varios años.

Este Chile vegetariano se inspiró en un viaje improvisado a nuestra cabaña y un antojo inesperado de chile. Preparé esto solo con ingredientes de la alacena y quedó delicioso. Fue tan bueno que tomé notas para compartirlo con ustedes más tarde.

{publicado originalmente el 18/10/11 – notas de recetas actualizadas el 27/11/24}