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“Marry Me Hen” es un plato de pollo fashionable llamado así por su supuesta capacidad de inspirar propuestas de matrimonio ¡solo por lo delicioso que es! Esta receta incluye pechugas de pollo sazonadas y una salsa de crema hecha con tomates secados al sol, albahaca fresca, queso parmesano, ajo, cebolla, vino blanco y crema espesa. ¡Es una comida a la que es imposible resistirse!
Pollo Cásate conmigo en una sartén de 30 minutos
“Marry Me Hen” es una sensación relativamente nueva en el mundo culinario, que está ganando popularidad gracias a los blogueros gastronómicos y cocineros caseros que continúan compartiendo sus versiones únicas de este plato irresistible a través de Web y las redes sociales. ¡Decidí unirme a la moda y crear mi versión! Después de todo, varias de mis recetas más populares incluyen tomates secados al sol combinados con pollo, como esta. pasta con mozzarella y pollo con tomate secado al sol o esta deliciosa pollo al horno con crema de espinacas, tocino y tomates secos. Si bien el nombre implica que esta receta podría obligar a alguien a proponer matrimonio en el acto después de servir este pollo, no confiaría únicamente en tu cocina para cerrar el trato. Pero definitivamente obtendrás algunos puntos importantes con cualquiera, pareja romántica o no, al preparar esta versión de Marry Me Hen: ¡es rica, cremosa y súper sabrosa gracias a los picantes tomates secados al sol, la albahaca fresca y la cremosa salsa de parmesano! Lo combiné con ravioles rellenos de pesto de albahaca, pero puedes disfrutarlo con cualquier tipo de pasta, como orzo, espagueti, penne o fusilli.
¿Por qué te encantará?
- Comida rápida y fácil de 30 minutos en una sola sartén. Es supreme para una comida romántica, ya que le permite servir un plato con calidad de restaurante en poco tiempo. Pasarán más tiempo disfrutando de la compañía del otro en lugar de estar ocupados en la cocina.
- Este plato es cetogénico, no contiene gluten, es bajo en carbohidratos y rico en proteínas.—Perfecto para los días en los que quieres mantener el consumo de carbohidratos bajo. Combínalo con espaguetis de calabaza asados para una comida baja en carbohidratos o, si no cuentas los carbohidratos, sírvelo sobre pasta, raviolis o arroz.
Ingredientes y sustituciones
- Pechugas De Pollo – Necesitará alrededor de 1,5 o 1,7 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (2 pechugas grandes) que cortará a lo largo en chuletas más delgadas. También puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel (sin rebanar).
- Aceite de oliva – Lo usé para dorar el pollo.
- Ajo y Cebolla – Añaden una base sabrosa a la salsa.
- Tomates secados al sol – Usé 4 ouncesde tomates secados al sol envueltos en aceite.
- Vino Blanco (opcional) – ¡corta la riqueza de la salsa de crema y agrega mucho sabor! Se puede sustituir por caldo de pollo.
- Crema espesa – añade cremosidad. También puedes usar mitad y mitad.
- Queso parmesano – Yo usé parmesano recién rallado, también puedes usar parmesano rallado comprado en la tienda (se vende en bolsa). El queso ayuda a espesar la salsa y le da un rico sabor. También puedes utilizar Asiago o Pecorino Romano.
- Caldo De Pollo – Agrega humedad a la salsa y realza el sabor del pollo.
- Albahaca fresca – Aporta colour y frescura. También puedes utilizar perejil fresco, orégano o mejorana.
Cómo hacer pollo Marry Me (fotos paso a paso)
Nota: Esta es solo una descripción normal de la receta (incluidas fotografías). Para obtener la receta completa y detallada con cantidades de ingredientes e instrucciones detalladas, desplácese hacia abajo hasta la tarjeta de recetas.
1) En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Corte 2 pechugas de pollo grandes horizontalmente para crear chuletas más delgadas, luego sazone generosamente con sal y pimienta y cúbralas con harina. Dorar el pollo durante unos 5 minutos por cada lado hasta que esté dorado y bien cocido, luego transferirlo a un plato.
2) En la misma sartén, añade la cebolla picada, el ajo y los tomates secos (con un poco de aceite). Cocine durante unos 5 minutos hasta que las cebollas se ablanden.
3) Luego desglasar con ½ taza de vino blanco, dejando que se reduzca un poco.
4) Vierta 1 taza de crema espesa y deje hervir a fuego lento.
5) Agregue el queso parmesano rallado hasta que esté completamente combinado.
6) Si la salsa está demasiado espesa, diluya con ½ taza de caldo de pollo y agregue más si es necesario. Sazone con sal y pimienta al gusto.
7) Regrese el pollo a la sartén para recalentarlo, luego cubra con albahaca fresca antes de servir.
Consejos para el éxito
- Recomiendo usar 2 pechugas de pollo grandes, sin piel y deshuesadas y cortarlas a lo largo para convertirlas en chuletas de pollo más delgadas. También puedes usar muslos de pollo deshuesados y sin piel; no es necesario cortarlos en rodajas, ya que suelen ser más delgados que las pechugas de pollo.
- Remoje el pollo en harina para crear una bonita corteza al dorar. Puedes utilizar harina sin gluten aquí.
- Usé tomates secados al sol envueltos en aceite. Puedes utilizar el aceite del tarro de tomates secados al sol para dorar el pollo y cocinar la cebolla y el ajo juntos.
- Recomiendo encarecidamente usar vino blanco en la salsa: cut back la riqueza y agrega un sabor sorprendente y sutil. Si no te gusta la concept, puedes usar caldo de pollo.
- Otros quesos que quedarán bien en esta receta son el queso Asiago o Romano. También puedes probar una mezcla de queso rallado comprada en la tienda, como una mezcla de 3 o 4 quesos.
Consejos de almacenamiento y recalentamiento
Desafortunadamente, las salsas cremosas pueden resultar difíciles de recalentar. La salsa a base de crema tiende a solidificarse rápidamente en el refrigerador y, al recalentarla, a menudo la salsa se separa en grasa y pierde su textura sedosa. Para evitar que la salsa se separe y el pollo se seque, evita usar fuego alto. Si bien es posible que el pollo Marry Me sobrante no tenga la misma textura que cuando está recién hecho, puedes seguir estos consejos para ayudar a conservar su consistencia cremosa y su rico sabor:
- Refrigerador. Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
- Congelador. No recomiendo congelar este plato.
- Microondas. Vuelva a calentar el pollo Marry Me refrigerado en un horno microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo hasta que esté tibio. Quizás tengas que añadir un chorrito de leche o mitad y mitad para diluir la salsa.
- Estufa. Vuelva a calentar en una sartén a fuego bajo a medio, agregando un chorrito de caldo de pollo o crema para ayudar a mantener la salsa suave y evitar que se seque. Revuelva ocasionalmente hasta que esté completamente caliente.
- Horno. Precalienta el horno a 300°F (150°C). Coloque el pollo y la salsa en una fuente apta para horno, cúbralo con papel de aluminio y caliéntelo durante 15 a 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.
Qué servir con pollo Marry Me
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Cásate conmigo pollo (30 minutos, una olla)
“Marry Me Hen” es un plato de pollo fashionable llamado así por su supuesta capacidad para inspirar propuestas de matrimonio debido a lo delicioso que es. Esta receta incluye pechugas de pollo sazonadas y una salsa de crema hecha con tomates secados al sol, albahaca fresca, queso parmesano, ajo, cebolla, vino blanco y crema espesa. ¡Es una comida a la que es imposible resistirse!
Instrucciones
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En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Usé 2 pechugas de pollo grandes que corté horizontalmente (a lo largo) para convertirlas en chuletas más delgadas. Sazone generosamente el pollo con sal y pimienta y luego cúbralo con harina. Dorar el pollo durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado y bien cocido. Una vez hecho esto, transfiera el pollo a un plato.
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En la misma sartén, agregue la cebolla picada, el ajo y los tomates secos (incluido un poco del aceite del frasco). Cocine a fuego bajo a medio durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas se ablanden. Desglase la sartén con ½ taza de vino blanco y deje que se cocine un poco.
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Luego, vierta 1 taza de crema espesa y cocine a fuego lento a medio. Agrega el queso parmesano rallado hasta que esté completamente incorporado. Si la salsa está demasiado espesa, agregue ½ taza de pollo para diluirla y agregue más si es necesario. Sazone con sal y pimienta al gusto.
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Regrese el pollo a la sartén para recalentarlo, luego cubra con albahaca fresca antes de servir.
Nutrición
Información nutricional
Cásate conmigo pollo (30 minutos, una olla)
Cantidad por porción
% Valor diario*
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Descargo de responsabilidad nutricional:
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