Panqueques fáciles y esponjosos al estilo americano. Esta es mi receta preferida que uso todo el tiempo. Perfecto para desayunos de fin de semana, desayunos festivos, desayunos de pijamadas o incluso para una cena rápida que a los niños les ENCANTARÁ. Cámbielos con diferentes aderezos: agregué una gran lista de concepts de aderezos en la tarjeta de recetas.
Por mucho que me encantaría disfrutar de un acogedor desayuno matutino alrededor de la mesa todos los días, el hecho de que mis hijos sean adolescentes ahora significa que la única manera de conseguir algo más que un gruñido es sobornándolos con panqueques o rollos de canela.
¡Ese inside perfectamente esponjoso realmente absorbe el sabor de cualquier aderezo que elijas! Incluso podrías tomar una dirección completamente diferente y optar por aderezos salados como estos. Panqueques para la cena con mantequilla de chile o este híbrido dulce-salado de panqueques de taco¡El cielo es el límite!
📋 Ingredientes
Leche – Puedes utilizar media grasa o entera.
Aceite – Utilizar un aceite neutro como vegetal, de girasol o de aguacate.
Coberturas – Hay tantas combinaciones de ingredientes para elegir; consulte las sugerencias de presentación a continuación para obtener algunas concepts.
como hacer panqueques
***Receta completa con pasos detallados en la tarjeta de recetas al ultimate de esta publicación.***
- Asegúrate de tener un horno caliente con una bandeja o plato dentro para mantener calientes los panqueques.
- Mezcle todos los ingredientes de los panqueques en un tazón y bata hasta que se combinen, mientras tanto, caliente una sartén grande y unte un poco de aceite (en este caso, el aceite es mejor que la mantequilla, ya que la mantequilla puede quemarse con varias rondas de panqueques).
- Use un cucharón para colocar la masa en la sartén en pequeñas rondas. Una vez que la parte superior del panqueque comience a formar burbujas que estallan, puedes darle la vuelta y cocinar durante 1 a 2 minutos más.
- Continúe hasta usar toda la masa, colocando los panqueques cocidos en el horno para mantenerlos calientes hasta que estén todos listos.
- ¡Sirva con los aderezos que elija!
Consejo profesional
Haga más y luego refrigere o congele entre los trozos de papel para hornear. Se calientan estupendamente en la tostadora para un desayuno rápido otro día.
¡Algo que nos gusta hacer en familia es tener todos nuestros ingredientes dispuestos como una mesa de buffet para que podamos crear nuestras propias combinaciones!
Mi favorito private es Nutella, plátano y nueces picadas (y también un poco de almíbar).
Fija esto ahora para encontrarlo más tarde
🍽️ Con qué servirlo
Hay una cantidad infinita de combinaciones de aderezos para panqueques. Estos son algunos de nuestros favoritos:
- Picado fresas y batido (o squirty enlatado) crema
- Rebanado banana con llovizna Nutella y avellanas tostadas picadas
- Mini malvaviscosframbuesas frescas, digestivos triturados y salsa de chocolate
- Arándanos y derretidos chocolate blanco
- calentado manteca de cacahuete mezclado con miel y rociado con nueces picadas y chispas de chocolate
- manzana escalfada o trozos de pera en canela, azúcar y mantequilla con nata o helado
- calentado propagación de biscoffnata montada y galletas Biscoff trituradas
- crujiente tocino y almíbar dorado
- Tiras de pollo crujientes con miel caliente
¡Tantas maneras diferentes de servirlos! ME ENCANTA el almíbar dorado con frutos rojos frescos y crema. El jarabe dorado es más espeso que el jarabe de arce o la miel y no desaparece en los panqueques como lo hace el jarabe de arce.
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? Preguntas frecuentes
Es mejor servir los panqueques frescos, especialmente cuando los preparas en grandes cantidades.
¡Sin embargo! Todavía saben muy bien recalentados en la tostadora para un desayuno particular person. Siempre guardo algunos para el congelador.
– Hacer las tortitas, dejarlas enfriar y colocarlas entre pequeños trozos de papel de horno (para evitar que se peguen).
– Colócalos en una bolsa o recipiente hermético en el refrigerador (hasta por 2 días) o en el congelador.
– Retirar el papel pergamino y recalentar en la tostadora directamente del frigorífico o congelador.
Puedes aumentar o disminuir esta receta como quieras, siempre y cuando mantengas las mismas proporciones de ingredientes. Si aumentas la receta, es posible que tengas que trabajar en más tandas.
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Antes de comenzar, tenga lista una bandeja o plato caliente para servir en el horno a temperatura muy baja, ya que vamos a cocinar en tandas.
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Coloque la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el azúcar, el huevo, el extracto de vainilla, la sal y la leche en un tazón grande. Use un batidor de globo para revolver hasta que SÓLO esté combinado.Nota: Quieres una mezcla espesa para panqueques esponjosos. Debería poder verterse como si tuviera el espesor de una natilla. Si se ve muy espeso, añade un chorrito additional de leche.
240 g (2 tazas) de harina común (harina para todo uso), 1 cucharada de levadura en polvo, 3 cucharadas de azúcar mascabado moreno claro, 2 huevos medianos, 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de sal, 300 ml (1 1/4 tazas) de leche, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio)
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Vierta media cucharadita de aceite en una sartén grande (sartén) o plancha plana y unte con una brocha de repostería para cubrir la sartén. Calienta la sartén a fuego medio hasta que esté caliente.
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Vamos a cocinar de dos a tres panqueques a la vez dependiendo del tamaño de tu sartén. Utilice un cucharón pequeño o una taza medidora y recoja aprox. 1/3 de taza (aprox. 80 ml) de masa y vierta en la sartén. Repita dos veces más, para tener 3 panqueques en la sartén.
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Voltee los panqueques cuando se formen burbujas en la parte superior y luego exploten, y los bordes comiencen a verse firmes (aproximadamente 1-2 minutos). Cocine por el otro lado durante 1-2 minutos más.
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Retirar de la sartén y colocar en la bandeja tibia en el horno.
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Repita con el resto de la mezcla, engrasando la sartén cada vez, hasta que todos los panqueques estén cocidos.
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Sirve las tortitas espolvoreadas con un poco de azúcar glass tamizada, una o dos palmaditas de mantequilla por ración y un chorrito de almíbar o miel.
azúcar glas tamizada, trozos de mantequilla, jarabe de arce, miel o jarabe dorado
Concepts destacadas
- Fresas picadas y crema batida (o enlatada)
- Plátano en rodajas con Nutella rociado y avellanas tostadas picadas
- Mini malvaviscos, frambuesas frescas, digestivos triturados y salsa de chocolate
- Arándanos y chocolate blanco derretido
- Mantequilla de maní caliente mezclada con miel y rociada con nueces picadas y chispas de chocolate
- Trozos de manzana o pera escalfados en canela, azúcar y mantequilla con nata o helado
- Pasta biscoff caliente, nata montada y galletas biscoff trituradas
- Bacon crujiente y almíbar dorado
- Tiras de pollo crujientes con miel caliente
La información nutricional es por panqueque, sin incluir los ingredientes.
Calorías: 122calorías | Carbohidratos: 20gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 3gramo | Grasas saturadas: 1gramo | Grasas poliinsaturadas: 0,4gramo | Grasas monoinsaturadas: 1gramo | Grasas trans: 0,01gramo | Colesterol: 31mg | Sodio: 119mg | Potasio: 184mg | Fibra: 1gramo | Azúcar: 5gramo | Vitamina A: 90UI | Calcio: 91mg | Hierro: 1mg
La información nutricional se calcula automáticamente, por lo que solo debe utilizarse como aproximación.
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