Este spritz de Aperol de arándanos ¡La receta es agridulce, afrutada e incluso más sabrosa que un Aperol spritz estándar (creemos)! Es fácil de preparar y tiene un aspecto impresionante: la bebida exclusiva perfect para fiestas o una velada acogedora.
Aquí tienes una receta de cóctel que es tan divertida y fácil que queremos prepararla en todas las estaciones: ¡el Aperol spritz de arándanos! El uso de jugo de arándano agrio atenúa el dulce Aperol, creando una bebida afrutada, equilibrada e incluso más sabrosa que una estándar. Aperol spritz (¡en nuestra opinión!).
Este es perfecto para fiestas porque puedes servirlo directamente en el vaso: ¡no se necesita coctelera! Es fantástico para el otoño y el invierno (primero lo servimos como Cóctel navideño) pero, sinceramente, también funciona en verano: ¡simplemente añade una rodaja de naranja como guarnición!
Ingredientes en un spritz de Aperol de arándanos
El Aperol spritz de arándanos es una versión del standard Aperol spritzun aperitivo italiano. El concepto ha existido durante cientos de años, pero el Aperol spritz tomó la forma que tiene hoy en la década de 1950. Este giro simplemente agrega jugo de arándano, que equilibra los sabores de lo que puede ser una bebida muy dulce. Esto es lo que necesitas para hacer un spritz de Aperol de arándanos:
- Aperol: Aperol es un amargo italiano (amaro) con un sabor ligeramente dulce y notas de hierbas y cítricos. Fue inventado en Italia en 1919.
- Prosecco: Un vino blanco espumoso de la región italiana del Véneto, conocido por su delicado sabor y ligeras burbujas. Puedes utilizar cualquier tipo de champagne si lo deseas.
- Jugo de arándano: Nos gusta usar jugo de arándano 100 % para obtener el coloration más brillante y el sabor puro y ácido.
- Soda: Use agua mineral con gasoline o agua con gasoline sin sabor (usamos nuestro SodaStream para prepararla en casa). Evitar agua tónicaya que está aromatizado con quinina y ligeramente endulzado.
Más sobre el spritz
El spritz es una bebida inventada en Italia que combina tres ingredientes: licor, vino espumoso (normalmente Prosecco) y soda. Puedes hacer un spritz de cualquier tipo usando estos dos ingredientes y cualquier batidora que elijas. La proporción básica de rociado es 3 partes de vino espumoso, 2 partes de licor, 1 parte soda.
El spritz más standard es un Aperol Spritzpero también puedes preparar Limoncello Spritz, Campari Spritz y Spritz de San Germán (también llamado el hugo).
Hacer varias porciones a la vez
El spritz de arándano Aperol es perfecto para fiestas y ¡es fácil preparar varias porciones a la vez! Esto es lo que debe saber:
- Si vas a preparar 2 bebidas, una minibotella es perfecta: ¡tiene capacidad para 187 ml o aproximadamente 6 onzas! Para 4 bebidas, utilice media botella de 375 ml (12 oz).
- Una botella de Prosecco de 750 ml pesa 25 onzas, suficiente para 8 bebidas.
- Si va a servir 8, mezcle 1 ½ tazas de Aperol y 1 ½ tazas de jugo de arándano. En cada vaso, vierte 3 onzas (6 cucharadas) de la mezcla y cubre con 3 onzas de Prosecco.
Adornar un spritz de Aperol de arándanos
El spritz de Aperol de arándanos es excelente coctel de otoño o coctel de inviernopero también funciona en climas cálidos como coctel de veranodependiendo de las guarniciones. Si quieres llevarlo a la cima, prueba lo siguiente:
- Echa una pajita. Una pajita dorada funciona bien aquí; también ayuda a minimizar la dilución.
- Servir con hielo claro. Este hielo es cristalino, sin la turbidez del hielo regular. ¡Puedes cortar trozos grandes y lucirán como una barra elegante! Todo lo que necesitas son 24 horas. Ver Cómo hacer hielo transparente.
- Agregue una rodaja de cítricos y arándanos congelados.. ¡El limón o la naranja funcionan muy bien!
- Agrega las hierbas. En invierno utiliza una ramita de romero. Si se sirve en verano, una ramita de tomillo o menta funcionaría perfectamente.
Spritz de Aperol y arándanos
¡Esta receta de Aperol spritz de arándanos es agridulce, afrutada e incluso más sabrosa que un Aperol spritz estándar (creemos)! Es fácil de preparar y tiene un aspecto impresionante: la bebida exclusiva perfect para fiestas o una velada acogedora.
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 0 minutos
- Tiempo complete: 5 minutos
- Producir: 1 beber 1incógnita
- Categoría: Beber
- Método: Sin cocinero
- Cocina: Cóctel
- Dieta: vegano
- 1 ½ onzas Aperol, frío
- 1 ½ onzas Jugo de arándano 100% sin azúcar, refrigerado
- 3 onzas Prosecco u otro vino espumoso, refrigerado (ver Notas)*
- Hielo (¡prueba con hielo transparente!)
- Para la guarnición: arándanos congelados, rodaja de naranja, romero (opcional)
- Agrega el Aperol a un vaso lleno de hielo y revuelve. Cubra con el jugo de arándano y el Prosecco.
- Si lo desea, revuelva suavemente y luego sirva. Agregue arándanos congelados y una rodaja de naranja como guarnición (y romero si lo desea).
Notas
Una botella de Prosecco de 750 ml pesa 25 onzas, suficiente para 8 bebidas. Si vas a preparar 2 bebidas, una minibotella es perfecta: ¡tiene capacidad para 187 ml o aproximadamente 6 onzas! Para 4 bebidas, utilice media botella de 375 ml (12 oz).
Para 8 bebidas: mezcle 1 ½ tazas de Aperol y 1 ½ tazas de jugo de arándano. En cada vaso, vierte 3 onzas (6 cucharadas) de la mezcla y cubre con 3 onzas de Prosecco (de una botella de 750 ml).
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