¡Compartimos algunas concepts de guarniciones navideñas saludables si estás planeando las festividades!
Hola amigos! ¿Cómo estás? ¡Espero que hayas tenido un maravilloso fin de semana! Tuvimos nuestra fiesta de Navidad de Fighter Group, di una clase de barra y vi Malvado por tercera vez. Probablemente la veré al menos una vez más en los cines. ¡Creo que Pilot necesita verla! Las niñas y yo también comenzamos la fiesta navideña de repostería e hicimos corteza de menta y flores de mantequilla de maní.
Estoy empezando a planificar nuestros menús navideños y estaba tratando de pensar en concepts para acompañar. Por supuesto, mi parte favorita de las fiestas es estar con la familia, pero la deliciosa comida viene en segundo lugar 😉 Los platos principales siempre toman protagonismo, junto con los postres, pero las guarniciones son una manera fácil de agregar algo de colour y nutrición. Me gustan las guarniciones que son fáciles de preparar o que se pueden preparar con anticipación, ¡y estas opciones cumplen todos los requisitos!
Aquí tenéis nuestro menú navideño para este año:
Desalmuerzo:
Ensalada de fruta
Café, mimosas, postres.
Cena:
Solomillo de ternera con salsa de rábano picante
Puré de batatas
Ensalada verde
Vino caliente y champán
Bandeja de postres – Galletas navideñas, tronco de Navidad
*Vale la pena señalar aquí que obtenemos nuestra carne de carnicerobox (<— ¡este enlace te ofrece carne molida free of charge de por vida!) y pido el tronco de Navidad en una panadería native de mi novia.
10 guarniciones navideñas saludables
Cazuela de camote con cobertura crujiente de nueces pecanas
Las batatas son un alimento básico clásico de las fiestas y este plato las transforma en una cazuela ligeramente endulzada que se siente deliciosa pero está llena de nutrientes.
Por qué es genial: Naturalmente dulce y rico en vitaminas, este plato es perfecto con carnes asadas o platos principales vegetarianos.
Lo más destacado de salud: Las batatas están cargadas de fibra, vitamina A y antioxidantes.
¡Una receta deliciosa está aquí!
También me encanta el puré de batatas con canela y mantequilla.
Coles de Bruselas asadas con arándanos y nueces
Las coles de Bruselas obtienen un toque festivo con arándanos agrios y nueces crujientes, lo que la convierte en una receta de guarnición supreme para la cena de Navidad.
Por qué es genial: La combinación de brotes terrosos, arándanos dulces y nueces pecanas es irresistible.
Lo más destacado de salud: Las coles de Bruselas son una gran fuente de fibra, vitamina C y potasio. Es curioso para mí que, cuando period niño, se rumoreaba que las coles de Bruselas eran la verdura más desagradable. Cuando finalmente los probé (¿quizás cuando tenía 20 años?) Me quedé esperando. Estas cosas son realmente asombrosas.
Puré De Coliflor Y Patatas Con Ajo Y Hierbas
Este plato cremoso de coliflor es una versión saludable del puré de papas tradicional y una excelente opción para quienes buscan reducir el consumo de carbohidratos.
Por qué es genial: Es aterciopelado, sabroso y combina maravillosamente con cualquier plato principal de la cena navideña. Me gusta usar la licuadora de inmersión para que queden súper suaves.
Lo más destacado de salud: La coliflor es baja en calorías y rica en vitamina C y fitonutrientes.
Ensalada de cítricos e hinojo
Alegra tu comida navideña con esta refrescante y sabrosa ensalada con naranjas, hinojo y rúcula.
Por qué es genial: Una guarnición ligera y cítrica que limpia el paladar y equilibra platos más ricos.
Lo más destacado de salud: Repleto de vitamina C, antioxidantes y fibra.
Verduras asadas con balsámico
Este plato sencillo pero elegante Combina tubérculos como zanahorias, chirivías y batatas con un glaseado balsámico picante.
Por qué es genial: El glaseado balsámico caramelizado agrega una explosión de sabor que complementa las carnes asadas o los platos principales vegetarianos.
Lo más destacado de salud: Los tubérculos están llenos de fibra y vitaminas esenciales como el betacaroteno.
Aquí tienes una receta sencilla.
Zanahorias Glaseadas Con Arce Y Tomillo
Brillantes, dulces y ligeramente saladas, estas zanahorias añaden un toque de colour a tu mesa navideña y además son fáciles de preparar.
Por qué son geniales: La dulzura pure de las zanahorias combina perfectamente con el glaseado de arce claro, lo que las convierte en un éxito tanto para niños como para adultos. Además, están cargados de betacaroteno y fibra.
Combina bien con: Pavo asado o jamón al horno con miel.
Consejo saludable: Cambie la mantequilla por aceite de oliva para mantener este plato saludable para el corazón.
Ensalada vegana de arroz salvaje y arándanos
Una guarnición refrescante pero abundante que es perfecta para invitados con restricciones dietéticas.
Por qué son geniales: Esta ensalada festiva combina arroz salvaje masticable, arándanos agrios y nueces crujientes para obtener un plato rico en textura y sabor. También está repleto de antioxidantes y cereales integrales.
Combina bien con: Calabazas rellenas o asadas.
Consejo saludable: Utilice arándanos secos sin azúcar para reducir el azúcar añadido.
Filetes de coliflor con costra de parmesano
Estos elegantes filetes de coliflor son una declaración audaz y agradan tanto a los vegetarianos como a los amantes de la carne.
Por qué son geniales: La coliflor es una alternativa baja en carbohidratos y llena de nutrientes a los acompañamientos más pesados, y la corteza de parmesano agrega un crujido satisfactorio.
Combina bien con: Prime rib o pollo asado.
Ensalada de granada y col rizada cítrica
Una ensalada brillante y refrescante que equilibra la riqueza de otros platos navideños.
Por qué es genial: Las semillas de granada añaden un toque festivo, mientras que la vinagreta de cítricos aclara la col rizada.
Combina bien con: Pavo relleno o salmón a la plancha.
Consejo saludable: Masajea la col rizada con aceite de oliva para que quede menos masticable y más fácil de digerir.
Esto se ve vibrante y delicioso.
Pilaf de quinua con hierbas y almendras tostadas
Una guarnición versátil y rica en nutrientes que aporta un ligero sabor a nuez a tu mesa navideña.
Por qué es genial: La quinua es una proteína completa, por lo que es una opción fantástica para los vegetarianos. La adición de hierbas frescas y almendras crujientes le da una textura deliciosa y sabores terrosos y festivos.
Combina bien con: Pavo asado, salmón a la parrilla o champiñones portobello rellenos.
Consejo saludable: Agregue algunos arándanos secos o semillas de granada para darle un toque agridulce de colour y sabor.
Éste Se ve ligero y delicioso y es fácil de preparar con anticipación.
Cómo comer sano en Navidad
Mantenerse saludable durante la Navidad no significa perderse la diversión festiva; además, recuerde que en realidad se trata de lo que sucede en su rutina los otros 364 días del año.
A continuación se ofrecen algunos consejos que le ayudarán a disfrutar de la temporada navideña sin comprometer sus objetivos de bienestar:
Primero llénate de verduras: Llene su plato con guarniciones ricas en nutrientes, como coles de Bruselas asadas o ensaladas, antes de sumergirse en platos más pesados. Para equilibrar el azúcar en la sangre, me gusta comer primero las verduras, después las proteínas y al closing los cabritos.
Cuida el tamaño de tus porciones: Come con atención, disfruta de la compañía que te rodea y detente cuando te sientas satisfecho.
Manténgase activo: Incorpora algo de movimiento a tu día, ya sea un paseo acquainted después de la cena o una sesión de yoga matutina. Amo Sociedad de escultura para entrenamientos rápidos en casa.
Manténgase hidratado: Beba mucha agua para no confundir la sed con el hambre y equilibrar los cócteles.
Come proteínas: Siento que las cenas navideñas tienden a incluir platos de proteínas como plato principal, ¡así que carga!
Vea más consejos sobre cómo mantenerse saludable durante las vacaciones aquí.
¡Más de nuestros platos navideños favoritos están aquí!
Entonces díganme amigos: ¿cocinarán este año? ¿Qué hay en el menú? ¡Comparta los productos en la sección de comentarios! ¿Preparas comida tradicional navideña o te diversificas? Un año hicimos comida china con mi papá y fue increíble, y cuando vivíamos en Valdosta hacíamos surf and turf.
xoxo
gina
