Hemos tomado nuestro favorito de los fanáticos Receta de pollo de bang bang ¡e hizo una versión de freidora de aire! El secreto para hacer esta salsa irresistible es el equilibrio adecuado de calor, dulzura y picadura. Con esta receta fácil de seguir, tendrá un plato con calidad de restaurante hecho de su propia cocina en muy poco tiempo.
¿No puedes tener suficiente de esa deliciosa salsa de bang bang? Probar nuestro Alitas de pollo de bang bang bang.
Por qué nuestra receta
- ¡Fácil limpieza con la freidora de aire y hecha en poco más de 30 minutos!
- Nuestro empanado de Panko asegura que su pollo se mantenga crujiente, incluso cuando está cubierto en esa deliciosa salsa de bang bang.
- Ajuste fácilmente el calor para que sea tan suave o picante como desee.
¿Qué hace que este pollo con bang bang bang entonces Lo bueno es su increíble textura y salsa audaz y sabrosa. Usamos migas de pan de panko para el empanado, dando ese crujido perfecto y crujiente, que luego se sofoca en nuestra irresistible salsa cremosa y picante.
Notas de ingredientes
- Pollo: Trate de cortar el pollo en piezas uniforme del tamaño de un bocado. También puede usar muslos de pollo sin piel sin piel para un resultado de carne oscura más jugosa.
- Harina para todo uso: Proporciona la primera capa de recubrimiento, ayudando a la mezcla de huevos a adherirse mejor al pollo.
- Huevos y leche: Esta mezcla actúa como la segunda capa de recubrimiento, asegurando que las migas de pan se pegan bien y creen un exterior crujiente.
- Migas de pan de panko: Preferimos Panko porque da la crujiente perfecta que resiste en empapada al recalentar. Si es necesario, siempre puede sustituir con migas de pan lisas.
- Mayonesa: La base de la salsa Bang Bang. Siéntase libre de usar mayonesa ligera para una opción de baja calorías.
- Salsa de chile dulce: Esto agrega dulzura y un calor suave a la salsa. Si le gusta una patada más picante, puede aumentar la cantidad de salsa de chile dulce o agregar más sriracha.
- Sriracha: Aquí es donde entra el calor. Comience con una pequeña cantidad y ajuste de acuerdo con su gusto. Incluso puede ofrecerlo del lado para aquellos que exigen el calor.
- Miel: Puede sustituirlo con jarabe de arce o néctar de agave.
Petróleo
Mientras que la fritura del aire cut back significativamente la cantidad de aceite necesaria en comparación con la freír profunda tradicional, una pequeña cantidad de aceite sigue siendo esencial para lograr los mejores resultados. El petróleo juega un papel essential en la freír al aire al ayudar a realizar el calor de manera más uniforme, promoviendo ese exterior dorado y crujiente que amamos.
Use aceite de oliva, aceite de aguacate, aceite vegetal o un spray de cocina de calidad.
Cuando se trata de aplicar aceiteun ligero spritz con un señor de aceite o un cepillo es todo lo que necesita. Su objetivo es cubrir ligeramente la superficie de la comida, no remojarla. Esta aplicación mínima ayuda a mejorar la textura sin agregar grasa excesiva.
Consejos de freidora aérea
Usa un revestimiento: La limpieza es muy fácil si usa revestimientos de pergaminos de freidora de aire. Menos fregado, más disfrutando.
No se superponga: Dale a tu comida un espacio para respirar en la canasta de freidora de aire. Si su freidora de aire no es enorme, cocine en lotes, vale la pena para esos resultados perfectamente dorados. Y no olvide tirar o sacudir todo a la mitad para que todo se cocine bien y de manera uniforme.
Esté atento a las cosas: Las fryers de aire funcionan rápidamente, y nadie quiere pollo cocido. Use un termómetro de carne si puede (para alcanzar una temperatura interna segura de 165 ° F) y verifique las cosas hacia el extremo para que clava esa donación perfecta.
Sugerencias de sugerencias
Bang Bang Hen es un plateador de la multitud, ya sea que lo sirvas como un plato pequeño o aperitivo, piense en la comida o la cena, o como el plato principal combinado con un lado.
Si lo estás sirviendo como un aperitivocolóquelo en un plato grande y adorque con cebollas verdes en rodajas y cuñas de lima para hacerlo bonito.
Como el plato principal, Puedes servir el pollo con arroz o fideos y algunas verduras al vapor a un lado.
Instrucciones de almacenamiento y recalentamiento
Refrigerar sobras en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Recalentar en el horno: Precaliente su horno a 350 ° F. Coloque el pollo en una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear y hornee durante 10-15 minutos, o hasta que esté caliente.
Recalentar en la freidora de aire: Para una opción aún más rápida, vuelva a calentar el pollo en una freidora de aire a 350 ° F durante 3 a 5 minutos.
Recalentar en el microondas: Si tienes prisa, puedes recalentar el pollo en un plato seguro para microondas en incrementos de 30 segundos en alto, volteando a mitad de camino. Tenga en cuenta que este método puede dar como resultado una textura menos crujiente.
