Hoy estamos hablando de un tema que a menudo se malinterpreta en la comunidad de nutrición: la alimentación intuitiva y la subcategoría de la alimentación consciente.
La alimentación intuitiva y la alimentación consciente son enfoques dietéticos que se crearon como una reacción violenta para las dietas tradicionales para ayudar a las personas a ganar confianza y normalizar sus patrones de alimentación. Algunos críticos golpean la comida intuitiva, llamándolo una excusa para comer lo que quieras y afirmar que lleva a una dieta poco saludable. La verdad es que, si bien la alimentación intuitiva permite el consumo de todos los alimentos, incluso aquellos que son objetivamente menos nutritivos, no tiene la intención de justificar una dieta pobre.
¿Qué es la alimentación intuitiva?
La alimentación intuitiva es un enfoque de nutrición en el que escucha su cuerpo para ayudarlo a decidir qué comer y cuánto comer en lugar de usar las reglas de alimentos como guía. Esto incluye honrar los antojos de comida y reconocer sus señales de hambre y plenitud.
Es un concepto bastante easy, si tiene hambre de un alimento en specific, lo come, incluso si ese alimento generalmente se considera un placer. Cuando ya no tienes hambre, dejas de comer. Desafortunadamente, no siempre es tan easy en la práctica. Años de siguiendo las recomendaciones de la sociedad sobre qué y cómo comer y caer presa de las dietas de moda nos han dejado a la mayoría de nosotros fuera de contacto con nuestros cuerpos. ¿Alguna vez te has encontrado pensando en algo de lo siguiente?
- Realmente quiero un sándwich pero ya tenía pan en el desayuno.
- No hice ejercicio hoy, así que no debería tener postre.
- No puedo comer esa galleta porque tuve una galleta ayer, y estoy tratando de ver mi peso.
Todos estos son pensamientos desadaptativos arraigados en las reglas de alimentos y la mentalidad de la dieta. ¿Te ayudan a controlar tu peso? No. Contraintuitivamente, la investigación muestra que conducen a una mayor preocupación por los alimentos, comer en exceso o comer atracones e imagen corporal negativa.
Alimentación intuitiva y management de peso
La comida intuitiva busca corregir estos patrones de pensamiento. Al permitirse la libertad de disfrutar de alimentos que no son necesariamente los más densos en nutrientes, pero que proporcionan otros beneficios importantes, como el placer, la comida pierde su poder. A su vez, te preocupa menos los alimentos y se pueden common mejor su consumo y proporcionar a su cuerpo los nutrientes que necesita para prosperar.
Al principio puede ser difícil envolver la cabeza, pero la esencia es esta, permitiéndose comer esa galleta cuando lo desee, es más possible que no coma un plato de galletas más tarde y también sea mejor elegir no comer una galleta cuando no tenga hambre en otro momento. Esto se debe a que cuando estás acostumbrado a avergonzarte por querer ciertos alimentos, solo quieres esos alimentos más. Es el efecto ‘quieres lo que no puedes tener’. Una vez que pueda tener comida cuando lo desee, pierde su poder y atractivo.
Una vez más, es difícil creer que esto sea cierto hasta que lo hayas experimentado tú mismo y también, lleva tiempo. Pero una vez que se vuelva bueno en eso, su cuerpo terminará anhelando alimentos objetivamente nutritivos tanto como los alimentos placenteros. ¡E incluso comenzar a pensar en los alimentos nutritivos como alimentos placenteros también! El objetivo de la alimentación intuitiva es dejar que su cuerpo sea su guía.
Consejos para comer consciente
Así que ahora hablemos de comer consciente, un tipo de alimentación intuitiva. La comida consciente es una herramienta para ayudarlo a reconectarse con los sentimientos innatos de hambre y plenitud de su cuerpo. Esta es una habilidad con la que nacemos, pero perdemos a medida que envejecemos y manipulamos nuestra ingesta de alimentos a través de las reglas de los alimentos. Si alguna vez has estado a dieta donde tuviste que rastrear y limitar tus calorías, eso es lo contrario de escuchar tus señales de hambre y plenitud. Aquí hay algunos consejos conscientes de alimentación para ayudarlo a reconectarse:
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Latee su comida.
En lugar de rellenar su cara directamente del refrigerador o masticar desde la bolsa de la bocadillos, tómese el tiempo para poner su comida o bocadillo en un plato con los utensilios adecuados. Este easy acto es un símbolo de respeto por su comida y su cuerpo. Y mientras estás en eso, ¡hazlo bonito! Tomarse el tiempo para diseñar su plato puede aumentar su aprecio por su comida y dar como resultado una mayor satisfacción.
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Sentarse. Después de colocar su comida, llévela a la mesa.
No el sofá, no el mostrador de la cocina, no en un paseo por la cuadra, no es un perro. Sentarse en una mesa te ayuda a perfeccionar lo que estás comiendo y tus señales de saciedad.
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Eliminar las distracciones.
Soy tan culpable como la próxima persona de gruve frente al televisor o la computadora. Pero te lo digo, es un mal hábito. ¿Cuántas veces te has sentado para ver un programa con una bolsa de palomitas de maíz y antes de que lo supieras, todo se había ido? Eso se llama mente-* menos* comer. Si está enfocado en Netflix, no está enfocado en su comida y perderá sus señales de plenitud.
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Desacelerar. Tarda su cerebro 20 minutos para registrar la plenitud.
Si bafe su comida en 5 minutos, todavía se sentirá hambre incluso si ha comido lo suficiente para satisfacer físicamente su cuerpo. Ponga su bifurcación entre las bocados, entere en una conversación con sus compañeros comensales, tome un sorbo de agua. Tomarse el tiempo para saborear su comida lo ayudará a identificar sus señales de plenitud y tener una mayor satisfacción en su comida.
Y esa es una descripción muy amplia de la alimentación intuitiva y consciente. Aprendí sobre estos conceptos hace unos 5 años, y cambió mi vida. Period un adicto al health obsesionado con la dieta que rastreaba obsesivamente las calorías y siempre intentaba dejar caer esas últimas 5 libras, alerta de spoiler, que nunca sucedió.
Cuando dejé de obsesionarme con la comida y me di el permiso para disfrutarla, encontré libertad y sorprendentemente no gané ningún peso. Sé que es un gran miedo para muchas personas cuando escuchan sobre la alimentación intuitiva. Piensan que significa que están “dándose por vencidos”. No te estás dando por vencido: te estás dando a tu cuerpo la capacidad de encontrar su peso más feliz y tu mente la oportunidad de estar en paz.
Comer intuitivo en una dieta a base de plantas
Por último, quiero tocar cómo comer una dieta predominantemente a base de plantas se ajusta a todo esto. Para algunos, comer no o alimentos animales limitados es una forma de restricción y reglas de alimentos. Creo que realmente depende de las razones detrás de su decisión. Si está siguiendo una dieta basada en plantas simplemente porque desea perder peso, probablemente no funcionará para usted.
Sin embargo, si elige comer de esta manera porque se alinea con un estilo de vida arraigado con respecto a los animales, el planeta y su propia salud normal, y simplemente no quiere * comer más, no es una regla sino una preferencia.
No quiero comer carne, así que no lo hago. En ocasiones quiero comer huevos y lácteos, de ahí el “predominantemente” en mi Predominantemente filosofía a base de plantas. Así es como honro mi cuerpo y mi hambre, pero también mis ideales éticos. Su enfoque puede ser diferente. Conozco a muchos veganos estrictos que también practican la alimentación intuitiva: tienes que descubrir qué funciona para ti.
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Pesaje: ¿Qué piensas sobre la alimentación intuitiva y la alimentación consciente? ¿Los implementarás?
– Whitney
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