Tengo una confesión: solía ser intimidado haciendo aderezos caseros. Como, ¿cómo podría algo tan easy como un aderezo César requerir tanto trabajo? El corte, la mezcla, la constante preocupación por si la emulsión se separaría o no. ¡Sé que no soy el único que ha tenido ansiedad de vestir!
¿Pero adivina qué? El aderezo César no tiene que ser una prueba compleja que involucre ingredientes misteriosos o técnicas demasiado complicadas.
Puede hacer un aderezo César súper fácil y cremoso en solo minutos. Solo necesita una licuadora y un puñado de ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Estoy hablando de tres pasos, cinco ingredientes y el tipo de audaz, sabor a ajo Eso te hará repensar al César comprado en la tienda nuevamente. Y no, esto no requiere aceites o aditivos procesados extraños. Solo comida actual que hará que su ensalada se sienta como una experiencia en un restaurante de cinco estrellas.
Aderezo César de alta proteína
En primer lugar, esta receta está a base de huevo, que es exactamente lo que le da esa textura lujosa y cremosa sin necesidad de agregar toneladas de aceite o mayonesa. En lugar de las yemas de huevo crudas tradicionales, usa huevos duros. Estos traen un dosis saludable de proteínas a la mezcla (porque ¿por qué conformarse con calorías vacías cuando puedes hacer un aderezo que también sea bueno para ti?).
El sabor de este aderezo está en punto, gracias a un chapoteo de salsa Worcestershire, una patada de mostaza Dijon y un nuevo golpe de jugo de limón. Ah, y no olvidemos el ajo, es el arma secreta que agrega que la riqueza sabrosa cada aderezo César debería tener. Juntos, estos ingredientes funcionan en armonía para darle el aderezo audaz, picante y cremoso que amas, sin ninguno de los rellenos extraños.
El aderezo César tradicional utiliza filetes de anchoa o pasta de anchoa para más sabor a Umami. Mientras tengo un Receta clásica de César aquíesta versión omite las anchoas.
Y el aceite de oliva virgen further en este aderezo es clave. Agrega esa riqueza suave que espera de César. Estamos usando aceite de oliva puro Lleno de grasas sanas (no las cosas altamente procesadas). Por lo tanto, puede sentirse seguro sabiendo que este aderezo no tiene aceites funky ni conservantes artificiales. Solo ingredientes sanos y sanos.
Un aderezo César fácil
La mejor parte? Está listo en solo un paso. Sin batir, sin emulsionante, sin drama de separación. Simplemente tírelo todo en la licuadora, y en unos 5 minutos, tiene un aderezo César que es perfecto para ensaladas, inmersiones o incluso rociar sobre verduras asadas. Además, es un gran reemplazo para los aderezos comprados en la tienda que a menudo están cargados de basura.
Es delicioso sobre una crujiente lechuga romana, pollo a la parrilla y alcaparras. Las recetas de ensaladas son a menudo parte de mis planes de comidas, y esto es parte de mi rotación common. Es naturalmente libre de gluten, pero si necesita una opción sin lácteos, este aderezo es lácteo opcional. ¡Y dado que dura hasta 5 días en el refrigerador, puede preparar la preparación de comidas y hacerlo con anticipación!
Receta de aderezo César de 5 minutos más fácil
Una receta de aderezo de ensalada César de alta proteína que es perfecta en ensaladas, verduras asadas o pollo.
- 4 huevos duros
- 1 Cucharada vinagre blanco (o vinagre de manzana)
- 1 cucharadita Mostaza de Dijon (o amarillo, o ½ cucharadita de polvo de mostaza)
- ⅔ taza agua (Ajuste a su consistencia deseada)
- 1 Cucharada Salsa de Worcestershire
- 2 clavo ajo fresco, pelado (o 1 cucharadita de ajo picado, o ½ cucharadita de ajo en polvo)
- 2 Cucharada jugo de limón fresco
- ½ cucharadita sal
- ½ cucharadita pimienta negra
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Coloque todos los ingredientes, excepto el queso parmesano, en una licuadora o procesador de alimentos.
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Mezcle durante unos 30-45 segundos o hasta que esté suave y cremoso. Si encuentra que el aderezo es un poco grueso para su gusto, puede agregar un poco más de agua para adelgazarlo a su consistencia preferida.
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Una vez que sea cremoso, agregue el queso parmesano y pulse varias veces solo para incorporarlo. Esto mantiene el aderezo cremoso y al mismo tiempo le da ese sabor quesoso clásico y un poco de textura del parmesano. Si lo prefiere extremely suave, puede combinar el parmesano con todo lo demás desde el principio, pero tradicionalmente, pulsarlo al ultimate da el mejor sabor y consistencia.
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Ajuste los condimentos al gusto. Siéntase libre de agregar más jugo de limón para una espiga adicional, más dientes de ajo si eres un amante del ajo (¡culpable!), O una pizca de sal si crees que lo necesita.
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¡Sirva y disfruta!
Hechos nutricionales
Receta de aderezo César de 5 minutos más fácil
Cantidad por porción (1 porción)
Calorías 35
Calorías de la grasa 18
% Valor diario*
Gordo 2G3%
Grasa saturada 1G6%
Grasa poliinsaturada 0.3g
Grasa monoinsaturada 1G
Colesterol 75mg25%
Sodio 170 mg7%
Potasio 46mg1%
Carbohidratos 1G0%
Fibra 0.1g0%
Azúcar 0.5g1%
Proteína 3G6%
Vitamina A 106iu2%
Vitamina C 2 mg2%
Calcio 14 mg1%
Hierro 0.4 mg2%
* Los valores diarios porcentuales se basan en una dieta calórica de 2000.
- Este aderezo mantendrá en el refrigerador por hasta 5 días.
- Almacene en un recipiente hermético, como un frasco de albañil.
- La receta tarda unos 5 minutos en unirse si ya tiene huevos duros a mano. Si no es así, agregue aproximadamente 10 minutos para el tiempo de cocción.
Pensamientos finales
Rocíe su aderezo de ensalada César saludable en ensaladas, verduras asadas, O sumerge tu pollo favorito en él.
Y ahí lo tienes: un aderezo César de alta proteína que es ridículamente fácil de hacer, saludable y listo en minutos. No hay necesidad de ingredientes complicados o una mezcla tediosa. ¡Simplemente arroje todo a una licuadora y termines!
¿Cuál es tu forma favorita de usar aderezo para ensaladas César? ¡Deja un comentario y háganoslo saber!
